{"meta":{"generated_timestamp":1779536515,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-muskotti","ref_title":"Ravintola Muskotti","restaurant_mashie_id":"FI626358E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Toiveruoka: Muskotin herkullinen hampurilaisbuffet","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PANNUPIHVI ","ingredients":"Sian- ja naudanliha 62 % (Suomi), KANANMUNA, vesi, sipuli, perunahiutale, SOIJAproteiinivalmisteet, jodioitu suola, glukoosi, mausteet (mm. chili, mustapippuri), hapettumisenestoaine (E 300\r\nperuna lohko kuorellinen rpa 2,5kg [perunaa (96%), auringonkukka\u00f6ljy\u00e4 (4%).], suola jodioitu 1kg [Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia]\r\n\r\nSs\u00e4mpyl\u00e4 hampurilais j\u00e4tti kpa 85g [VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: EU), vesi, sokeri, hiiva, rypsi\u00f6ljy, SEESAMINSIEMEN, jodioitu suola, emul-gointiaine (E472e), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E282), jauhonparanne (E300).], tomaatti [Tomaatti.], kurkku viipale maku 9,7\/5,6kg [Kurkku, vesi, sokeri, etikka, jodioitu suola, aromit, stabilointiaine (kalsiumkloridi).]\r\n","nutrients":"Energia\/Energy: 1055.56 kJ | Energia\/Energy: 255.56 kcal | Rasva\/Fat: 16.67 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.00 g | Proteiinit\/Protein: 15.56 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.44 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"PAISTETTU SIPULI","ingredients":"sipuli kuorittu[Sipuli.] (97%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 229.10 kJ | Energia\/Energy: 54.69 kcal | Rasva\/Fat: 2.46 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.63 g | Proteiinit\/Protein: 1.45 g | Kuidut\/Fibre: 1.90 g | Suola\/Salt: 0.84 g"},"2":{"name":"*","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 348.71 kJ | Energia\/Energy: 83.24 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.84 g | Proteiinit\/Protein: 2.21 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.44 g"},"3":{"name":"*","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 283.11 kJ | Energia\/Energy: 67.57 kcal | Rasva\/Fat: 5.78 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.40 g | Proteiinit\/Protein: 0.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.31 g | Suola\/Salt: 0.85 g"}}},"2":{"title_fi":"Yrttikalkkuna","title_en":"","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"*","ingredients":"Yrttikalkkuna","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"napas FETAJUUSTO","ingredients":"juusto feta kuutio liemet\u00f6n 3kg[Past\u00f6roitu lampaan- ja vuohenMAITO, suola, hapate, juoksete. Maidon alkuper\u00e4maa: Kreikka] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1155.00 kJ | Energia\/Energy: 276.00 kcal | Rasva\/Fat: 23.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.70 g | Proteiinit\/Protein: 17.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 2.25 g"},"2":{"name":"KELTAJUURTA  APPELSIINIA JA KORIANTERIA","ingredients":"keltajuuri[] (84%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (5%), mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (5%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pinjansiemen 800g[Pinjansiemen] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 299.11 kJ | Energia\/Energy: 71.65 kcal | Rasva\/Fat: 3.73 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.30 g | Proteiinit\/Protein: 0.92 g | Kuidut\/Fibre: 2.16 g | Suola\/Salt: 0.50 g"},"3":{"name":"KUKKAKAALI  RIISI\u00c4   PARMESANIA JA VALKOSIPULIA","ingredients":"kaali kukka[] (73%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (15%), juusto pecorino romano raaste 1kg[past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute] (5%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (5%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 435.25 kJ | Energia\/Energy: 105.00 kcal | Rasva\/Fat: 8.16 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.22 g | Proteiinit\/Protein: 3.43 g | Kuidut\/Fibre: 2.16 g | Suola\/Salt: 0.71 g"},"4":{"name":"PAISTETTUA FENKOLIA JA BALSAMICOA","ingredients":"fenkoli[] (73%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (11%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (9%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (7%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 551.16 kJ | Energia\/Energy: 132.21 kcal | Rasva\/Fat: 9.24 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.21 g | Proteiinit\/Protein: 0.73 g | Kuidut\/Fibre: 1.75 g | Suola\/Salt: 0.55 g"},"5":{"name":"*","ingredients":"Katkarapu","nutrients":"Energia\/Energy: 275.88 kJ | Energia\/Energy: 66.82 kcal | Rasva\/Fat: 5.86 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.58 g | Proteiinit\/Protein: 1.88 g | Kuidut\/Fibre: 1.39 g | Suola\/Salt: 0.61 g"}}},"3":{"title_fi":"Mocca-valkosuklaamousse","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"PANNACOTTA CHILI-APPELSIINI","ingredients":"kahvi, maitojuoma arki kevyt 1l [MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini], jauhe mousse valkosuklaa 1,5kg [Sokeri, valkosuklaa 20% (sokeri, kaakaovoi, T\u00c4YSMAITOJAUHE, rasvaton MAITOJAUHE), heravalmiste (MAITO), kokonaan kovetettu kookosrasva, MAITOSOKERI, emulgointiaineet (E472a, E471), liivate, aromit, MAITOPROTEIINIT, muunnettu t\u00e4rkkelys, t\u00e4rkkelys, stabilointiaineet(E401, E464), kurkuma. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 KANANMUNAA, MANTELIA ja HASSELP\u00c4HKIN\u00d6IT\u00c4.], hiutale kaura lmu [Luomut\u00e4ysjyv\u00e4KAURA.], sokeri fariini 500g [Sokeri ja ruokosokerisiirappi]","nutrients":"Energia\/Energy: 728.74 kJ | Energia\/Energy: 171.73 kcal | Rasva\/Fat: 8.53 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.17 g | Proteiinit\/Protein: 4.90 g | Kuidut\/Fibre: 0.12 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}