{"meta":{"generated_timestamp":1794253694,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-stadin-ao-ilkantie","ref_title":"Ravintola Stadin AO Ilkantie","restaurant_mashie_id":"199"},"courses":{"1":{"title_fi":"Tofu-kasvisrisottoa, ananassalsaa ja yrttiporkkanaa","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Sinappi, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Mustard, Soy beans","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Sinappi, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Tofu-kasvisrisottoa  ","ingredients":"Vesi, riisi pitk\u00e4jyv\u00e4inen parboiled kg (Parboiled riisi), tofu maustamaton luomu kg **(Soija)**, papu pala rpa kg (papu vihre\u00e4), kikherne vedess\u00e4 s\u00e4ilyke kg (rehydratoitu kuivattu kikherne (EU ja muu kuin EU), vesi, hapettumisenestoaine (E223 NATRIUMDISULFIITTI)), herkkusieni viipale rpa kg (Herkkusieni.), purjo hakattu rpa kg (Purjo.), herne rpa kg (Herne.), paprika mix suikale rpa kg (Punainen, keltainen ja vihre\u00e4 paprika), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), soijakastike gtn l (Vesi, SOIJAPROTEIINIHYDROLYSAATTI, suola.), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kurkuma jauhettu kg (Kurkuma jauhettu), chilirouhe punainen kg (Punainen chilirouhe.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 453.25 kj | Rasva\/Rasva: 3.27 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.39 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 14.31 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.81 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Soy beans"},"1":{"name":"Ananassalsaa","ingredients":"ananaspala 20mm rpa kg (ananas 100% (Costa Rica)), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), paprika punainen tuore kg (paprika), paprika vihre\u00e4 tuore kg (Paprika vihre\u00e4), punasipuli kuorittu kg (punasipuli (100%)), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 252.64 kj | Rasva\/Rasva: 3.40 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.54 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.98 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.63 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Yrttiporkkanaa","ingredients":"porkkana viipale rpa kg (porkkana (100%)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), yrttitarhan sekoitus kg (Sipuli (42%), yrtit (25%)(persilja, rosmariini, oregano, basilika, meirami, timjami, kynteli), mustapippuri, SINAPINSIEMEN, punainen paprika (6%), korianteri.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 209.05 kj | Rasva\/Rasva: 1.67 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.12 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.74 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.41 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Sinappi","allergens_en":"Mustard"}}},"2":{"title_fi":"Rapeaa kalaa, sitruuna-kermaviilikastiketta, yrttiporkkanaa ja perunamuusia","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Vehn\u00e4, Maito, Sinappi, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Wheat, Milk, Mustard, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Vehn\u00e4, Maito, Sinappi, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Rapeaa kalaa","ingredients":"kalapala 50gg paneroitu MSC rpa kg (SEITI (64 %) (Pollachius virens, pyydetty troolilla, verkolla, nuotalla sek\u00e4 koukuilla ja siimoilla Koillis-Atlantilta FAO-alueet 27.I-V), VEHN\u00c4auho, rapsi\u00f6ljy, DURUMVEHN\u00c4, vesi, perunat\u00e4rkkelys, maissit\u00e4rkkelys, suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, hiiva, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, pippuriuute) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 931.00 kj | Rasva\/Rasva: 10.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.90 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 19.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 14.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Wheat"},"1":{"name":"Sitruuna-kermaviilikastiketta","ingredients":"kermaviili ltn kg (past\u00f6roitu KERMA, hapate), Vesi, tilli tuore kg (tilli), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), sinappi kg (Vesi, SINAPINSIEMEN (eu ja ei-eu), sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a, E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).), etikka v\u00e4kiviina l (V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 475.66 kj | Rasva\/Rasva: 8.47 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.91 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.89 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.78 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Sinappi","allergens_en":"Milk, Mustard"},"2":{"name":"Yrttiporkkanaa","ingredients":"porkkana viipale rpa kg (porkkana (100%)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), yrttitarhan sekoitus kg (Sipuli (42%), yrtit (25%)(persilja, rosmariini, oregano, basilika, meirami, timjami, kynteli), mustapippuri, SINAPINSIEMEN, punainen paprika (6%), korianteri.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 209.05 kj | Rasva\/Rasva: 1.67 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.12 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.74 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.41 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Sinappi","allergens_en":"Mustard"},"3":{"name":"Perunamuusia","ingredients":"muusiperuna kuorittu rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI)), Vesi, kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), margariini leivonta mtn kg (Kasvirasva (palmu\u00f6ljy, kookosrasva), rypsi\u00f6ljy, vesi, suola (0,90 %), emulgointiaineet (E471 kasviper\u00e4inen, E472c, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A-vitamiini, D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 365.72 kj | Rasva\/Rasva: 2.73 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.94 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.14 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.68 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Chili con carnea, yrttiporkkanaa ja t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4\n","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Naudanliha, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Beef, Mustard, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Naudanliha, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Chili con carnea","ingredients":"Vesi, tomaattimurska kg (Tomaatti), kidneypapu suolaliemess\u00e4 s\u00e4ilyke kg (rehydratoitu kuivattu kidneypapu (muu kuin EU), vesi, suola, hapettumisenestoaine (E300)), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), chilitahna sambal oelek kg (Punainen chili 84 %, riisiviinietikka, sokeri, suola.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), soijakastike l (vesi, SOIJAPAVUT, VEHN\u00c4, suola.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), chilipippuri jauhettu kg, mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 274.37 kj | Rasva\/Rasva: 1.69 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.19 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.82 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.59 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Soy beans, Wheat"},"1":{"name":"Broileri-nautajauheliha","ingredients":"broileri-nauta jauheliha ktu kg (suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 728.00 kj | Rasva\/Rasva: 9.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.30 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 20.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Yrttiporkkanaa","ingredients":"porkkana viipale rpa kg (porkkana (100%)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), yrttitarhan sekoitus kg (Sipuli (42%), yrtit (25%)(persilja, rosmariini, oregano, basilika, meirami, timjami, kynteli), mustapippuri, SINAPINSIEMEN, punainen paprika (6%), korianteri.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 209.05 kj | Rasva\/Rasva: 1.67 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.12 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.74 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.41 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Sinappi","allergens_en":"Mustard"},"3":{"name":"Keitetty\u00e4 tummaa riisi\u00e4","ingredients":"Vesi, tummariisi kg (pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 522.56 kj | Rasva\/Rasva: 1.69 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.90 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.57 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Tomaatti-chili-korianterikeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"Tomaatti-chili-korianterikeittoa","ingredients":"tomaattimurska kg (Tomaatti), Vesi, sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), korianteri tuore kg (korianteri), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), juustokumina jeera kg (Juustokumina), korianteri jauhettu kg (Korianteri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 179.48 kj | Rasva\/Rasva: 2.16 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.20 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.32 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}}}}