{"meta":{"generated_timestamp":1775403723,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/jyvaskyla\/ylistonmaki","ref_title":"Ravintola Ylist\u00f6nm\u00e4ki","restaurant_mashie_id":"FI719821D"},"courses":{"1":{"title_fi":"Chimichurribroileria ja korianterinuudelia","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Munat, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"CHIMICHURRI KASTIKE","ingredients":"\u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (35%), paprika punainen[Paprika.] (26%), etikka valkoviini 2l[] (13%), persilja 250g pnt[Persilja.] (13%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (6%), oregano tuore 300g[] (3%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (3%), paprika chili punainen[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1492.38 kJ | Energia\/Energy: 361.65 kcal | Rasva\/Fat: 35.62 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.16 g | Proteiinit\/Protein: 0.65 g | Kuidut\/Fibre: 1.59 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"BROILERIN PAISTILEIKE","ingredients":"broiler paistileike mied.suolattu rtu[suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 550.00 kJ | Energia\/Energy: 131.92 kcal | Rasva\/Fat: 6.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 18.09 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.50 g"},"2":{"name":"KORIANTERI NUUDELI","ingredients":"nuudeli kokojyv\u00e4[Kokojyv\u00e4VEHN\u00c4JAUHO (100%, joka on 97% kuivapainosta), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, suola (1,1%), KANANMUNA.] (46%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (14%), kaali  ker\u00e4[] (14%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (9%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), sitruuna[Sitruuna] (2%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (2%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (2%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), etikka valkoviini 2l[] (1%), paprika chili punainen[] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), kastike fish sauce 200ml[Anjovisuute (KALA) (60%), suola, sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine (sitruunahappo).] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 898.64 kJ | Energia\/Energy: 217.93 kcal | Rasva\/Fat: 6.85 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 31.02 g | Proteiinit\/Protein: 6.86 g | Kuidut\/Fibre: 5.11 g | Suola\/Salt: 0.07 g"}}},"2":{"title_fi":"Uunifetapastaa ja pecorinoa","title_en":"","category":"From our favorites from field","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"UUNIFETAPASTA.","ingredients":"Vesi (55%), pasta simpukka gnocchi[durumVEHN\u00c4, vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (18%), tomaatti kirsikka ras 250g[Kirsikkatomaatti] (13%), juusto feta kuutio liemet\u00f6n 3kg[Past\u00f6roitu lampaan- ja vuohenMAITO, suola, hapate, juoksete. Maidon alkuper\u00e4maa: Kreikka] (12%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), paprika chili punainen[] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 651.27 kJ | Energia\/Energy: 154.35 kcal | Rasva\/Fat: 4.57 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 21.47 g | Proteiinit\/Protein: 6.27 g | Kuidut\/Fibre: 1.19 g | Suola\/Salt: 1.24 g"},"1":{"name":"PARMESAN JUUSTO lastu.","ingredients":"juusto parmesan lastu[past\u00f6roimaton MAITO, suola, juoksete (el\u00e4inper\u00e4inen).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1671.00 kJ | Energia\/Energy: 402.00 kcal | Rasva\/Fat: 30.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 32.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.60 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"3":{"title_fi":"Hedelm\u00e4kiisseli\u00e4 ja vaniljavaahtoa","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G, VL","properties":"G, VL","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Hedelm\u00e4kiisseli","ingredients":"Vesi (64%), sose mango 1l[Mangosose tiivisteest\u00e4, stabilointiaine (pektiini), C-vitamiini] (23%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (8%), jauho peruna[Peruna] (4%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)persikka","nutrients":"Energia\/Energy: 249.26 kJ | Energia\/Energy: 58.85 kcal | Rasva\/Fat: 0.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.09 g | Proteiinit\/Protein: 0.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"},"1":{"name":"VANILJAKASTIKE valmis.","ingredients":"kastike vanilja vaahtoutuva lton 1l[Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, va niljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 780.85 kJ | Energia\/Energy: 186.17 kcal | Rasva\/Fat: 9.57 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.15 g | Proteiinit\/Protein: 5.43 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.18 g"}}},"4":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"","category":"From the bean","meal_category":null,"recipes":{"0":{"name":"TEE  ei vesi","ingredients":"tee lipton yellow label 100pss[Musta tee.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KAHVI (vaalea paahto) 1 8dl","ingredients":"Vesi (95%), kahvi vaalea paahto 1.5 125g[Kahvi] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}}}}