{"meta":{"generated_timestamp":1776604644,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-optimes-business-garden","ref_title":"Ravintola Optimes Business Garden","restaurant_mashie_id":"FI719848"},"courses":{"1":{"title_fi":"Vihre\u00e4\u00e4 tofu-currya ja riisi\u00e4","title_en":"Green tofu curry and rice","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Soijapavut"},"price":"13,90 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"VIHRE\u00c4 CURRY TOFUSTA","ingredients":"munakoiso[Munakoiso] (23%), Vesi (18%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (16%), paprika vihre\u00e4[Paprika vihre\u00e4] (16%), tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (13%), tahna vihre\u00e4 thai curry 1kg[Sitruunaruoho, vihre\u00e4 chili 15 %, vesi, sipuli, valkosipuli, galangal, suola, korianteri, kaffirlime, kurkuma.] (6%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (5%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), paprika chili punainen[] (1%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (1%), ryppylimetin lehti 3g[Kuivattuja ryppylimetinlehti\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 457.43 kJ | Energia\/Energy: 109.93 kcal | Rasva\/Fat: 9.33 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.94 g | Proteiinit\/Protein: 3.02 g | Kuidut\/Fibre: 1.26 g | Suola\/Salt: 0.60 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEITETTY RIISI.","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g"}}},"2":{"title_fi":"Lihamureketta pippurikastikkeessa,perunaa ja paahdettuja juureksia","title_en":"Meatloaf in pepper sauce, potatoes and roasted root vegetables","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"H\u00d6YRYTETTY KUKKAKAALI l\u00e4mmin lis\u00e4ke","ingredients":"kaali kukka[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 101.00 kJ | Energia\/Energy: 24.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.20 g | Proteiinit\/Protein: 1.80 g | Kuidut\/Fibre: 2.30 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"MUSTAPIPPURIKASTIKE","ingredients":"Vesi (60%), kastike demi-glace 1l 2[Lihaliemi (vesi, naudanluut, porkkana, sipuli, persilja, mustapippuri, neilikka, timjami, laakerinlehti), sipuli, tomaattipyre, karamellisoitu sokeri, suola, lipstikka.] (15%), punaviini alko.ton cabernet sauvign 75cl[Cabernet Sauvignon-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (13%), hunaja juokseva 500g[] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), rosmariini 275g[Rosmariini] (2%), etikka punaviini 2l[] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 221.36 kJ | Energia\/Energy: 52.87 kcal | Rasva\/Fat: 2.15 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.42 g | Proteiinit\/Protein: 2.41 g | Kuidut\/Fibre: 0.23 g | Suola\/Salt: 0.13 g"},"2":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu.","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"JAUHELIHAMUREKE ","ingredients":"jauheliha mureke rpa[suomalainen porsaanliha, vesi, suomalainen naudanliha, KORPPUJAUHO (VEHN\u00c4), SOIJAPROTEIINI, sipuli, jodioitu suola, mausteet (sipuli, valkopippuri, maustepippuri, korianteri, mustapippuri), dekstroosi, aromi (umami).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 950.00 kJ | Energia\/Energy: 230.00 kcal | Rasva\/Fat: 15.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.00 g | Proteiinit\/Protein: 14.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.30 g"}}},"3":{"title_fi":"Paahdettua paprikakeittoa","title_en":"Roasted pepper soup","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTU PAPRIKAKEITTO.","ingredients":"Vesi (53%), paprika viip gril. pun\/kelt rpa 1kg[paprika punainen, paprika keltainen] (19%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (7%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 147.41 kJ | Energia\/Energy: 35.25 kcal | Rasva\/Fat: 1.32 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.64 g | Proteiinit\/Protein: 0.67 g | Kuidut\/Fibre: 0.97 g | Suola\/Salt: 0.14 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Suklaakiiseli\u00e4","title_en":"Chocolate soup","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"G, VL","properties":"G, VL","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KIISSELI SUKLAA","ingredients":"maito kevyt 1l vl uht 2[MAITO ja D-vitamiini.] (82%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (8%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (6%), kaakaojauhe 1kg[kaakaojauhe 20\/22%] (3%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 447.80 kJ | Energia\/Energy: 106.11 kcal | Rasva\/Fat: 1.87 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.93 g | Proteiinit\/Protein: 3.25 g | Kuidut\/Fibre: 0.79 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"}}}}}