{"meta":{"generated_timestamp":1780503953,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-optimes-business-garden","ref_title":"Ravintola Optimes Business Garden","restaurant_mashie_id":"FI719848"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kasvis-kev\u00e4tk\u00e4\u00e4ryleit\u00e4, sweetchili\u00e4 ja riisi\u00e4","title_en":"Vegetable spring rolls, sweet chili and rice","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Celery, Onion, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"13,90 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KASVIS-KEV\u00c4TK\u00c4\u00c4RYLE","ingredients":"kasvis kev\u00e4tk\u00e4\u00e4ryle mini rpa[Kasvikset 49% (valkokaali, porkkana, purjo, sipuli), jauho(VEHN\u00c4, riisi), vesi, rypsi\u00f6ljy, mungpapu vermiselli (mungpapu t\u00e4rkkelys,hernet\u00e4rkkelys), t\u00e4rkkelys (maissi, peruna), suola, sokeri, yrttej\u00e4 ja mausteita(SELLERI), dekstroosi, maltodekstriini,emulgointiaine: lesitiini, nestem\u00e4inen sipuliuute, valkosipuli \u00f6ljy.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 646.00 kJ | Energia\/Energy: 154.00 kcal | Rasva\/Fat: 4.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.70 g | Proteiinit\/Protein: 2.90 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.40 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"SWEET CHILI -KASTIKE","ingredients":"Vesi (66%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (9%), chili tahna sambal oelek 230g[Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, SOIJApapu\u00f6ljy.] (8%), etikka omenaviini 1l[omenaviinietikka] (7%), paprika punainen[Paprika.] (4%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (3%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 247.54 kJ | Energia\/Energy: 58.21 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.43 g | Proteiinit\/Protein: 0.19 g | Kuidut\/Fibre: 0.18 g | Suola\/Salt: 0.22 g"},"2":{"name":"KEITETTY RIISI.","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g"}}},"2":{"title_fi":"Kookos-lime kalkkunaa, sticky rice ja yrttipaahdettuja kasviksia","title_en":"Coconut-lime turkey, sticky rice and herb-roasted vegetables","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Herneet, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Peas, Onion, Garlic","allergens_fi":"Herneet, Sipuli, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"STICKY RICE.","ingredients":"Vesi (59%), riisi basmati 1kg[basmatiriisi (Intia)] (39%), etikka riisiviini 0,15l[Vesi, riisi, suola. Happopitoisuus 4,5%.] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 594.12 kJ | Energia\/Energy: 140.47 kcal | Rasva\/Fat: 0.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 30.30 g | Proteiinit\/Protein: 3.33 g | Kuidut\/Fibre: 0.71 g | Suola\/Salt: 0.40 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KOOKOS-LIME KALKKUNA.","ingredients":"kalkkuna paisti suik rtu[kalkkunan reisisuikale (86 %), vesi, rypsi\u00f6ljy, jodioitu merisuola] (44%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (29%), vihannessekoitus wok mix lmu rpa 2,5kg[luomu parsakaali 30%,luomu porkkana 20%,luomu porkkana keltainen 20% ,luomu vihre\u00e4 papu 12%, luomu sipulikuutio 9%, luomu paprika kuutiopunainen 9%] (19%), lime[Lime] (3%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (2%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika chili punainen[] (0%), ryppylimetin lehti 3g[Kuivattuja ryppylimetinlehti\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 624.98 kJ | Energia\/Energy: 149.78 kcal | Rasva\/Fat: 10.82 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.01 g | Proteiinit\/Protein: 8.73 g | Kuidut\/Fibre: 0.68 g | Suola\/Salt: 0.70 g"},"2":{"name":"H\u00d6YRYTETTY KUKKAKAALI l\u00e4mmin lis\u00e4ke","ingredients":"kaali kukka[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 101.00 kJ | Energia\/Energy: 24.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.20 g | Proteiinit\/Protein: 1.80 g | Kuidut\/Fibre: 2.30 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Parsakaalisosekeittoa","title_en":"Broccoli puree soup","category":"FROM OUR FAVORITES.","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Onion, Garlic","allergens_fi":"Maito, Sipuli, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"PARSAKAALISOSEKEITTO.","ingredients":"Vesi (52%), kaali parsa pala  rpa[Parsakaali.] (21%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (5%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (5%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), palsternakka suikale rpa 2,5kg[Palsternakka.] (5%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 110.26 kJ | Energia\/Energy: 26.38 kcal | Rasva\/Fat: 0.87 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.28 g | Proteiinit\/Protein: 0.83 g | Kuidut\/Fibre: 0.71 g | Suola\/Salt: 0.15 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Mustaherukkarahkaa","title_en":"Blackcurrant curd","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"RAHKA MUSTIKKA.","ingredients":"maitorahka alle 0,5% 5kg ltn[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate] (56%), mustikka kotimainen rpa 2,5kg[mustikka.] (20%), kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.] (15%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (6%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (2%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 504.13 kJ | Energia\/Energy: 118.90 kcal | Rasva\/Fat: 4.96 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.16 g | Proteiinit\/Protein: 6.82 g | Kuidut\/Fibre: 0.69 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}