{"meta":{"generated_timestamp":1785257071,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-matriitti","ref_title":"Ravintola Matriitti","restaurant_mashie_id":"FI619842"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kotiateria ostettavissa perjantaina ravintolasta: Tonnikala-capellipastavuokaa.","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Tonnikala-capellipastavuokaa ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia (h)","ingredients":"Vesi (22%), vihannessek porkkana romano parsaka rpa[porkkana, romano, parsakaali.] (15%), pasta cappelli[DurumVEHN\u00c4jauho, vesi.] (13%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (13%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (10%), tonnikala pala vedess\u00e4 ktu 2,9\/3kg[tonnikala, vesi, suola.] (10%), kaali parsa pala  rpa[Parsakaali.] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 660.19 kJ | Energia\/Energy: 158.66 kcal | Rasva\/Fat: 8.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.01 g | Proteiinit\/Protein: 7.20 g | Kuidut\/Fibre: 1.58 g | Suola\/Salt: 0.52 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}}}}