{"meta":{"generated_timestamp":1779394207,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-saint-gobain-pitajanmaki","ref_title":"Ravintola Saint-Gobain Pit\u00e4j\u00e4nm\u00e4ki","restaurant_mashie_id":"FI118642E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Lindstr\u00f6minpihvi, perunamuusia ja kapris-sinappikastiketta","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sinappi, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Mustard, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat, Cereals containing gluten, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Sinappi, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"itse tehty LINDSTR\u00d6MIN PIHVI","ingredients":"nauta jauheliha 10% rtu[Suomalainen Naudanliha 100%.] (38%), kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (17%), punajuuri kuutio s\u00e4ilyke 8,9\/7kg[Punajuuri, vesi, sokeri, happo (etikkahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), neilikka-aromi.] (14%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (10%), kananmuna massa 2[Past\u00f6roitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (Sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (8%), Myllyn Paras korppujauho 5kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, nostatusaine (E503)  ] (4%), kapris 935g[kapris, vesi, viinietikka, suola] (3%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), jauho peruna[Peruna] (2%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 622.41 kJ | Energia\/Energy: 149.37 kcal | Rasva\/Fat: 8.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.52 g | Proteiinit\/Protein: 10.70 g | Kuidut\/Fibre: 0.72 g | Suola\/Salt: 1.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"KAPRIS-SINAPPIKASTIKE","ingredients":"Vesi (58%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (17%), ruskeakastikepohja 2,5kg tanko[Kasvirasvat (palmu, kookos), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, rypsi\u00f6ljy, suola, aromi, maltodekstriini, v\u00e4rit (E 150c, paprikauute),naudan lihauute 1,7%, emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini, rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen)), sokeri,sakeuttamisaineet (guarkumi, ksantaanikumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe). Voimakassuolainen.] (12%), kapris 935g[kapris, vesi, viinietikka, suola] (8%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 503.75 kJ | Energia\/Energy: 122.00 kcal | Rasva\/Fat: 10.68 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.52 g | Proteiinit\/Protein: 1.01 g | Kuidut\/Fibre: 0.33 g | Suola\/Salt: 1.04 g"},"2":{"name":"LINDSTR\u00d6MIN PIHVI ","ingredients":"jauheliha mureke rpa[suomalainen porsaanliha, vesi, suomalainen naudanliha, KORPPUJAUHO (VEHN\u00c4), SOIJAPROTEIINI, sipuli, jodioitu suola, mausteet (sipuli, valkopippuri, maustepippuri, korianteri, mustapippuri), dekstroosi, aromi (umami).] (72%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (12%), punajuuri suikale s\u00e4ilyke 8,9\/6,8kg[Punajuuri, vesi, sokeri, happo (etikkahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), neilikka-aromi.] (12%), kapris 935g[kapris, vesi, viinietikka, suola] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 941.06 kJ | Energia\/Energy: 227.68 kcal | Rasva\/Fat: 14.71 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.09 g | Proteiinit\/Protein: 12.75 g | Kuidut\/Fibre: 0.54 g | Suola\/Salt: 1.30 g"}}},"2":{"title_fi":"Paahdettua kes\u00e4kurpitsaa, tomaatti-linssimuhennosta ja Ras el Hanout -paahdettuja kikherneit\u00e4","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTU KES\u00c4KURPITSA","ingredients":"kes\u00e4kurpitsa[] (99%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 99.71 kJ | Energia\/Energy: 23.76 kcal | Rasva\/Fat: 1.03 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.52 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.70 g | Suola\/Salt: 0.22 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"TOMAATTI-LINSSIMUHENNOS","ingredients":"Vesi (43%), tomaatti[Tomaatti.] (29%), linssi vihre\u00e4 900g[] (14%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (7%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (3%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), etikka valkoviini 2l[] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 428.72 kJ | Energia\/Energy: 102.91 kcal | Rasva\/Fat: 3.65 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.94 g | Proteiinit\/Protein: 4.81 g | Kuidut\/Fibre: 2.14 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"2":{"name":"RAS EL HANOUT PAAHDETUT KIKHERNEET","ingredients":"herne kik lmu 2,6kg[Kikherne (60%), vesi] (99%), inkiv\u00e4\u00e4ri jauhettu 380g[Inkiv\u00e4\u00e4ri.] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), neilikka jauhettu 370g[Jauhettu neilikka.] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 muskotti jauhe 440g[Muskottip\u00e4hkin\u00e4] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 689.79 kJ | Energia\/Energy: 164.76 kcal | Rasva\/Fat: 2.28 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 26.39 g | Proteiinit\/Protein: 5.83 g | Kuidut\/Fibre: 7.27 g | Suola\/Salt: 0.05 g"}}},"3":{"title_fi":"Mets\u00e4sienikeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"METS\u00c4SIENIKEITTO","ingredients":"Vesi (72%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (11%), mets\u00e4sienikuutio rtu 2,9\/1,5kg[Haapa-, kangas-ja lepp\u00e4rousku, osterivinokas, vesi, suola (1%), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo)] (8%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 194.50 kJ | Energia\/Energy: 46.74 kcal | Rasva\/Fat: 2.53 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.74 g | Proteiinit\/Protein: 1.01 g | Kuidut\/Fibre: 0.39 g | Suola\/Salt: 0.11 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"4":{"title_fi":"P\u00e4hkin\u00e4-riisivanukasta","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"VL, G","properties":"VL, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Hazelnut, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"P\u00c4HKIN\u00c4-RIISIVANUKAS","ingredients":"maito kevyt 1l vl uht 2[MAITO ja D-vitamiini.] (40%), kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.] (16%), Vesi (16%), omena kuutio 10x10mm rpa 2,5kg[omena] (12%), riisi puuro 2kg[Riisi] (7%), hasselp\u00e4hkin\u00e4 rouhe 650g mra[HASSELP\u00c4HKIN\u00c4N SYD\u00c4MI\u00c4.] (5%), siirappi vaalea 700g[Sokerisiirappi, t\u00e4rkkelyssiirappi] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 muskotti jauhe 440g[Muskottip\u00e4hkin\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 572.88 kJ | Energia\/Energy: 137.46 kcal | Rasva\/Fat: 8.74 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.22 g | Proteiinit\/Protein: 2.82 g | Kuidut\/Fibre: 0.98 g | Suola\/Salt: 0.40 g"},"hideAll":{"dietcodes":"VL, G"}}}}}