{"meta":{"generated_timestamp":1779313701,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/jyvaskyla\/ylistonmaki","ref_title":"Ravintola Ylist\u00f6nm\u00e4ki","restaurant_mashie_id":"FI719821D"},"courses":{"1":{"title_fi":"Broiler-chorizopaellaa","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Chili, Korianteri, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Chili, Coriander, Citrus, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Chili, Korianteri, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"BROILERI-CHORIZOPAELLA","ingredients":"Vesi (45%), riisi parboiled[parboiled riisi] (18%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (13%), paprika punainen[Paprika.] (6%), makkara choritzo rpa 1kg[porsaanliha (80 %)(alkuper\u00e4 Suomi), vesi, suola, mausteet (paprika, chili, kumina, maustepippuri, savupaprika, valkosipuli, mustapippuri), yrtit, dekstroosi, v\u00e4ri (E160c), perunat\u00e4rkkelys, arominvahventeet(E627, E631), stabilointiaine (E451), hapettumisenestoaine (E300), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). Makkarankuori on porsaansuolta.] (4%), sipuli viipale  rpa[Sipuli.] (4%), tomaatti kuutio 10mm rpa[Tomaatti kuutio 10x10mm] (4%), paprika viip gril. pun\/kelt rpa 1kg[paprika punainen, paprika keltainen] (2%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 497.92 kJ | Energia\/Energy: 119.08 kcal | Rasva\/Fat: 3.77 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.10 g | Proteiinit\/Protein: 5.52 g | Kuidut\/Fibre: 0.97 g | Suola\/Salt: 0.38 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Bataattia ja lehtikaalia maap\u00e4hkin\u00e4kastikkeessa ja muhennettua perunaa","title_en":"","category":"From our favorites from field","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Peanuts, Citrus, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"BATAATTIA JA LEHTIKAALIA MAAP\u00c4HKIN\u00c4KASTIKKEESSA","ingredients":"bataatti kuorittu[Bataatti] (28%), Vesi (21%), papu h\u00e4rk\u00e4 2,5kg pak[H\u00e4rk\u00e4papu] (14%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (11%), lehtikaalisuikale 350g[lehtikaali.] (8%), mehutiiviste appelsiini 300% 1l[Appelsiinit\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4 (ei EU, EU).] (7%), levite maap\u00e4hkin\u00e4 350g[MAAP\u00c4HKIN\u00c4 (99,6 %, muu kuin EU), merisuola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4.] (4%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (4%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 436.13 kJ | Energia\/Energy: 104.73 kcal | Rasva\/Fat: 5.18 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.98 g | Proteiinit\/Protein: 3.19 g | Kuidut\/Fibre: 2.55 g | Suola\/Salt: 0.46 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"PERUNAPURE","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (76%), kerma kuohu ltn 1l[Past\u00f6roitu laktoositon kuohuKERMA ja stabilointiaine (karrageeni).] (12%), voi 500g ltn[KERMA, suola(0,8%), hapate.] (12%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 801.66 kJ | Energia\/Energy: 192.30 kcal | Rasva\/Fat: 14.52 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.88 g | Proteiinit\/Protein: 1.89 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.51 g"}}},"3":{"title_fi":"Suklaa kahvikakkua","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PIIM\u00c4KAKKU ","ingredients":"jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (27%), piim\u00e4 rtn 1l 2[Past\u00f6roitu MAITO, MAITOVALMISTE, hapate ja D-vitamiini.] (26%), siirappi talous 7kg[Siirappi] (24%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (14%), voi 500g ltn[KERMA, suola(0,8%), hapate.] (9%), neilikka jauhettu 370g[Jauhettu neilikka.] (0%), sooda 1,1kg[] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1316.16 kJ | Energia\/Energy: 311.45 kcal | Rasva\/Fat: 7.62 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 55.59 g | Proteiinit\/Protein: 4.36 g | Kuidut\/Fibre: 1.23 g | Suola\/Salt: 0.12 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"4":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"","category":"From the bean","meal_category":null,"recipes":{}}}}