{"meta":{"generated_timestamp":1777782958,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-saint-gobain-pitajanmaki","ref_title":"Ravintola Saint-Gobain Pit\u00e4j\u00e4nm\u00e4ki","restaurant_mashie_id":"FI118642E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Sisilialaista porsasraguta ja salvia-simpukkapastaa","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Onion, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"SISILIALAINEN POSSURAGU","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (48%), sika krossattu 12% rpa[suomalainen porsaanliha (100 %).] (19%), sika pekoni kuutio[suomalainen porsaanliha, jodioitu suola, dekstroosi, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), savuaromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250)] (16%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (13%), persilja lehti 100g[] (2%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), paprika chili punainen[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), fenkoli jauhe 350g[Fenkoli] (0%), salvia kuiv 115g[Salvia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 435.91 kJ | Energia\/Energy: 104.87 kcal | Rasva\/Fat: 7.28 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.82 g | Proteiinit\/Protein: 6.66 g | Kuidut\/Fibre: 1.35 g | Suola\/Salt: 0.64 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"SALVIA-SIMPUKKAPASTA","ingredients":"pasta simpukka gnocchi[durumVEHN\u00c4, vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (47%), Vesi (47%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (3%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), salvia kuiv 115g[Salvia] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 855.32 kJ | Energia\/Energy: 202.70 kcal | Rasva\/Fat: 4.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 34.92 g | Proteiinit\/Protein: 5.25 g | Kuidut\/Fibre: 1.63 g | Suola\/Salt: 0.15 g"}}},"2":{"title_fi":"Paahdettuja kaalinlohkoja ja kasvispy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4 sek\u00e4 kermaviilikastiketta","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"L, M","properties":"L, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Maito, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"PAAHDETUT KAALILOHKOT","ingredients":"kaali  ker\u00e4[] (92%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), timjami 100g[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 364.02 kJ | Energia\/Energy: 88.31 kcal | Rasva\/Fat: 6.83 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.19 g | Proteiinit\/Protein: 1.26 g | Kuidut\/Fibre: 2.11 g | Suola\/Salt: 0.24 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"MISO GLAZE","ingredients":"miso soijapaputahna tumma 1kg[SOIJAPAPU (33%), vesi, riisi, suola, alkoholi, riboflaviini.] (48%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (30%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (18%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1037.46 kJ | Energia\/Energy: 246.58 kcal | Rasva\/Fat: 6.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 40.75 g | Proteiinit\/Protein: 7.35 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 8.92 g"},"2":{"name":"KURPITSAPYRE","ingredients":"kurpitsa butternut 1lk[Kurpitsa.] (84%), margariini mtn 400g 3[Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).] (10%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 330.19 kJ | Energia\/Energy: 80.21 kcal | Rasva\/Fat: 7.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.91 g | Proteiinit\/Protein: 0.87 g | Kuidut\/Fibre: 1.87 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"3":{"name":"SOIJAPY\u00d6RYK\u00c4T anamma","ingredients":"vegaani py\u00f6rykk\u00e4 anamma 3kg[SOIJAproteiini, rapsi\u00f6ljy, sipuli, omenauute, stabilointiaine (metyyliselluloosa), suola 1,0 %, mausteet, luontainen aromi] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 652.00 kJ | Energia\/Energy: 156.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.80 g | Proteiinit\/Protein: 14.00 g | Kuidut\/Fibre: 4.00 g | Suola\/Salt: 1.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Herkkusienikeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sipuli","allergens_en":"Milk, Onion","allergens_fi":"Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"HERKKUSIENIKEITTO","ingredients":"Vesi (46%), sieni herkku viipale rpa 2,5kg[Herkkusieni.] (30%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 207.55 kJ | Energia\/Energy: 49.82 kcal | Rasva\/Fat: 2.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.42 g | Proteiinit\/Protein: 1.41 g | Kuidut\/Fibre: 0.78 g | Suola\/Salt: 0.15 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"4":{"title_fi":"K\u00f6yh\u00e4t ritarit","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"K\u00d6YH\u00c4T RITARIT","ingredients":"leip\u00e4 viipaleet vaalea 1 kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, VEHN\u00c4LESE, sokeri, hiiva, jodioitu suola (1,1 %), rypsi\u00f6ljy, emulgointiaineet (E482, E471), sakeuttamisaine (E412) ja happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E262).] (53%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (32%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (11%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (4%), sokeri vanilliini 810g[Sokeri, aromi (vanilliini).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 873.90 kJ | Energia\/Energy: 208.61 kcal | Rasva\/Fat: 8.71 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 26.15 g | Proteiinit\/Protein: 5.29 g | Kuidut\/Fibre: 2.05 g | Suola\/Salt: 0.74 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}}}}