{"meta":{"generated_timestamp":1793070158,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-matriitti","ref_title":"Ravintola Matriitti","restaurant_mashie_id":"FI619842"},"courses":{"1":{"title_fi":"Jauhelihalasagnettea ","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Jauhelihalasagnettea (h) kuitu","ingredients":"Vesi (36%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (17%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (15%), pasta lasagnette t\u00e4ysjyv\u00e4 lmu[T\u00e4ysjyv\u00e4-DURUMVEHN\u00c4JAUHO* (100 % t\u00e4ysjyv\u00e4). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kananmunaa. * = Luonnonmukaisesti tuotettu EU:ssa] (11%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (5%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (4%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (2%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 436.78 kJ | Energia\/Energy: 104.99 kcal | Rasva\/Fat: 3.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.75 g | Proteiinit\/Protein: 6.00 g | Kuidut\/Fibre: 1.78 g | Suola\/Salt: 0.45 g","dietcodes":"L","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"Broiler-pastakeittoa","title_en":"","category":"LOUNAS","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Celery, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Broiler-pastakeittoa","ingredients":"Vesi (44%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (18%), broileri jauheliha ktu[suomalainen broilerinliha, vesi,  jodioitu suola.] (16%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (16%), pasta minispagetti[DURUMVEHN\u00c4JAUHO, VEHN\u00c4KUITU, vesi.] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 211.64 kJ | Energia\/Energy: 50.42 kcal | Rasva\/Fat: 1.54 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.16 g | Proteiinit\/Protein: 4.35 g | Kuidut\/Fibre: 1.30 g | Suola\/Salt: 0.35 g","dietcodes":"M","allergens_fi":"Selleri, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Celery, Cereals containing gluten, Wheat"}}}}}