{"meta":{"generated_timestamp":1779394140,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-saint-gobain-pitajanmaki","ref_title":"Ravintola Saint-Gobain Pit\u00e4j\u00e4nm\u00e4ki","restaurant_mashie_id":"FI118642E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Chilinen kalamurekepihvi, korianterinuudelia ja lehtikaali-mangosalaattia","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Munat, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Fish, Sulfur dioxide and sulfits, Eggs, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Maito, Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Munat, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KALAMUREKEPIHVI CHILIMAUSTETTU","ingredients":"kirjolohi massa rpa 2,5kg[suomalainen viljety KIRJOLOHI.] (57%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (11%), Vesi (10%), papu valkoinen lmu 500g[kuivattuja valkoisia luomu papuja.] (7%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (6%), jauho peruna[Peruna] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (2%), sipuli ruoho 70g pnt[] (1%), paprika chili punainen[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 900.79 kJ | Energia\/Energy: 216.22 kcal | Rasva\/Fat: 12.71 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.22 g | Proteiinit\/Protein: 14.28 g | Kuidut\/Fibre: 0.26 g | Suola\/Salt: 0.15 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"KORIANTERI NUUDELI","ingredients":"nuudeli kokojyv\u00e4[Kokojyv\u00e4VEHN\u00c4JAUHO (100%, joka on 97% kuivapainosta), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, suola (1,1%), KANANMUNA.] (46%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (14%), kaali  ker\u00e4[] (14%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (9%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), sitruuna[Sitruuna] (2%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (2%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (2%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), etikka valkoviini 2l[] (1%), paprika chili punainen[] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), kastike fish sauce 200ml[Anjovisuute (KALA) (60%), suola, sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine (sitruunahappo).] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 898.64 kJ | Energia\/Energy: 217.93 kcal | Rasva\/Fat: 6.85 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 31.02 g | Proteiinit\/Protein: 6.86 g | Kuidut\/Fibre: 5.11 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"2":{"name":"LEHTIKAALI-MANGOSALAATTI","ingredients":"lehtikaalisuikale 350g[lehtikaali.] (46%), avocado[] (26%), etikka vinegrette sitrus 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy, sitruunamehutiiviste 2.2%, mandariinimehutii viste1.5%, sitruunankuori 1.5%, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luotainen sitruuna- ja mandariiniaromi, jalapeno.] (14%), mango pala 20x20mm rpa 2,5kg[Mango (100%).] (14%), pinjansiemen 800g[Pinjansiemen] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 667.78 kJ | Energia\/Energy: 160.04 kcal | Rasva\/Fat: 12.86 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.91 g | Proteiinit\/Protein: 2.56 g | Kuidut\/Fibre: 3.37 g | Suola\/Salt: 0.02 g"}}},"2":{"title_fi":"Porkkana-kauraohukaisia, puolukkaa, perunaa ja kermaviili\u00e4","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PORKKANA-KAURAOHUKAISET itse tehty","ingredients":"sosepala porkkana rpa 1,5kg[Porkkana.] (28%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (27%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (17%), kananmuna massa 2[Past\u00f6roitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (Sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (17%), \u00f6ljy aromi 2,4kg[Rypsi\u00f6ljy, emulgointiaine (lesitiini), luontainen aromi, v\u00e4ri (karotenoidit).] (6%), hiutale kaura lmu[Luomut\u00e4ysjyv\u00e4KAURA.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 727.99 kJ | Energia\/Energy: 174.25 kcal | Rasva\/Fat: 8.63 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.47 g | Proteiinit\/Protein: 5.39 g | Kuidut\/Fibre: 1.73 g | Suola\/Salt: 0.87 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"PUOLUKKASURVOS","ingredients":"hillo puolukka[Sokeri, puolukka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (67%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (23%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (10%)","nutrients":"Energia\/Energy: 775.27 kJ | Energia\/Energy: 184.40 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 44.07 g | Proteiinit\/Protein: 0.18 g | Kuidut\/Fibre: 1.34 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"KERMAVIILIKASTIKE","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 484.00 kJ | Energia\/Energy: 117.00 kcal | Rasva\/Fat: 10.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.80 g | Proteiinit\/Protein: 3.20 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.10 g"}}},"3":{"title_fi":"Paahdettua paprikakeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTU PAPRIKAKEITTO","ingredients":"Vesi (53%), paprika viip gril. pun\/kelt rpa 1kg[paprika punainen, paprika keltainen] (19%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (7%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 150.58 kJ | Energia\/Energy: 36.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.35 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.74 g | Proteiinit\/Protein: 0.68 g | Kuidut\/Fibre: 0.99 g | Suola\/Salt: 0.15 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"4":{"title_fi":"Kuningatarkiisseli","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"KIISSELI KUNINGATAR","ingredients":"Vesi (59%), vadelma 2,5kg rpa[Vadelma pakastettu.] (11%), mustikka kotimainen rpa 2,5kg[] (11%), mehutiiviste seka 1+3 10l[Ryp\u00e4le-, omena- ja kirsikkat\u00e4ysmehu valmistettu tiivisteest\u00e4, sokeri, vesi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo) s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (natriumbentsoaatti ja kaliumsorbaatti), T\u00e4ysmehupitoisuus:  60 %.] (10%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (6%), jauho peruna[Peruna] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 261.04 kJ | Energia\/Energy: 61.86 kcal | Rasva\/Fat: 0.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.94 g | Proteiinit\/Protein: 0.20 g | Kuidut\/Fibre: 0.77 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}}}}