{"meta":{"generated_timestamp":1781148228,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/helsinki\/stadin-ao-tk23","ref_title":"Stadin AO TK 23","restaurant_mashie_id":"FI139444S"},"courses":{"1":{"title_fi":"Tortillat jauhelihat\u00e4ytteell\u00e4 ja papu-salsaa","title_en":"","category":"Popular","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Selleri, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Sinappi","allergens_en":"Celery, Cereals containing gluten, Wheat, Mustard","allergens_fi":"Selleri, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"JAUHELIHATORTILLA t\u00e4yte","ingredients":"broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (27%), Vesi (22%), papu valk tomaattikastikkeessa 2700g[] (12%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (11%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (9%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (8%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (3%), kastike chili 2,2kg[Tomaattisose, survotut tomaatit, sokeri, etikka, suola, sipuli, happo (sitruunahappo), kaneliuute, mausteet (mm. chilipippuri, juustokumina). 100 g:n Chilikastiketta on k\u00e4ytetty 200 g tuoreita tomaatteja.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), Knorr lihaliemi 1kg\/125L v\u00e4h\u00e4suolainen[Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, sitruunamehujauhe (maltodekstriini,sitruunamehu),valkosipulijauhe. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), pippurisekoitus suolaton 530g sma[Mustapippuri (36%), punainen paprika, SINAPINSIEMEN, korianteri, sipuli, cayennepippuri (3%), JUURISELLERI, maustepippuri.] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 469.33 kJ | Energia\/Energy: 112.01 kcal | Rasva\/Fat: 4.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.47 g | Proteiinit\/Protein: 7.80 g | Kuidut\/Fibre: 1.88 g | Suola\/Salt: 0.36 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"TORTILLA 10 ","ingredients":"tortilla 10\u0022  12kpl\/0,75kg[VEHN\u00c4JAUHO (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kalsiumkarbonaattia, rautaa, niasiinia, tiamiinia) (65%), vesi, rapsi\u00f6ljy, kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (E422), VEHN\u00c4GLUTEENI, nostatusaine (E450, E500), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E296), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine(E202, E282), emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466, E412), KAURAKUITU, VEHN\u00c4KUITU.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1312.00 kJ | Energia\/Energy: 311.00 kcal | Rasva\/Fat: 6.60 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 53.00 g | Proteiinit\/Protein: 8.10 g | Kuidut\/Fibre: 2.90 g | Suola\/Salt: 1.00 g"},"2":{"name":"PAPUSALSA","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (46%), Vesi (20%), papu kidney lmu 2,6kg[Kidneypavut (60%), vesi.] (16%), papu valkoinen lmu 500g[kuivattuja valkoisia luomu papuja.] (9%), hunaja juokseva 500g[] (7%), persilja 250g pnt[Persilja.] (3%), paprika chili punainen[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 459.84 kJ | Energia\/Energy: 108.89 kcal | Rasva\/Fat: 0.36 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.17 g | Proteiinit\/Protein: 4.83 g | Kuidut\/Fibre: 2.42 g | Suola\/Salt: 0.18 g"},"3":{"name":"KEITETTY RIISI tumma","ingredients":"Vesi (66%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (33%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 523.18 kJ | Energia\/Energy: 125.15 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.93 g | Proteiinit\/Protein: 2.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.38 g"}}},"2":{"title_fi":"Mausteista linssipataa, kukkakaalia ja t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4","title_en":"","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"KEITETTY RIISI tumma","ingredients":"Vesi (66%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (33%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 523.18 kJ | Energia\/Energy: 125.15 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.93 g | Proteiinit\/Protein: 2.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.38 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"H\u00d6YRYTETTY KUKKAKAALI l\u00e4mmin lis\u00e4ke","ingredients":"kaali kukka[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 101.00 kJ | Energia\/Energy: 24.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.20 g | Proteiinit\/Protein: 1.80 g | Kuidut\/Fibre: 2.30 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"Future50 MAUSTEINEN LINSSIPATA ","ingredients":"Vesi (37%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (13%), sipuli pikku rpa[pikku sipuli] (13%), linssi beluga 1kg[belugalinssi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenipitoisia viljoja. ] (8%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (7%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (7%), linssi punainen kuiv 950g[] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), etikka viini sherry 750ml[] (2%), mauste tahna harissa 380g[punainen chilipaprika 86%, suola, korianteri, valkosipuli, kumina, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine: sitruunahappo.] (2%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 392.93 kJ | Energia\/Energy: 93.94 kcal | Rasva\/Fat: 3.82 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.79 g | Proteiinit\/Protein: 3.90 g | Kuidut\/Fibre: 2.43 g | Suola\/Salt: 0.57 g"}}}}}