{"meta":{"generated_timestamp":1793070170,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-matriitti","ref_title":"Ravintola Matriitti","restaurant_mashie_id":"FI619842"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kotiateria, myynniss\u00e4 ravintolassa perjantaina: Uunimakkaraa kasvispedill\u00e4 ja kermaperunoita.","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"L\u00c4MMIN PARSAKAALI-ROMANOPAPU-PORKKANA","ingredients":"vihannessek porkkana romano parsaka rpa[porkkana, romano, parsakaali.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 142.00 kJ | Energia\/Energy: 34.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.00 g | Proteiinit\/Protein: 2.00 g | Kuidut\/Fibre: 3.40 g | Suola\/Salt: 0.04 g","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Uunimakkaraa kasvispedill\u00e4 ja kermaperunoita (h) Teema","ingredients":"peruna viip ktu[Peruna] (43%), makkara uuni 80g[suomalainen koneellisesti erotettu liha (broilerin- ja kalkkunanliha), vesi, suomalainen liha (naudan- ja porsaanliha), perunajauho, kamara, lihaproteiini, suolavalmiste (suola 1,2 %, kaliumkloridi, muunnettut\u00e4rkkelys, magnesiumsulfaatti, hiivauute), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E262), glukoosi, stabilointiaine (E450), aromit (chili, korianteri, valkosipuli, kumina, paprika, valkopippuri), hapettumisenestoaine (E315), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250), savuaromi.Lihapitoisuus 26 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 62 %] (21%), vihannessek puutarhurin rpa[Parsakaali, porkkana, keltainen porkkana, maissi] (19%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (12%), juusto raaste kevyt 17%[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate ja happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509)] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), jauho peruna[Peruna] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), mauste herbes de provence 205g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 674.30 kJ | Energia\/Energy: 162.01 kcal | Rasva\/Fat: 9.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.32 g | Proteiinit\/Protein: 5.69 g | Kuidut\/Fibre: 1.13 g | Suola\/Salt: 0.78 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}}}}