{"meta":{"generated_timestamp":1787329274,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-muskotti","ref_title":"Ravintola Muskotti","restaurant_mashie_id":"FI626358E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Sitruspaahdettua kalkkunaa, riisi\u00e4 ja yrtti-kermaviilikastiketta","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Mantelit, P\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Milk, Almond, Tree nuts ","allergens_fi":"Maito, Mantelit, P\u00e4hkin\u00e4t"},"recipes":{"0":{"name":"SITRUUNAPAAHDETTUA KALKKUNAA JA MANTELIA","ingredients":"kalkkuna paisti leike[suomalainen kalkkunan reisiliha (80 %), vesi, rypsi\u00f6ljy, lis\u00e4tty suola (0,9 %), aromit, maissimaltodekstriini, kasvikuitu (psyllium,herne), mausteet (paprika, mustapippuri, valkosipuli, sipuli), karamellisoitusokeri, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (kaliumsorbaatti, E211, E262), sokeri, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, guarkumi), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (maitohappo), maissirae. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. RUNSASPROTEIININEN. Kalkkunan alkuper\u00e4maa Suomi.] (72%), appelsiini[] (7%), lime[Lime] (7%), etikka vinegrette sitrus 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy, sitruunamehutiiviste 2.2%, mandariinimehutii viste1.5%, sitruunankuori 1.5%, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luotainen sitruuna- ja mandariiniaromi, jalapeno.] (5%), manteli lastu 0,5kg[] (5%), hunaja juokseva 500g[] (2%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1034.92 kJ | Energia\/Energy: 247.23 kcal | Rasva\/Fat: 17.37 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.60 g | Proteiinit\/Protein: 17.79 g | Kuidut\/Fibre: 0.18 g | Suola\/Salt: 1.11 g","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"P\u00e4hkin\u00e4t, Mantelit","allergens_en":"Tree nuts , Almond"},"1":{"name":"JOGURTTI","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 362.00 kJ | Energia\/Energy: 87.00 kcal | Rasva\/Fat: 6.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.20 g | Proteiinit\/Protein: 3.40 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.11 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"2":{"name":"KEITETTY RIISI","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Karkarapu","title_en":"","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Fish, Crustaceans","allergens_fi":"Kala, \u00c4yri\u00e4iset"},"recipes":{"0":{"name":"*","ingredients":"Katkarapu","nutrients":"Energia\/Energy: 597.88 kJ | Energia\/Energy: 142.38 kcal | Rasva\/Fat: 3.76 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.69 g | Proteiinit\/Protein: 24.39 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.56 g","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"*","ingredients":"Yrttikalkkuna","nutrients":"Energia\/Energy: 260.04 kJ | Energia\/Energy: 61.16 kcal | Rasva\/Fat: 0.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.17 g | Proteiinit\/Protein: 13.22 g | Kuidut\/Fibre: 0.23 g | Suola\/Salt: 1.23 g","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"\u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Crustaceans"},"2":{"name":"SAVOIJINKAALIA JA KUMINAA","ingredients":"kaali savoijin[] (81%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (10%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), kumina kok 420g[Kumina] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 327.96 kJ | Energia\/Energy: 79.01 kcal | Rasva\/Fat: 4.68 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.95 g | Proteiinit\/Protein: 3.03 g | Kuidut\/Fibre: 1.80 g | Suola\/Salt: 0.61 g","dietcodes":"G, M"},"3":{"name":"RUUSUKAALIA  SINIHOMEJUUSTOA JA RUOHOSIPULIA","ingredients":"kaali ruusu  rpa[Ruusukaali.] (73%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (16%), kastike sriracha chili 730 ml[chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),s\u00e4il\u00f6t\u00e4aine (E202).] (3%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (2%), timjami 100g[] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), juusto sinihome murennettu 1kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), sinihomeviljelm\u00e4 (P. roqueforti), paakkuuntumisenestoaine (E 460) ja s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 235)] (1%), sipuli ruoho 70g pnt[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), sitruuna[Sitruuna] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 953.75 kJ | Energia\/Energy: 230.62 kcal | Rasva\/Fat: 21.18 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.38 g | Proteiinit\/Protein: 3.53 g | Kuidut\/Fibre: 3.88 g | Suola\/Salt: 0.34 g","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"3":{"title_fi":"Mangosmoothieta","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"SMOOTHIE MANGO","ingredients":"kermaviili, sokeri, mangosose","nutrients":"Energia\/Energy: 472.35 kJ | Energia\/Energy: 112.70 kcal | Rasva\/Fat: 5.65 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.12 g | Proteiinit\/Protein: 2.93 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.09 g","dietcodes":"G, VL","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}}}}