{"meta":{"generated_timestamp":1779536588,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-muskotti","ref_title":"Ravintola Muskotti","restaurant_mashie_id":"FI626358E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Butter Chicken ja basmatiriisi\u00e4","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito","allergens_en":"Cashew, Peanuts, Milk","allergens_fi":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"BUTTER CHICKEN","ingredients":"broiler paistileike mied.suolattu rtu[suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (54%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (14%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (10%), Vesi (8%), kerma kuohu ltn 1l[Past\u00f6roitu laktoositon kuohuKERMA ja stabilointiaine (karrageeni).] (7%), voi 500g ltn[KERMA, suola(0,8%), hapate.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 cashew 1kg[] (0%), maap\u00e4hkin\u00e4n syd\u00e4n 1kg[MAAP\u00c4HKIN\u00c4. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 p\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja seesaminsiemeni\u00e4.] (0%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (0%), kurpitsansiemen 800g[] (0%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), suola meri hienokiteinen 800g[] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%), kardemumma jauhettu 500g[Kardemummansiemen.] (0%), fenkoli kok 300g[Fenkoli] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), kookoshiutale 150g[Kookoshiutale. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 MAAPAHKIN\u00c4\u00c4 ja muita P\u00c4HKIN\u00d6IT\u00c4.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 804.87 kJ | Energia\/Energy: 193.06 kcal | Rasva\/Fat: 13.86 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.41 g | Proteiinit\/Protein: 12.26 g | Kuidut\/Fibre: 0.25 g | Suola\/Salt: 0.56 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"*","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 629.17 kJ | Energia\/Energy: 148.75 kcal | Rasva\/Fat: 0.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 32.08 g | Proteiinit\/Protein: 3.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Katkarapu","title_en":"","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Seesaminsiemenet, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Peanuts, Milk, Sesame seeds, Celery, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Seesaminsiemenet, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"*","ingredients":"Leip\u00e4juusto","nutrients":"Energia\/Energy: 511.33 kJ | Energia\/Energy: 122.67 kcal | Rasva\/Fat: 5.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.08 g | Proteiinit\/Protein: 12.56 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"PAAHDETTUA RETIKKAA JA MAAP\u00c4HKIN\u00c4 MISOA","ingredients":"retikka kuorittu[] (78%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (9%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (4%), mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (3%), miso soijapaputahna tumma 1kg[SOIJAPAPU (33%), vesi, riisi, suola, alkoholi, riboflaviini.] (3%), levite maap\u00e4hkin\u00e4 350g[MAAP\u00c4HKIN\u00c4 (99,6 %, muu kuin EU), merisuola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4.] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 621.32 kJ | Energia\/Energy: 150.67 kcal | Rasva\/Fat: 13.87 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.13 g | Proteiinit\/Protein: 2.08 g | Kuidut\/Fibre: 1.35 g | Suola\/Salt: 0.85 g"},"2":{"name":"napas MOZZARELLA","ingredients":"juusto mozzarella viip ltn rpa 500g[Past\u00f6roitu lehm\u00e4nMAITO, suola (1,1%), hapate, juoksute, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo). Rasvapitoisuus 21,5%. Tuotetiedot ja paino ohjeen mukaan valmistetulle tuotteelle.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1202.00 kJ | Energia\/Energy: 289.00 kcal | Rasva\/Fat: 21.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.00 g | Proteiinit\/Protein: 24.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.10 g"},"3":{"name":"PAAHDETTUA KUKKAKAALIA  PERSILJAA JA TIMJAMIA","ingredients":"kaali kukka[] (84%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (5%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (5%), timjami 100g[] (2%), persilja 250g pnt[Persilja.] (2%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 278.90 kJ | Energia\/Energy: 67.26 kcal | Rasva\/Fat: 5.03 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.25 g | Proteiinit\/Protein: 1.75 g | Kuidut\/Fibre: 2.20 g | Suola\/Salt: 0.57 g"},"4":{"name":"MYSKIKURPITSAA  PINAATTIA JA KARPALOITA","ingredients":"kurpitsa butternut 1lk[Kurpitsa.] (77%), pinaatti rtu 350g[] (8%), karpalo kuivattu 150g[karpalo (60%), ruokosokeri, auringonkukka\u00f6ljy.] (8%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (5%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), etikka vinegrette sitrus 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy, sitruunamehutiiviste 2.2%, mandariinimehutii viste1.5%, sitruunankuori 1.5%, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luotainen sitruuna- ja mandariiniaromi, jalapeno.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 270.76 kJ | Energia\/Energy: 65.23 kcal | Rasva\/Fat: 2.77 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.90 g | Proteiinit\/Protein: 0.91 g | Kuidut\/Fibre: 2.10 g | Suola\/Salt: 0.46 g"},"5":{"name":"MAROKKOLAISET PORKKANAT","ingredients":"porkkana kuorittu[Porkkana.] (82%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (8%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (6%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), siemen seesami 490g[] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), paprika jauhe savustettu[Savustettu paprika.] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 478.70 kJ | Energia\/Energy: 115.86 kcal | Rasva\/Fat: 9.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.39 g | Proteiinit\/Protein: 0.92 g | Kuidut\/Fibre: 2.46 g | Suola\/Salt: 0.10 g"}}},"3":{"title_fi":"Ananasrahkaa","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"RAHKA ANANAS","ingredients":"piirakka tosca vl kpa 1,2kg [VEHN\u00c4JAUHO, rypsi\u00f6ljy, vesi, sokeri, MUNAJAUHE, MANTELILASTU 9,5 %, VEHN\u00c4T\u00c4RKKELYS, maltodekstriini, MUNANVALKUAISJAUHE, nostatusaineet (E500, E450, E341), suola, sakeuttamisaine (E466), elintarvikev\u00e4ri (E160a), glukoosisiirappi, kovetettu kasvirasva (palmu), LAKTOOSI,emulgointiaineet (E475, SOIJALESITIINI).]","nutrients":"Energia\/Energy: 461.17 kJ | Energia\/Energy: 108.66 kcal | Rasva\/Fat: 2.53 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.98 g | Proteiinit\/Protein: 6.33 g | Kuidut\/Fibre: 0.23 g | Suola\/Salt: 0.09 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"}}}}}