{"meta":{"generated_timestamp":1793604807,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/helsinki\/finnsteve","ref_title":"Finnsteve","restaurant_mashie_id":"96"},"courses":{"1":{"title_fi":"Broileria kermaisessa yrttikastikkeessa\nRiisi\u00e4,keitetyt perunat\nKaalilaatikko\nPuolukkasurvosta","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"Broileria yrtti-kermakastikkeessa,riisi","ingredients":"broiler paistileike 75g miedostisuolattu kg (suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), Vesi, kerma kuohu ltn l (KERMA (alkuper\u00e4 Suomi), stabilointiaine (E407).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), persilja tuore kg (persilja), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kanaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), valkosipulijauhe, sipulijauhe, happo (sitruunahappo), jauhettu juuripersilja. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), timjami kuivattu kg (timjami), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 648.45 kj | Rasva\/Rasva: 11.63 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 6.27 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.84 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 10.59 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard"},"1":{"name":"Kaalilaatikko,puolukkasurvos","ingredients":"kaali leikattu tuore kg (Valkokaali), Vesi, jauheliha sika- nauta kg (suomalainen sika-nautaliha 100 %, vesi, puuroriisi kg (Riisi), siirappi tumma kg (Sokerisiirappi), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu), meirami kuivattu kg (Meirami)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 253.32 kj | Rasva\/Rasva: 1.60 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.78 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.94 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.72 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Marjakiisseli","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","recipes":{"0":{"name":"Marjakiisseli\u00e4","ingredients":"Vesi, mansikka rpa kg (mansikka), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), raparperi rpa kg (puolalainen raparperi), perunajauho kg (perunat\u00e4rkkelys, vesi), sekamehutiiviste sokeroitu 1+3 l (tiivisteest\u00e4 valmistetut ryp\u00e4le-, omena- ja kirsikkat\u00e4ysmehut, sokeri, vesi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (natriumbentsoaatti, kaliumsorbaatti).)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 273.77 kj | Rasva\/Rasva: 0.05 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.12 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.10 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 4.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}}}}