{"meta":{"generated_timestamp":1778666014,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-vanha-varikko","ref_title":"Ravintola Vanha Varikko","restaurant_mashie_id":"FI619841"},"courses":{"1":{"title_fi":"Uunikalaa lohesta tillikastikkeessa ja perunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Kala","allergens_en":"Milk, Fish","allergens_fi":"Maito, Kala"},"recipes":{"0":{"name":"Uunikalaa lohesta tillikastikkeessa ja perunaa (h)","ingredients":"lohi annospala 75g rpa[LOHI 94 % (Salmo salar) voi sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 ruotoja, vesi. Viljelty: Norja.] (39%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (39%), Vesi (12%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (10%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 571.52 kJ | Energia\/Energy: 136.53 kcal | Rasva\/Fat: 7.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.80 g | Proteiinit\/Protein: 8.92 g | Kuidut\/Fibre: 0.43 g | Suola\/Salt: 0.34 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}}}}