{"meta":{"generated_timestamp":1793467733,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-optimes-business-garden","ref_title":"Ravintola Optimes Business Garden","restaurant_mashie_id":"185"},"courses":{"1":{"title_fi":"Jogurtti-tahinikastiketta \nHarissa perunaa \nHummusta\nPottufalle\nHarissakanaa\nLime-fraichekastiketta\nUunijuureksia","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet","allergens_en":"Cereals containing gluten, Peanuts, Milk, Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet"},"recipes":{"0":{"name":"Jogurtti-tahinikastiketta ","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn kg (Past\u00f6roitu MAITO ja KERMA (alkuper\u00e4 Suomi), MAITOproteiini, hapate), tahini seesamtahna kg, t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), Vesi, oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), lehtipersilja tuore kg (Lehtipersilja 100%), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), hunaja juokseva kg (100% Hunaja. Kasvialkuper\u00e4ns\u00e4 ansiosta pysyy luontaisesti pitk\u00e4\u00e4n juoksevana. Raaka, kuumentamaton luonnotuote.), juustokumina jeera kg (Juustokumina), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 516.53 kj | Rasva\/Rasva: 10.50 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.26 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.39 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.59 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"1":{"name":"Paistettua perunaa","ingredients":[],"nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 488.38 kj | Rasva\/Rasva: 4.39 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 16.05 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.10 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Hummusta","ingredients":"Vesi, kikherne kuivattu kg (kikherne (Ranska, Turkki, Intia). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenipitoisia viljoja.), paprika punainen tuore kg (paprika), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), tahna tahini kg (100 % SEESAMINsiemen.), pur\u00e9 valkosipuli kg (Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaanikumi).), persilja tuore kg (persilja), t\u00e4ysmehutiiviste lime l (Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), tabasco l (Etikka, punainen chilipippuri (19%), suola.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 664.13 kj | Rasva\/Rasva: 11.66 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.70 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.37 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.07 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet","allergens_en":"Cereals containing gluten, Peanuts, Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds"},"3":{"name":"Baba Hummus teema: Pottufalle (it\u00e4mainen kasvispy\u00f6rykk\u00e4)","ingredients":"kasvispy\u00f6rykk\u00e4 pottufalle kpa kg (Peruna 45% (Suomi), kikherne, sipuli, perunajauho, rapsi\u00f6ljy, valkosipuli, mausteet (mm. rosmariini), merisuola, nostatusaine (leivinjauhe), psyllium, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliusorbaatti)) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 619.00 kj | Rasva\/Rasva: 5.30 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.30 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 20.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.60 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Seesaminsiemenet","allergens_en":"Sesame seeds"},"4":{"name":"Baba Hummus teema: Harissa kanaa","ingredients":"broiler paistisuikale ktu kg (suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.), tomaattimurska kg (Tomaatti), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), harissa tahna kg (punainen chilipaprika 86%, suola, korianteri, valkosipuli, kumina, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine: sitruunahappo.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 730.02 kj | Rasva\/Rasva: 12.08 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.79 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.05 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 16.85 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"5":{"name":"Lime-fraichekastiketta","ingredients":"ranskankerma ltn kg (Past\u00f6roitu KERMA (Suomi), sakeuttamisaineet (muunnettu t\u00e4rkkelys, E410), hapate.), t\u00e4ysmehutiiviste lime l (Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), minttu tuore kg (minttu), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1326.55 kj | Rasva\/Rasva: 31.17 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 18.90 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.82 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.95 proteiin | Suola\/Suola: 1.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.20 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"},"6":{"name":"Uunijuureksia","ingredients":"parsakaali pala rpa kg (Parsakaali), kukkakaali nuppu rpa kg (kukkakaali (100%)), punajuuri kuorittu kg (karbokuorittu punajuuri (100%)), palsternakka kuorittu tuore kg (k\u00e4sinkuorittu palsternakka (100%)), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), tahna tahini kg (100 % SEESAMINsiemen.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 323.43 kj | Rasva\/Rasva: 3.84 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.65 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.01 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 3.80 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, P\u00e4hkin\u00e4t, Seesaminsiemenet","allergens_en":"Peanuts, Tree nuts , Sesame seeds"}}},"2":{"title_fi":"Ananasrahkaa","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Ananasrahkaa","ingredients":"maitorahka alle 0,5% ltn kg (Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate.), vaniljakastike vaahtoutuva ltn l (Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, vaniljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)), ananas s\u00e4ilyke murska mehussa kg (ananas (Indonesia), ananast\u00e4ysmehu (Indonesia)), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), vaniljasokeri kg (sokeri (EU ja muu kuin EU), tomusokeri, paakkuuntumisenestoaine (E341), vanilja (0,8 %) (muu kuin EU), vanilja-aromi)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 470.21 kj | Rasva\/Rasva: 2.55 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.69 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.17 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.65 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}}}}