{"meta":{"generated_timestamp":1776604357,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-optimes-business-garden","ref_title":"Ravintola Optimes Business Garden","restaurant_mashie_id":"FI719848"},"courses":{"1":{"title_fi":"Herkkusieni-h\u00e4rk\u00e4papulasagnea","title_en":"Mushroom and broad bean lasagna","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"13,90 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"HERKKUSIENI-H\u00c4RK\u00c4PAPULASAGNETTE.","ingredients":"Vesi (40%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (10%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (10%), pasta lasagne piccolo[DurumVEHN\u00c4jauho, vesi.] (8%), sieni herkku viipale rpa 2,5kg[Herkkusieni.] (8%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (8%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (6%), papu h\u00e4rk\u00e4 rouhe[h\u00e4rk\u00e4papu.] (6%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (2%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), timjami 100g[] (0%), vegaani juustoraaste  1kg[vesi, kookos\u00f6ljy (23 %), muunnettu t\u00e4rkkelys (E1422, E1450, E1420), ravintohiiva, maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), suola, va lkoviinietikka, kalsium (kalsiumlaktaatti), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), D2-vitamiini. Tuote on valmistettu linjastolla, jossa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4nmaitotuotteita.] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 392.87 kJ | Energia\/Energy: 94.38 kcal | Rasva\/Fat: 2.95 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.76 g | Proteiinit\/Protein: 3.83 g | Kuidut\/Fibre: 2.07 g | Suola\/Salt: 0.57 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"2":{"title_fi":"Valkosipulipaahdettuja lihapy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4 ja paahdettua perunaa","title_en":"Garlic-roasted meatballs and roasted potatoes","category":"FROM OUR FAVORITES.","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Sinappi, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTU PUNAJUURI tuoreesta","ingredients":"punajuuri kuorittu[punajuuri.] (88%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (5%), hunaja juokseva 500g[] (5%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (2%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 408.51 kJ | Energia\/Energy: 97.82 kcal | Rasva\/Fat: 5.33 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.45 g | Proteiinit\/Protein: 0.94 g | Kuidut\/Fibre: 2.28 g | Suola\/Salt: 0.51 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"PAAHDETTU PERUNA.","ingredients":"peruna pesty[] (96%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 429.74 kJ | Energia\/Energy: 102.98 kcal | Rasva\/Fat: 3.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.09 g | Proteiinit\/Protein: 1.87 g | Kuidut\/Fibre: 0.99 g | Suola\/Salt: 0.30 g"},"2":{"name":"VALKOSIPULIPAAHDETTU LIHAPULLA","ingredients":"jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 25-35g rpa[Sian- ja naudanliha 51 % (Suomi), vesi, sipuli, perunahiutale, KANANMUNA, korppujauho (VEHN\u00c4), SOIJAproteiinivalmisteet, suola, glukoosi, mausteet (mm. SINAPINSIEMEN, chili, mustapippuri), hapettumisenestoaine (E 300).] (96%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 807.32 kJ | Energia\/Energy: 191.44 kcal | Rasva\/Fat: 13.58 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.80 g | Proteiinit\/Protein: 11.59 g | Kuidut\/Fibre: 1.17 g | Suola\/Salt: 1.01 g"}}},"3":{"title_fi":"Mausteista tomaattikeittoa","title_en":"Spicy tomato soup","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, L, M","properties":"G, L, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"TOMAATTI-CHILI-KORIANTERIKEITTO.","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (43%), Vesi (38%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (12%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), paprika chili punainen[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), korianteri 100g pnt[] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 163.87 kJ | Energia\/Energy: 39.22 kcal | Rasva\/Fat: 2.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.88 g | Proteiinit\/Protein: 0.91 g | Kuidut\/Fibre: 1.22 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Mansikka-banaanismoothie","title_en":"","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"MANSIKKA-BANAANISMOOTHIE","ingredients":"soijajuoma 1l[vesi, kuoritut SOIJAPAVUT (6,4%), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (monokaliumfosfaatti, dikaliumfosfaatti), kalsiumkarbonaatti, maltodekstriini, stabilointiaine (gellaanikumi), vitamiinit (riboflaviini (B2), B12 ja D2)] (74%), mansikka kotimainen rpa 2,5kg[suomalainen mansikka] (18%), lime[Lime] (4%), banaani[Banaani.] (4%), minttu 100g pnt[] (0%), vaniljatanko 65g[vaniljatanko] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 165.28 kJ | Energia\/Energy: 39.50 kcal | Rasva\/Fat: 1.58 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.67 g | Proteiinit\/Protein: 2.91 g | Kuidut\/Fibre: 0.94 g | Suola\/Salt: 0.03 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}}}}