{"meta":{"generated_timestamp":1790298731,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-vanha-varikko","ref_title":"Ravintola Vanha Varikko","restaurant_mashie_id":"FI619841"},"courses":{"1":{"title_fi":"Ruiskuorrutettua seit\u00e4, puolukkakermaviilikastiketta ja porkkana-perunasosetta","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Kala, Ruis, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Fish, Rye, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Maito, Kala, Ruis, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Ruiskuorrutettua seit\u00e4, puolukkakermaviilikastiketta ja porkkana-perunasosetta (Syd\u00e4np\u00e4iv\u00e4)(h)","ingredients":"seiti annospala rpa 150g[] (31%), peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (29%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (12%), kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (12%), Vesi (5%), jauho ruis 1kg[t\u00e4ysjyv\u00e4RUIS (Suomi)] (3%), Myllyn Paras korppujauho 5kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, nostatusaine (E503)  ] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (2%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 560.69 kJ | Energia\/Energy: 134.39 kcal | Rasva\/Fat: 5.35 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.40 g | Proteiinit\/Protein: 9.26 g | Kuidut\/Fibre: 1.62 g | Suola\/Salt: 0.70 g","dietcodes":"L","allergens_fi":"Maito, Kala, Ruis, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Fish, Rye, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat"}}}}}