{"meta":{"generated_timestamp":1777544577,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/helsinki\/stadin-ao-tk23","ref_title":"Stadin AO TK 23","restaurant_mashie_id":"FI139444S"},"courses":{"1":{"title_fi":"Riistakiusausta ja ruusukaalia","title_en":"","category":"-Popular","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-eu-new.svg"],"allergens":"Maito, Sipuli","allergens_en":"Milk, Onion","allergens_fi":"Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"RUUSUKAALI l\u00e4mmin","ingredients":"kaali ruusu  rpa[Ruusukaali.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 190.00 kJ | Energia\/Energy: 45.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.70 g | Proteiinit\/Protein: 3.50 g | Kuidut\/Fibre: 4.30 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"RIISTAKIUSAUS kyps\u00e4 peruna","ingredients":"peruna suik ktu[Peruna] (51%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (26%), riistarouhe l\u00e4mminsavu menu kpa 1kg[tarhattu saksanhirvenliha (82 %)(alkuper\u00e4 Uusi-Seelanti), vesi, suola, stabilointiaineet (E407a, E451, E450), dekstroosi, hapettumisenestoaine (E301), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 Soijapavut. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 Sinappi.] (13%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (9%), tahna pur\u00e9 pippuri 750g[Vesi, maltodekstriini, suola, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sokeri, viherpippuri 3,4 %, mustapippuri 3,0 %, sitruskuoren kuitu, ros\u00e9pippuri1,2 %, sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (0%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (0%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 479.40 kJ | Energia\/Energy: 114.84 kcal | Rasva\/Fat: 5.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.67 g | Proteiinit\/Protein: 4.41 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.89 g"}}},"2":{"title_fi":"Yrtti -kalkkunakastiketta, ruusukaalia ja kauraa","title_en":"","category":"Popular","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Kaura, Maito, Sipuli","allergens_en":"Oat, Milk, Onion","allergens_fi":"Kaura, Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"RUUSUKAALI l\u00e4mmin","ingredients":"kaali ruusu  rpa[Ruusukaali.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 190.00 kJ | Energia\/Energy: 45.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.70 g | Proteiinit\/Protein: 3.50 g | Kuidut\/Fibre: 4.30 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"SALVIALLA MAUSTETTUA KALKKUNAA","ingredients":"kalkkuna paisti leike[suomalainen kalkkunan reisiliha (80 %), vesi, rypsi\u00f6ljy, lis\u00e4tty suola (0,9 %), aromit, maissimaltodekstriini, kasvikuitu (psyllium,herne), mausteet (paprika, mustapippuri, valkosipuli, sipuli), karamellisoitusokeri, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (kaliumsorbaatti, E211, E262), sokeri, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, guarkumi), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (maitohappo), maissirae. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. RUNSASPROTEIININEN. Kalkkunan alkuper\u00e4maa Suomi.] (42%), Vesi (26%), juures kuutiot isot[porkkana, lanttu, keltainen porkkana] (17%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (3%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (2%), hunaja juokseva 500g[] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), salvia tuore 100g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri viher kokonainen 165g[Viherpippuri] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 408.71 kJ | Energia\/Energy: 97.40 kcal | Rasva\/Fat: 5.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.82 g | Proteiinit\/Protein: 7.70 g | Kuidut\/Fibre: 0.58 g | Suola\/Salt: 0.68 g"}}},"3":{"title_fi":"Bataattipihvit, linssi-kermaviili\u00e4 ja keitetyt perunat","title_en":"","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Sinappi, Sipuli, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Eggs, Mustard, Onion, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Munat, Sinappi, Sipuli, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"BATAATTIPIHVIT valmis 70g","ingredients":"pihvi bataatti menu 70g rpa[Bataatti (41 %), porkkana, sipuli, rypsi\u00f6ljy, SOIJAPROTEIINI, perunarae (peruna, emulgointiaine E471, rypsi\u00f6ljy, stabilointiaine E450, hapettumisenestoaine E300, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet E330, E331), sokeri, sakeuttamisaineet (E461, E407a), suola, mustapippuri.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 600.00 kJ | Energia\/Energy: 140.00 kcal | Rasva\/Fat: 7.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.00 g | Proteiinit\/Protein: 3.90 g | Kuidut\/Fibre: 3.50 g | Suola\/Salt: 0.90 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"KASTIKE LINSSI KERMAVIILI","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (55%), Vesi (19%), majoneesi kevyt 30% 5kg[vesi, rapsi\u00f6ljy (EU), muunnettu perunat\u00e4rkkelys, KANANMUNA, sokeri, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, etikka, suola, mausteet),suola, etikka, stabilointiaine (E412), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E270, E330), v\u00e4ri (E160a)] (14%), linssi punainen kuiv 950g[] (6%), persilja rpa 250g[Persilja.] (3%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (2%), sipuli ruoho 70g pnt[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 546.64 kJ | Energia\/Energy: 131.05 kcal | Rasva\/Fat: 10.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.05 g | Proteiinit\/Protein: 3.37 g | Kuidut\/Fibre: 0.91 g | Suola\/Salt: 0.69 g"}}},"4":{"title_fi":"Mausteista linssikeittoa","title_en":"","category":"Soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Selleri, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Celery, Onion, Garlic","allergens_fi":"Selleri, Sipuli, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"HARIRA MAUSTEINEN LINSSIKEITTO","ingredients":"Vesi (42%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (14%), kik lmu 2,6kg[Kikherne (60%), vesi] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (5%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (5%), nuudeli riisi 225g[Riisi 84% tapiokajauhe, vesi.] (3%), linssi punainen kuiv 950g[] (3%), selleri varsi[SELLERI] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%), inkiv\u00e4\u00e4ri jauhettu 380g[Inkiv\u00e4\u00e4ri.] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 342.38 kJ | Energia\/Energy: 81.82 kcal | Rasva\/Fat: 3.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.61 g | Proteiinit\/Protein: 4.25 g | Kuidut\/Fibre: 1.48 g | Suola\/Salt: 0.17 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}}}}