{"meta":{"generated_timestamp":1776580998,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/jyvaskyla\/ylistonmaki","ref_title":"Ravintola Ylist\u00f6nm\u00e4ki","restaurant_mashie_id":"FI719821D"},"courses":{"1":{"title_fi":"Porsaan kassleria kapris-sinappikastikkeessa ja paahdettua perunaa","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"Future50 JEERAPAAHDETTUA PORKKANAA","ingredients":"porkkana kuorittu[Porkkana.] (89%), sitruuna[Sitruuna] (9%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 202.23 kJ | Energia\/Energy: 48.85 kcal | Rasva\/Fat: 1.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.37 g | Proteiinit\/Protein: 0.69 g | Kuidut\/Fibre: 2.62 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KAPRIS-SINAPPIKASTIKE","ingredients":"Vesi (58%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (17%), ruskeakastikepohja 2,5kg tanko[Kasvirasvat (palmu, kookos), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, rypsi\u00f6ljy, suola, aromi, maltodekstriini, v\u00e4rit (E 150c, paprikauute),naudan lihauute 1,7%, emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini, rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen)), sokeri,sakeuttamisaineet (guarkumi, ksantaanikumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe). Voimakassuolainen.] (12%), kapris 935g[kapris, vesi, viinietikka, suola] (8%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 503.75 kJ | Energia\/Energy: 122.00 kcal | Rasva\/Fat: 10.68 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.52 g | Proteiinit\/Protein: 1.01 g | Kuidut\/Fibre: 0.33 g | Suola\/Salt: 1.04 g"},"2":{"name":"PORSAAN KASSLER ","ingredients":"sika viljapossu rtu[Suomalaista sianlihaa] (98%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), mausteseos cajun 480g[Paprikaa, valkosipulia, sipulia, valkopippuria, mustapippuria, cayennepippuria, timjamia ja oreganoa.] (1%), rosmariini 100g[] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1163.03 kJ | Energia\/Energy: 275.72 kcal | Rasva\/Fat: 24.04 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.05 g | Proteiinit\/Protein: 16.04 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.08 g"}}},"2":{"title_fi":"Linssi-pinaattikormaa ja couscous","title_en":"","category":"From our favorites from field","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"YRTTINEN COUSCOUS","ingredients":"Vesi (56%), couscous suurimo[durumVEHN\u00c4.Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 seesaminsiemenet, soijapavut.] (28%), sitruuna[Sitruuna] (11%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (3%), minttu 100g pnt[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 561.06 kJ | Energia\/Energy: 133.01 kcal | Rasva\/Fat: 3.36 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.98 g | Proteiinit\/Protein: 3.77 g | Kuidut\/Fibre: 0.24 g | Suola\/Salt: 0.05 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Future50 LINSSI-PINAATTIKORMA ","ingredients":"sieni herkku jumbo 1lk[] (19%), pinaattilehti kokon rpa 1,5kg pss[Pinaatti.] (18%), paprika punainen[Paprika.] (15%), linssi oranssi (15%), tomaattikuutio (10%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (4%), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (1%), tahna curry mieto 2,5kg[Vesi, korianteri, suola, puuvillansiemen\u00f6ljy, juustokumina, cayannepippuri, punainen linssijauho, valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, kurkuma, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E260, anis, sarviapila, neilikka, kaneli, laakerinlehti.] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), tahna tandoori 2,5kg[Vesi, suola, puuvillansiemen\u00f6ljy, chili, korianteri, juustokumina, punainen linssijauho, valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E260, kurkuma, anis, sarviapila, laakerinlehti, neilikka, kaneli.] (0%), sipuli valko murska 600g[valkosipuli (70 %), vesi, sokeri, valkoviinietikka,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (natriumbentsoaatti)] (0%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), korianteri 100g pnt[] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), neilikka jauhettu 370g[Jauhettu neilikka.] (0%)kaurakerma vegaani","nutrients":"Energia\/Energy: 446.31 kJ | Energia\/Energy: 106.96 kcal | Rasva\/Fat: 4.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.31 g | Proteiinit\/Protein: 5.41 g | Kuidut\/Fibre: 3.25 g | Suola\/Salt: 0.22 g"}}},"3":{"title_fi":"Hedelm\u00e4salaattia","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Sitrukset"},"recipes":{"0":{"name":"HEDELM\u00c4SALAATTI AAMIAINEN","ingredients":"hedelm\u00e4sekoitus rpa 2,5kg[papaija (41 %)(Intia), ananas (34 %)(Costa Rica), mango (25 %)(Peru).] (54%), passiohedelm\u00e4[] (23%), Vesi (14%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (9%), sitruuna[Sitruuna] (0%), t\u00e4htianis kok 160g[T\u00e4htianis] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 654.80 kJ | Energia\/Energy: 154.91 kcal | Rasva\/Fat: 0.62 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 34.17 g | Proteiinit\/Protein: 1.64 g | Kuidut\/Fibre: 9.31 g | Suola\/Salt: 0.03 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BANAANI","ingredients":"banaani[Banaani.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 244.00 kJ | Energia\/Energy: 58.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.30 g | Proteiinit\/Protein: 0.70 g | Kuidut\/Fibre: 1.20 g | Suola\/Salt: 0.01 g"}}},"4":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"","category":"From the bean","meal_category":null,"recipes":{"0":{"name":"TEE  ei vesi","ingredients":"tee lipton yellow label 100pss[Musta tee.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KAHVI (vaalea paahto) 1 8dl","ingredients":"Vesi (95%), kahvi vaalea paahto 1.5 125g[Kahvi] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}}}}