{"meta":{"generated_timestamp":1793467643,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-optimes-business-garden","ref_title":"Ravintola Optimes Business Garden","restaurant_mashie_id":"185"},"courses":{"1":{"title_fi":"Jogurtti-tahinikastiketta \nFalafelpy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4\nShawarma-kanaa\nLavashleip\u00e4\u00e4\nMarokkolaisia porkkanoita ja harissaa\nLime-fraichekastiketta\nHarissamajoneesia\nJauhelihakeittoa\nNauta-herne jauheliha ","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Falafelpy\u00f6ryk\u00f6ill\u00e4","ingredients":"kasvispy\u00f6rykk\u00e4 falafel kpa kg (Kikherne 69 % (Kanada), sipuli, perunajauho, rapsi\u00f6ljy, valkosipuli, mausteet (mm. mustapippuri), merisuola, nostatusaine (leivinjauhe), psyllium) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 715.00 kj | Rasva\/Rasva: 5.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.20 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 21.60 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 8.10 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 4.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Seesaminsiemenet","allergens_en":"Sesame seeds"},"1":{"name":"Shwarma-kanalla","ingredients":"broiler paistisuikale ktu kg (suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.), Vesi, sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), harissa tahna kg (punainen chilipaprika 86%, suola, korianteri, valkosipuli, kumina, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine: sitruunahappo.), t\u00e4ysmehutiiviste lime l (Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkosipulijauhe kg (Valkosipulijauhe), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu), korianteri jauhettu kg (Korianteri), juustokumina jeera kg (Juustokumina), neilikka jauhettu kg (Jauhettu neilikka.), kurkuma jauhettu kg (Kurkuma jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 665.30 kj | Rasva\/Rasva: 10.87 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.60 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.55 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 15.06 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"},"2":{"name":"Baba Hummus teema: Pitaleip\u00e4\u00e4","ingredients":"pitaleip\u00e4 80g kpa kg (VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: EU), vesi, hiiva, jodioitu suola, sokeri, rapsi\u00f6ljy, VEHN\u00c4MALLASJAUHO, jauhonparanne (E300).) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1210.40 kj | Rasva\/Rasva: 1.81 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.23 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 56.67 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 9.18 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat"},"3":{"name":"Marokkolaisia porkkanoita ja harissaa","ingredients":"porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), pizzakastike yrtit kg (Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi), harissatahna tulinen chili kg (Rapsi\u00f6ljy, valkosipuli 26% (EU ja muu kuin EU), chilipaprika 21 % (muu kuin EU), merisuola, paprikajauhe, juustokumina, mustapippuri, kurkuma), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), persilja tuore kg (persilja), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 380.59 kj | Rasva\/Rasva: 6.22 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.53 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.31 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.97 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"4":{"name":"Lime-fraichekastiketta","ingredients":"ranskankerma ltn kg (Past\u00f6roitu KERMA (Suomi), sakeuttamisaineet (muunnettu t\u00e4rkkelys, E410), hapate.), t\u00e4ysmehutiiviste lime l (Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), minttu tuore kg (minttu), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1326.55 kj | Rasva\/Rasva: 31.17 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 18.90 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.82 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.95 proteiin | Suola\/Suola: 1.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.20 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"},"5":{"name":"Harissamajoneesia","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), harissatahna tulinen chili kg (Rapsi\u00f6ljy, valkosipuli 26% (EU ja muu kuin EU), chilipaprika 21 % (muu kuin EU), merisuola, paprikajauhe, juustokumina, mustapippuri, kurkuma)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 2350.39 kj | Rasva\/Rasva: 59.62 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.65 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.96 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.84 proteiin | Suola\/Suola: 2.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Munat","allergens_en":"Eggs"},"6":{"name":"Jauhelihakeittoa","ingredients":"Vesi, peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), juuresmix kuutio iso kg (Porkkana, lanttu, keltainen porkkana (20x20x20 mm)), purjo hakattu rpa kg (Purjo.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), persilja tuore kg (persilja), maustepippuri kokonainen kg (Maustepippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 96.47 kj | Rasva\/Rasva: 0.08 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.04 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.34 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.72 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.10 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"}}},"2":{"title_fi":"Hedelm\u00e4salaattia","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","recipes":{"0":{"name":"Hedelm\u00e4salaattia","ingredients":"cantaloupen meloni tuore kg (Cantaloupe meloni), vesimeloni tuore kg (vesimeloni), hunajameloni tuore kg (Hunajameloni), Vesi, kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), kaneli tanko kpl (Kaneli), t\u00e4htianis kg (T\u00e4htianis), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 263.01 kj | Rasva\/Rasva: 0.18 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 14.36 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.46 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}}}}