{"meta":{"generated_timestamp":1781678878,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-saint-gobain-pitajanmaki","ref_title":"Ravintola Saint-Gobain Pit\u00e4j\u00e4nm\u00e4ki","restaurant_mashie_id":"FI118642E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kalahampurilainen, sitruunapaahdettuja kasviksia ja currykastiketta","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Kala, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Milk, Eggs, Fish, Crustaceans","allergens_fi":"Maito, Munat, Kala, \u00c4yri\u00e4iset"},"recipes":{"0":{"name":"KALAHAMPURILAINEN","ingredients":"kirjolohi massa rpa 2,5kg[suomalainen viljety KIRJOLOHI.] (53%), salaatti j\u00e4\u00e4[J\u00e4\u00e4salaatti.] (17%), tomaatti[Tomaatti.] (11%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (6%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (4%), maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (3%), sipuli ruoho 70g pnt[] (2%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 614.75 kJ | Energia\/Energy: 147.67 kcal | Rasva\/Fat: 10.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.75 g | Proteiinit\/Protein: 10.75 g | Kuidut\/Fibre: 0.50 g | Suola\/Salt: 0.18 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"},"1":{"name":"SITRUUNAPAAHDETUT KASVIKSET","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (28%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (23%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (23%), peruna pesty[] (23%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), sitruuna[Sitruuna] (1%), tilli 250g tuore pnt[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 294.77 kJ | Energia\/Energy: 70.86 kcal | Rasva\/Fat: 2.29 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.30 g | Kuidut\/Fibre: 2.65 g | Suola\/Salt: 0.13 g"},"2":{"name":"CURRYKASTIKE","ingredients":"kerma ranskan ltn 1,8kg[Past\u00f6roitu KERMA, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (guarkumi), hapate.] (59%), katkarapu kuorittu 350-500 rpa 2,5kg[KATKARAPU (pandalus borealis)] (27%), hunaja juokseva 500g[] (7%), tilli 250g tuore pnt[] (4%), sitruuna[Sitruuna] (2%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 950.40 kJ | Energia\/Energy: 229.31 kcal | Rasva\/Fat: 18.54 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.79 g | Proteiinit\/Protein: 6.37 g | Kuidut\/Fibre: 0.16 g | Suola\/Salt: 0.77 g"}}},"2":{"title_fi":"Vuohenjuustogratinoitua punajuurta ja kasvisriisi\u00e4","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"VL, G","properties":"VL, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Milk","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"VUOHENJUUSTOGRATINOITU PUNAJUURI","ingredients":"punajuuri kuorittu[punajuuri.] (75%), juusto vuohen valkohome 1kg vl[] (18%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), pinjansiemen 800g[Pinjansiemen] (2%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (1%), rosmariini 100g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 662.97 kJ | Energia\/Energy: 158.99 kcal | Rasva\/Fat: 10.80 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.92 g | Proteiinit\/Protein: 6.43 g | Kuidut\/Fibre: 2.82 g | Suola\/Salt: 1.57 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"KASVISRIISI","ingredients":"Vesi (43%), riisi parboiled[parboiled riisi] (41%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (6%), kurkku[Kurkku.] (6%), herne rpa 2,5kg[Herne.] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 705.55 kJ | Energia\/Energy: 166.18 kcal | Rasva\/Fat: 0.75 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 35.78 g | Proteiinit\/Protein: 3.89 g | Kuidut\/Fibre: 1.81 g | Suola\/Salt: 0.01 g"}}},"3":{"title_fi":"Kev\u00e4tsipuli-perunasosekeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KEV\u00c4TSIPULI-PERUNASOSEKEITTO","ingredients":"Vesi (44%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (37%), purjo[purjo.] (11%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (4%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (4%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 188.55 kJ | Energia\/Energy: 45.04 kcal | Rasva\/Fat: 0.87 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.44 g | Proteiinit\/Protein: 1.18 g | Kuidut\/Fibre: 0.79 g | Suola\/Salt: 0.26 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"4":{"title_fi":"Kookos-ananasmoussea","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"MOUSSE KOOKOS-ANANAS","ingredients":"maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (47%), ananas murskattu s\u00e4ilyke 3,06\/2,2kg[ananas, ananast\u00e4ysmehu.] (31%), jauhe mousse pohja 1,8kg[Sokeri, rasvaton MAITOJAUHE, glukoosisiirappi, ryp\u00e4lesokeri, palmurasva, emulgointiaineet (E 472a, E 471), liivate (sika), muunnettu t\u00e4rkkelys, herajauhe (MAITO), MAITOPROTEIINI, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(sitruunahappo, E 331), vanilliini. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 gluteenista ja kananmunasta.] (19%), kookoshiutale 150g[Kookoshiutale. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 MAAPAHKIN\u00c4\u00c4 ja muita P\u00c4HKIN\u00d6IT\u00c4.] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 606.18 kJ | Energia\/Energy: 145.52 kcal | Rasva\/Fat: 5.74 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.26 g | Proteiinit\/Protein: 3.72 g | Kuidut\/Fibre: 0.91 g | Suola\/Salt: 0.05 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G"}}}}}