{"meta":{"generated_timestamp":1792867679,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/min-innopoli","ref_title":"MIN Innopoli","restaurant_mashie_id":"15"},"courses":{"1":{"title_fi":"Vietnamilainen broiler bahn mi ja\nValkosipuli-voiranskalaiset","title_en":"Vietnamese chicken banh mi and garlic butter fries","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Sesame seeds, Soy beans, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Vietnamilainen broiler bahn mi ja Valkosipuli-voiranskalaiset","ingredients":"ruohepatonki 130g kpa kg (VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: EU), vesi, VEHN\u00c4LESE 6,6 %, hiiva, jodioitu suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, jauhonparanne (E300), VEHN\u00c4MALLASJAUHO. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa, seesaminsiemeni\u00e4, saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00e4, soijaa.), broiler filepihvi 150g rtu kg (suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), kurkku tuore kg (kurkku), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), soijakastike gtn l (Vesi, SOIJAPROTEIINIHYDROLYSAATTI, suola.), Vesi, kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), basilika tuore kg (suomalainen tuore basilika), korianteri tuore kg (korianteri), kev\u00e4tsipuli tuore kg (kev\u00e4tsipuli), tahna sitruunaruoho kg (Sitruunaruoho 47 %, vesi, etikka, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).), valkoviini etikka l (valkoviinietikka, hapettumisenestoaine (kaliumvetySULFIITTI)), chilitahna sambal oelek kg (Punainen chili 84 %, riisiviinietikka, sokeri, suola.), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 693.72 kj | Rasva\/Rasva: 2.63 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.35 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 25.02 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 9.23 proteiin | Suola\/Suola: 1.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.40 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Ohra, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans, Barley, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"Vietnamilainen tofu bahn mi\nja valkosipuli-voiranskalaiset","title_en":"Vietnamese tofu banh mi and garlic butter fries","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sesame seeds, Soy beans, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Vietnamilainen tofu bahn mi ja valkosipuli-voiranskalaiset","ingredients":"patonki 300g esipaistettu rtu kg (VEHN\u00c4jauho, vesi, hiiva, suola, mallasVEHN\u00c4jauho, VEHN\u00c4taikinajuuri, jauhonparanne (askorbiinihappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita gluteenia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 viljoja (ruis, kaura, ohra) ja seesaminsiemeni\u00e4.), tofu maustamaton luomu kg **(Soija)**, avocado viipale rpa kg (Avocado (99%), suola, hapettumisenestoaineet (E330,E300)), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), majoneesi vegaani kg (Rapsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).), hummus kg (Kikherne 57% (Kanada), vesi, SEESAMSIEMENtahna\u00a010%, rapsi\u00f6ljy,\u00a0sitruunamehu, merisuola, sokeri, juustokumina, mustapippuri,\u00a0 s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (sitruunahappo, kaliumsorbaatti).), salaattimix tuore kg (J\u00e4\u00e4vuorisalaatti 85%, friseesalaatti 10% ja punasalaatti 5%.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 931.02 kj | Rasva\/Rasva: 9.93 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.22 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 26.42 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 7.03 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Sesame seeds, Mustard, Soy beans, Wheat"}}},"3":{"title_fi":"Kev\u00e4tsipuli-perunasosekeittoa","title_en":"Spring onion and potato pur\u00e9e soup","category":"MIN Veggie soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Kev\u00e4tsipuli-perunasosekeittoa","ingredients":"Vesi, peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), purjo tuore kg (purjo), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), kev\u00e4tsipuli tuore kg (kev\u00e4tsipuli), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), persilja tuore kg (persilja), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 188.81 kj | Rasva\/Rasva: 0.85 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.13 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.60 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.21 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"4":{"title_fi":"Tomaatti-linssimuhennosta ja riisi\u00e4","title_en":"Tomato stew with lentils","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Tomaatti-linssimuhennosta ja riisi\u00e4","ingredients":"Vesi, tomaatti tuore kg (Tomaatti.), linssi vihre\u00e4 luomu kg (Vihre\u00e4 luomulinssi.), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), oregano tuore kg (oregano), valkoviini etikka l (valkoviinietikka, hapettumisenestoaine (kaliumvetySULFIITTI)), timjami tuore kg (timjami)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 395.74 kj | Rasva\/Rasva: 3.51 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.53 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 10.10 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.86 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Cereals containing gluten, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"5":{"title_fi":"Ranskankermalla ja pekonilla maustettua riistak\u00e4ristyst\u00e4, \nperunamuusia ja puolukkaa\n\n","title_en":"Saut\u00e9ed game stew with sour cream and bacon, mashed potatoes and lingonberries","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-eu-new.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"meat_origin_fi":"Suomi","meat_origin_en":"Finland","recipes":{"0":{"name":"Ranskankermalla ja pekonilla maustettua riistak\u00e4ristyst\u00e4, perunamuusia ja puolukkaa","ingredients":"riista k\u00e4ristys rpa kg (Saksanhirvi (Uusi-Seelanti), vesi, lis\u00e4tty suola (0,3 %).) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 576.15 kj | Rasva\/Rasva: 6.52 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.12 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 21.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","meat_origin_fi":"Suomi","meat_origin_en":"Finland"}}},"6":{"title_fi":"Lettubuffet,\nvalitsemillasi lisukkeilla ","title_en":"Pancakes with your choice of fillings","category":"MIN Sweet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{}}}}