{"meta":{"generated_timestamp":1778700332,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-stadin-ao-ilkantie","ref_title":"Ravintola Stadin AO Ilkantie","restaurant_mashie_id":"FI139858"},"courses":{"1":{"title_fi":"Juustoista jauheliha-perunaviipalelaatikkoa ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","title_en":"","category":"Popular","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Naudanliha, Selleri, Sinappi, Sipuli","allergens_en":"Milk, Beef, Celery, Mustard, Onion","allergens_fi":"Maito, Naudanliha, Selleri, Sinappi, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"KOSKENLASKIJAN JAUHELIHA-PERUNAVIIPALE LAATIKKO","ingredients":"peruna viip ktu[Peruna] (48%), Vesi (25%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (16%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippurisekoitus suolaton 530g sma[Mustapippuri (36%), punainen paprika, SINAPINSIEMEN, korianteri, sipuli, cayennepippuri (3%), JUURISELLERI, maustepippuri.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 382.43 kJ | Energia\/Energy: 91.55 kcal | Rasva\/Fat: 3.09 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.80 g | Proteiinit\/Protein: 5.79 g | Kuidut\/Fibre: 0.63 g | Suola\/Salt: 0.39 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"2":{"title_fi":"P\u00e4hkin\u00e4ist\u00e4 kukkakaaligratiinia","title_en":"","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Sipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Peanuts, Milk, Onion, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Sipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"P\u00c4HKIN\u00c4INEN KUKKAKAALIGRATIINI","ingredients":"kaali kukka nuppu menu rpa 2,5kg[kukkakaali.] (61%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (15%), Vesi (10%), juusto emmental vahva raaste ltn  2,5kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509).] (5%), maap\u00e4hkin\u00e4n syd\u00e4n 1kg[MAAP\u00c4HKIN\u00c4. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 p\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja seesaminsiemeni\u00e4.] (3%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (2%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 501.90 kJ | Energia\/Energy: 120.50 kcal | Rasva\/Fat: 8.44 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.94 g | Proteiinit\/Protein: 4.97 g | Kuidut\/Fibre: 2.53 g | Suola\/Salt: 0.44 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"3":{"title_fi":"Quornviillokkia, mustaherukkasurvosta, l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia ja t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4","title_en":"","category":"-Popular","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"MUSTAHERUKKAHILLO","ingredients":"hillo mustaherukka 6kg[mustaherukka, sokeri, vesi, sakeuttamisaine (E 440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202). Marjapitoisuus 40 %. Marjapitoisuus 40 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 681.00 kJ | Energia\/Energy: 163.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 37.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.40 g | Kuidut\/Fibre: 2.70 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"},"1":{"name":"KEITETTY RIISI tumma","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 523.18 kJ | Energia\/Energy: 125.15 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.93 g | Proteiinit\/Protein: 2.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.38 g"},"2":{"name":"QUORN -VIILLOKKI","ingredients":"maito kevyt 1l lmu[LUOMUMAITO] (49%), quorn kuutio[Mykoproteiini 95% (sieniprotein), hydratoitu kananmunanvalkuainen (lattiakanojen munista), aromi, sakeuttamisaineet (kalsiumkloridi, kalsiumasetaatti).] (25%), Vesi (17%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (4%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 435.42 kJ | Energia\/Energy: 105.05 kcal | Rasva\/Fat: 5.85 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.16 g | Proteiinit\/Protein: 5.92 g | Kuidut\/Fibre: 2.00 g | Suola\/Salt: 0.69 g"}}},"4":{"title_fi":"Kana-kasviskeittoa","title_en":"","category":"Soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Sipuli","allergens_en":"Onion","allergens_fi":"Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"KIRKAS BROILERIKEITTO kyps\u00e4 peruna","ingredients":"Vesi (50%), peruna kuutio 15mm[Peruna 100%] (18%), juures kuutiot isot[porkkana, lanttu, keltainen porkkana] (16%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (13%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 149.44 kJ | Energia\/Energy: 36.66 kcal | Rasva\/Fat: 1.03 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.65 g | Proteiinit\/Protein: 3.43 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.35 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}}}}