{"meta":{"generated_timestamp":1775414307,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-stadin-ao-ilkantie","ref_title":"Ravintola Stadin AO Ilkantie","restaurant_mashie_id":"FI139858"},"courses":{"1":{"title_fi":"Koskenlaskijan silakat, l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia ja keitetty\u00e4 perunaa","title_en":"","category":"Popular","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Sitrukset, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"VIHRE\u00c4 PAPU h\u00f6yrytetty","ingredients":"papu pala 2,5kg rpa[papu vihre\u00e4] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 133.00 kJ | Energia\/Energy: 32.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.10 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 2.40 g | Suola\/Salt: 0.01 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"},"1":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu.","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"KOSKENLASKIJAN SILAKKARULLAT","ingredients":"sillifile rulla rpa 30-50g[SILLI (Clupea harengus) rullattu nahka ulosp\u00e4in. Pyydystysalue: FAO 27IIId tai FAO 27 (merkitty pakkaukseen).] (49%), Vesi (36%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (4%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (4%), liemijauhe kala gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), pippuri sitruuna suolaton 530g[Mustapippuri (51%), happo (sitruunahappo), sokeri, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunamehujauhe (0,5%).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 428.88 kJ | Energia\/Energy: 102.57 kcal | Rasva\/Fat: 5.61 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.28 g | Proteiinit\/Protein: 9.63 g | Kuidut\/Fibre: 0.18 g | Suola\/Salt: 0.36 g"}}},"2":{"title_fi":"Falafelpy\u00f6ryk\u00e4t tomaattikastikkeessa ja moniviljalisuketta","title_en":"","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Chili, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Ohra, Ruis, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"vegaani FALAFEL PY\u00d6RYK\u00c4T 15g","ingredients":"kasvis py\u00f6rykk\u00e4 falafel rpa[Keitetty kahviherne\/kikherne 61%, sipuli, MANNASUURIMO (VEHN\u00c4ST\u00c4), rapsi\u00f6ljy, persilja, valkosipuli, suola, nostatusaineet (E450, E500, E170, VEHN\u00c4JAUHO), juustokumina, sakeuttamisaine (E461) ja mausteuute (mm. SELLERI ja cayennepippuri).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1060.00 kJ | Energia\/Energy: 250.00 kcal | Rasva\/Fat: 13.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 25.00 g | Proteiinit\/Protein: 7.50 g | Kuidut\/Fibre: 4.00 g | Suola\/Salt: 1.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"Future50 RIISI-MONIVILJASEOS keitetty ","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 556.61 kJ | Energia\/Energy: 131.63 kcal | Rasva\/Fat: 1.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.87 g | Proteiinit\/Protein: 3.08 g | Kuidut\/Fibre: 2.21 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Pippurista h\u00e4rk\u00e4pataa, l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia ja moniviljalisuketta","title_en":"","category":"-Popular","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Naudanliha, Ohra, Ruis, Sinappi, Sipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"VIHRE\u00c4 PAPU h\u00f6yrytetty","ingredients":"papu pala 2,5kg rpa[papu vihre\u00e4] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 133.00 kJ | Energia\/Energy: 32.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.10 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 2.40 g | Suola\/Salt: 0.01 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"},"1":{"name":"Future50 RIISI-MONIVILJASEOS keitetty ","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 556.61 kJ | Energia\/Energy: 131.63 kcal | Rasva\/Fat: 1.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.87 g | Proteiinit\/Protein: 3.08 g | Kuidut\/Fibre: 2.21 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"PIPPURINEN LIHAPATA","ingredients":"Vesi (41%), nauta kuutio n0 ktu[Naudanliha (alkuper\u00e4 Suomi), rypsi\u00f6ljy, jodioitu suola.] (22%), juures kuutiot isot[porkkana, lanttu, keltainen porkkana] (9%), porkkana viipale  rpa[Porkkana.] (9%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (6%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (0%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri viher kokonainen 165g[Viherpippuri] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), pippuri rose kokonainen 265g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 298.45 kJ | Energia\/Energy: 71.14 kcal | Rasva\/Fat: 3.03 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.78 g | Proteiinit\/Protein: 5.77 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.58 g"}}},"4":{"title_fi":"Juuressosekeittoa","title_en":"","category":"Soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Selleri, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"JUURESSOSEKEITTO","ingredients":"Vesi (43%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (19%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (16%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (7%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (5%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (3%), selleri kuorittu[Selleri.] (3%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), hunaja juokseva 500g[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 190.40 kJ | Energia\/Energy: 45.78 kcal | Rasva\/Fat: 1.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.21 g | Proteiinit\/Protein: 1.59 g | Kuidut\/Fibre: 1.08 g | Suola\/Salt: 0.04 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}