{"meta":{"generated_timestamp":1776580896,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/jyvaskyla\/ylistonmaki","ref_title":"Ravintola Ylist\u00f6nm\u00e4ki","restaurant_mashie_id":"FI719821D"},"courses":{"1":{"title_fi":"Harissa kebabia ja paahdettuja valkosipuliperunoita","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Chili, Naudanliha, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"PAAHDETUT VALKOSIPULIPERUNAT","ingredients":"peruna lohko kuorellinen rpa 2,5kg[perunaa (96%), auringonkukka\u00f6ljy\u00e4 (4%).] (97%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 548.50 kJ | Energia\/Energy: 130.75 kcal | Rasva\/Fat: 4.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.50 g | Proteiinit\/Protein: 2.45 g | Kuidut\/Fibre: 3.03 g | Suola\/Salt: 0.41 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"HARISSA KEBAB","ingredients":"kebab lastu pitk\u00e4 kpa[suomalainen naudanliha, vesi, lihaproteiini, stabilointiaineet (E407, E450), jodioitu suola, dekstroosi, mausteet (mm. chili, juustokumina, mustapippuri, sipuli, valkosipuli), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E261,kaliumlaktaatti, sitruunahappo), aromit (mm. sipuli, hiivauute, savu), hapettumisenestoaine (E301), elintarvikev\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri).] (67%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (16%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (11%), tahna pur\u00e9 savuchili 750g[Vesi, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), cayennepippuri 7 %, suola, etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, savustettu chilijauhe 3 %(chipotle), sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (2%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (1%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (1%), sipuli valko jauhe 600g[Valkosipuli] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1292.40 kJ | Energia\/Energy: 311.42 kcal | Rasva\/Fat: 24.56 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.48 g | Proteiinit\/Protein: 12.10 g | Kuidut\/Fibre: 0.93 g | Suola\/Salt: 2.96 g"}}},"2":{"title_fi":"Kasvispihvi\u00e4, linssi-t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4 ja ruohosipuli-jogurttikastiketta","title_en":"","category":"From our favorites from field","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kaura, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Sitrukset"},"recipes":{"0":{"name":"Future50 VIHRE\u00c4T KASVISPIHVIT ","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (36%), herne rpa 2,5kg[Herne.] (21%), hiutale kaura lmu[Luomut\u00e4ysjyv\u00e4KAURA.] (16%), lehtikaalisuikale 350g[lehtikaali.] (10%), p\u00e4hkin\u00e4 saksan 500g[] (7%), basilika pnt 100g[Basilika.] (5%), sinappi dijon menu 1kg[vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330).] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 612.44 kJ | Energia\/Energy: 146.35 kcal | Rasva\/Fat: 6.31 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.80 g | Proteiinit\/Protein: 6.00 g | Kuidut\/Fibre: 4.24 g | Suola\/Salt: 0.95 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"Future50 LINSSI-T\u00c4YSJYV\u00c4RIISI\u00c4","ingredients":"Vesi (63%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (26%), linssi vihre\u00e4 900g[] (10%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 589.49 kJ | Energia\/Energy: 140.97 kcal | Rasva\/Fat: 1.67 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 27.62 g | Proteiinit\/Protein: 5.02 g | Kuidut\/Fibre: 1.65 g | Suola\/Salt: 0.32 g"},"2":{"name":"gsu LIME-JOGURTTIKASTIKE.","ingredients":"jogurtti luonnon lmu rtn 5kg[past\u00f6roitu suomalainen rasvaton luomuMAITO, jogurttihapate, Lactobacillus acidophilus ja Bifidobacterium sp] (80%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (9%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (9%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 327.01 kJ | Energia\/Energy: 77.56 kcal | Rasva\/Fat: 0.38 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.81 g | Proteiinit\/Protein: 3.81 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.81 g"}}},"3":{"title_fi":"Mustikkakukkoa ja vaniljakastiketta","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"MUSTIKKAPIIRAS","ingredients":"mustikka kotimainen rpa 2,5kg[] (54%), taikina ruismuro 1\/2gn 500g[Laktoositon margariini [kasvirasvat (palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), rypsi\u00f6ljy, vesi, suola, aromi], VEHN\u00c4jauho, sokeri, RUISjauho, KANANMUNA, vesi, RUISmallas, nostatusaineet (E450, E500), suola. Rukiin osuus 16,2 %. ] (35%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (8%), jauho peruna[Peruna] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 991.37 kJ | Energia\/Energy: 236.76 kcal | Rasva\/Fat: 8.87 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 34.00 g | Proteiinit\/Protein: 2.71 g | Kuidut\/Fibre: 3.39 g | Suola\/Salt: 0.11 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"VANILJAKASTIKE","ingredients":"maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (36%), kerma kuohu ltn 1l[Past\u00f6roitu laktoositon kuohuKERMA ja stabilointiaine (karrageeni).] (36%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (21%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (7%), vaniljatanko 65g[vaniljatanko] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1126.06 kJ | Energia\/Energy: 270.36 kcal | Rasva\/Fat: 21.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.01 g | Proteiinit\/Protein: 6.30 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.10 g"}}},"4":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"","category":"From the bean","meal_category":null,"recipes":{"0":{"name":"TEE  ei vesi","ingredients":"tee lipton yellow label 100pss[Musta tee.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KAHVI (vaalea paahto) 1 8dl","ingredients":"Vesi (95%), kahvi vaalea paahto 1.5 125g[Kahvi] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}}}}