{"meta":{"generated_timestamp":1793108893,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/kokkola\/savonia-amk-centria-campus","ref_title":"Campusravintola","restaurant_mashie_id":"115"},"courses":{"1":{"title_fi":"Tofu-kasvisrisottoa  ","title_en":"Vegetable Risotto","category":"Vegaani lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Soy beans","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 7,40 \u20ac \/ 10,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Tofu-kasvisrisottoa  ","ingredients":"Vesi, riisi ,  tofu (SOIJA) vihre\u00e4papu, kikherne, vesi, herkkusieni ,Purjo, HERNE, paprika, sipuli,\u00f6ljy, soijakastike, Vesi, SOIJAPROTEIINIHYDROLYSAATTI,sitruunamehu valkosipuli, kasvisliemi , kasvisjauhe  (palsternakka , kukkakaali, sipuli, purjosipuli, valkosipuli, valkokaali , porkkanamehu, lipstikanjuuri, juuripersilja), oliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste, suola, kurkuma, chilirouhe ","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 451.71 kj | Rasva\/Rasva: 3.27 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.39 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 14.25 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.79 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Soy beans"}}},"2":{"title_fi":"Curry-broilerkastiketta ja perunaa","title_en":"Curry broiler sauce and potatoes","category":"Lounas Uni 1","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"3,10 \u20ac \/ 7,40 \u20ac \/ 10,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Curry-ananas broilerkastiketta","ingredients":"Vesi, ananas   kasvirasvasekoite  (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi,  sipuli maissit\u00e4rkkelys, \u00f6ljy ,Suola , kanaliemi , suola, luontainen aromi, kananrasva  (kananrasva,  (rosmariiniuutteet)), kanajauhe(kana, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), valkosipulijauhe, sipulijauhe, jauhettu juuripersilja, sokeri, curry kg (Kurkuma, maissit\u00e4rkkelys, chili, sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, valkosipuli, piparjuuri, laakerinlehti, curryaromi.), valkosipuli, Kurkumajauhe, paprikajauhe,  Mustapippuri ","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 214.26 kj | Rasva\/Rasva: 2.69 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.24 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.13 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.36 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"1":{"name":"Broilerin paistisuikaleita","ingredients":"broiler paistisuikale ktu kg (suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 600.00 kj | Rasva\/Rasva: 7.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.70 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 22.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Keitettyj\u00e4 perunoita","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 315.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Kev\u00e4tsipuli-perunasosekeittoa","title_en":"Spring Onion and Potato Puree Soup","category":"Keitto-vegaani","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Onion, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sipuli, Soijapavut, Valkosipuli"},"price":"3,10 \u20ac \/ 7,65 \u20ac \/ 10,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Kev\u00e4tsipuli-perunasosekeittoa","ingredients":"Vesi, peruna,purjo, soijakerma (vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT, sokeri, merisuola, kev\u00e4tsipuli, suola, kasvisjauhe (palsternakka, kukkakaali, sipuli, purjosipuli, valkosipuli, valkokaali , porkkanamehu , lipstikanjuuri, juuripersilja)oliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste, persilja, mustapippuri ","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 162.32 kj | Rasva\/Rasva: 0.70 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.12 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.08 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans"}}},"4":{"title_fi":"Wienin leikett\u00e4,bernaisekastikkeessa ja  kermaperunat. Paahdettuja juureksia","title_en":"Pork schnitzel, with b\u00e9arnaise sauce and creamy potatoes. Roasted root vegetables","category":"Lautasannos 1 Uni","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"meat_origin_fi":"Viro","meat_origin_en":"Viro","price":"5,90 \u20ac \/ 11,15 \u20ac \/ 12,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Wienin leikett\u00e4","ingredients":"porsaan ulkofilee, KORPPUJAUHO (VEHN\u00c4), vesi, muunnettu VEHN\u00c4T\u00c4RKKELYS, VEHN\u00c4JAUHO, sokeri, suola, mausteet (mustapippuri, valkopippuri, paprika).), \u00f6ljy ,Suola, Mustapippuri","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1021.34 kj | Rasva\/Rasva: 13.39 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.84 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 14.51 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 16.42 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat","meat_origin_fi":"Viro","meat_origin_en":"Viro"},"1":{"name":"Kermaperunoita","ingredients":"peruna, laktoositon kerma, suola,pippuri","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 415.58 kj | Rasva\/Rasva: 3.93 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.44 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.12 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.98 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"2":{"name":"Bearnaisekastiketta","ingredients":", vesi, KANANMUNANKELTUAINEN, viinietikka, v\u00e4kiviinaetikka, suola, rakuuna , cayenne, mausteuute, rakuunauute,","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 2656.25 kj | Rasva\/Rasva: 70.12 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.42 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.64 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.85 proteiin | Suola\/Suola: 1.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Munat","allergens_en":"Eggs"},"3":{"name":"Paahdettuja juureksia (HO)","ingredients":"lanttu kuorittu tuore kg (karbokuorittu lanttu (100%)), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), palsternakka kuorittu tuore kg (k\u00e4sinkuorittu palsternakka (100%)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), timjami tuore kg (timjami), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 370.25 kj | Rasva\/Rasva: 5.36 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.46 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.90 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.76 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 20.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"5":{"title_fi":"Curry-broilerpatonki","title_en":"","category":"Lounaspatonki","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Mustard, Wheat","allergens_fi":"Sinappi, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Curry-broilerpatonki","ingredients":"patonki 300g esipaistettu rtu kg (VEHN\u00c4jauho, vesi, hiiva, suola, mallasVEHN\u00c4jauho, VEHN\u00c4taikinajuuri, jauhonparanne (askorbiinihappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita gluteenia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 viljoja (ruis, kaura, ohra) ja seesaminsiemeni\u00e4.), broiler paistisuikale ktu kg (suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.), majoneesi vegaani kg (Rapsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), paprika punainen tuore kg (paprika), salaattimix tuore kg (J\u00e4\u00e4vuorisalaatti 85%, friseesalaatti 10% ja punasalaatti 5%.), curry kg (Kurkuma, maissit\u00e4rkkelys, chili, jodioitu suola 6%, sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, valkosipuli, piparjuuri, laakerinlehti, curryaromi.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 980.67 kj | Rasva\/Rasva: 10.41 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.25 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 28.40 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 7.78 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Mustard, Wheat"}}},"6":{"title_fi":"Cappuccinomoussea","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut, Mantelit, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Eggs, Milk, Tree nuts , Soy beans, Almond, Hazelnut","allergens_fi":"Munat, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut, Mantelit, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t"},"recipes":{"0":{"name":"Cappuccinomoussea","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), moussejauhe suklaa kg (Suklaajauhe 62% (sokeri, kaakao), sokeri, v\u00e4h\u00e4rasvainen kaakaojauhe 6,5%, kokonaan kovetettu kookosrasva, LAKTOOSI, gelatiini (nauta), emulgointiaineet (E472a, E471), MAITOPROTEIINI, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumkarbonaatti, natriumhydroksidi, ammoniumhydroksidi), stabilointiaineet (natriumalginaatti, E464). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 hasselp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, mantelia, soijaa ja kananmunaa.), kasvirasvasekoite 30% kuohu ltn l (KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (rasvahappojen sakkaroosiesterit(kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit(kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI), stabilointiaineet (guarkumi,johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 RSPO-sertifioitua segregoitua palmu\u00f6ljy\u00e4 (4-1117-19-100-00)), kaakaojauhe kg (luomukaakaojauhe, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E501)= Reilun kaupan raaka-aine 100 %), pikakahvi kg","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 771.63 kj | Rasva\/Rasva: 10.16 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 8.83 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 17.66 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.32 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Munat, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut, Mantelit, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Eggs, Milk, Tree nuts , Soy beans, Almond, Hazelnut"}}}}}