{"meta":{"generated_timestamp":1781679033,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-saint-gobain-pitajanmaki","ref_title":"Ravintola Saint-Gobain Pit\u00e4j\u00e4nm\u00e4ki","restaurant_mashie_id":"FI118642E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Pestolla kuorrutettua broileria ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Peanuts, Cashew, Cereals containing gluten, Rye, Wheat","allergens_fi":"Maito, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KEITETTY RIISI","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g"},"hideAll":{"dietcodes":"VL"},"1":{"name":"PESTOKANA","ingredients":"broiler paistileike mied.suolattu rtu[suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (56%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (26%), leip\u00e4 vaaka viip vaalea 1,2kg kpa[VEHN\u00c4jauho (Suomi), vesi, margariini (kasvi\u00f6ljy (rapsi), vesi, suola, aromi), hiiva, sokeri, suola, VEHN\u00c4gluteeni, emulgointiaineet(E482, E471), VEHN\u00c4mallasjauho, dekstroosi, sakeuttamisaine E412, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E262, RUIShapantaikina (RUIS, vesi, hapankulttuuri)ja jauhonparanne E300.] (11%), pesto vihre\u00e4 menu 800g ktu[auringonkukka\u00f6ljy, tiivistetty basilika (21 %), oliivi\u00f6ljy, CASHEWP\u00c4HKIN\u00c4, suola, pinjansiemen, kypsytetty juusto ja parmesaanijuusto (MAITO, suola, juoksute), herajauhe (MAITOvalmiste), maissit\u00e4rkkelys, viinietikka, valkosipuli, fruktoosi,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(maitohappo, sitruunahappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maap\u00e4hkin\u00e4\u00e4.] (7%)","nutrients":"Energia\/Energy: 755.90 kJ | Energia\/Energy: 180.84 kcal | Rasva\/Fat: 10.27 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.34 g | Proteiinit\/Protein: 12.72 g | Kuidut\/Fibre: 1.06 g | Suola\/Salt: 1.06 g"}}},"2":{"title_fi":"H\u00e4rkis-nuudeliwokkia ja seesam-soijakastiketta","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sesame seeds, Soy beans, Wheat, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"H\u00c4RKIS-NUUDELIWOKKI","ingredients":"Vesi (60%), thai wok 6 vihannesta 1kg[Kes\u00e4kurpitsa 20%, valkokaali 20%, paprika punainen 20%, porkkana 20%, parsakaali 15%, sokeriherne 5%] (15%), riisinuudelitikku 200g[Riisi 90 %, vesi.] (8%), papu h\u00e4rk\u00e4 murska h\u00e4rkis 2kg[h\u00e4rk\u00e4papu 48 %, vesi, herneproteiini, rapsi\u00f6ljy, sakeuttamisaine (E461), hernekuitu, jodioitu suola, v\u00e4ri (E150a), melassi, luontainen sipuliaromi, muunnettu t\u00e4rkkelys, mustapippuri. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenitonta kauraa.] (7%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), chili tahna sambal oelek 230g[Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, SOIJApapu\u00f6ljy.] (2%), kastike soija ketjap manis 1l[Melassi, vesi, SOIJAKASTIKE (vesi, SOIJAPAPU 1,2 %) VEHN\u00c4, suola), suola, v\u00e4riaine (karamelli), happo (sitruunahappo).] (2%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%), tahna pur\u00e9 inkiv\u00e4\u00e4ri 750g[Inkiv\u00e4\u00e4ri 28 %, vesi, maltodekstriini, suola, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (1%), ryppylimetin lehti 3g[Kuivattuja ryppylimetinlehti\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 693.70 kJ | Energia\/Energy: 166.60 kcal | Rasva\/Fat: 7.81 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.09 g | Proteiinit\/Protein: 5.10 g | Kuidut\/Fibre: 1.01 g | Suola\/Salt: 1.74 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"SEESAM-SOIJAKASTIKE ","ingredients":"Vesi (49%), mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (16%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (12%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (6%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), etikka punaviini 2l[] (2%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), siemen seesami 490g[] (1%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (1%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (1%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 349.34 kJ | Energia\/Energy: 83.30 kcal | Rasva\/Fat: 3.31 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.10 g | Proteiinit\/Protein: 1.38 g | Kuidut\/Fibre: 0.32 g | Suola\/Salt: 2.04 g"}}},"3":{"title_fi":"Andalusialaista kasviskeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Selleri, Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Celery, Milk, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Selleri, Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"ANDALUSIALAINEN KASVISKEITTO","ingredients":"Vesi (56%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (14%), selleri suikale rpa 2,5kg[] (7%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (7%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), sipuli purjo viip rpa[Purjo.] (5%), peruna sose jauhe rtu[Peruna, suola, kasvirasva (osittain kovetettu), hiivauute, glukoosi, maltodekstriini, muunnettu t\u00e4rkkelys (E1450), aromit, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaineet (E300, E304), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E331), v\u00e4ri (E160a).] (3%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 148.40 kJ | Energia\/Energy: 35.44 kcal | Rasva\/Fat: 1.12 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.11 g | Proteiinit\/Protein: 0.67 g | Kuidut\/Fibre: 1.19 g | Suola\/Salt: 0.04 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"4":{"title_fi":"Mangokiisseli\u00e4","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{"0":{"name":"KIISSELI MANGO","ingredients":"Vesi (64%), sose mango 1l[Mangosose tiivisteest\u00e4, stabilointiaine (pektiini), C-vitamiini] (23%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (8%), jauho peruna[Peruna] (4%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 249.26 kJ | Energia\/Energy: 58.85 kcal | Rasva\/Fat: 0.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.09 g | Proteiinit\/Protein: 0.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}}}}