{"meta":{"generated_timestamp":1793070219,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-matriitti","ref_title":"Ravintola Matriitti","restaurant_mashie_id":"FI619842"},"courses":{"1":{"title_fi":"Curry-broilerkastiketta ja keitetty\u00e4 riisi\u00e4","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"  Curry-broilerkastiketta ja keitetty\u00e4 riisi\u00e4 (h)","ingredients":"Vesi (56%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (20%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (16%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), curry 435g[korianteri (34%), kurkuma (31%), sarviapila, cayennepippuri, juustokumina, fenkoli, mustapippuri.] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 453.31 kJ | Energia\/Energy: 109.91 kcal | Rasva\/Fat: 3.51 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.31 g | Proteiinit\/Protein: 6.27 g | Kuidut\/Fibre: 0.42 g | Suola\/Salt: 0.35 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"2":{"title_fi":"Lohi-perunaviipalelaatikkoa","title_en":"","category":"LOUNAS","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Kala, Munat","allergens_en":"Milk, Fish, Eggs","allergens_fi":"Maito, Kala, Munat"},"recipes":{"0":{"name":"Lohi-perunaviipalelaatikkoa","ingredients":"peruna viip ktu[Peruna] (47%), Vesi (16%), lusikkalohi kaavittu rpa 2,5kg[Norjan LOHI (Salmo salar, viljelty). ] (14%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (10%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (8%), kananmuna massa 2[Past\u00f6roitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (Sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 447.57 kJ | Energia\/Energy: 107.23 kcal | Rasva\/Fat: 5.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.58 g | Proteiinit\/Protein: 5.03 g | Kuidut\/Fibre: 0.71 g | Suola\/Salt: 1.17 g","dietcodes":"L, G","allergens_fi":"Maito, Kala, Munat","allergens_en":"Milk, Fish, Eggs"}}}}}