{"meta":{"generated_timestamp":1791868032,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/min-innopoli","ref_title":"MIN Innopoli","restaurant_mashie_id":"15"},"courses":{"1":{"title_fi":"Chicken tacoja mexican salsaa, ranskankermaa ja Sweet \u0026 sour punasipulia","title_en":"Chicken tacos, mexican salsa, cr\u00e8me fra\u00eeche and sweet \u0026 sour red onion","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Chicken tacoja mexican salsaa, ranskankermaa ja Sweet \u0026 sour punasipulia","ingredients":"broiler pulled kpa kg (suomalainen broilerinliha, BBQ-kastike BBQ-kastike (vesi, rypsi\u00f6ljy, sokeri, mausteet (chili, oregano, juustokumina, valkosipuli, sipuli, tomaatti, paprika, mustapippuri, cayenne), dekstroosi, suola, sakeuttamisaineet (E412, E415), aromit, punajuuritiiviste, muunnettu t\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), savustettu sokerisiirappi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211)).), Vesi, taco maissikuori kg (Maissijauho, auringonkukka\u00f6ljy, suola. aattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa.), kermaviili ltn kg (past\u00f6roitu KERMA, hapate), juustomuru ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).), kastike chipotle savuchili kg (savustettu chipotle-pippuri, vesi, adobo-kastike, sipuli, viinietikka, jodisuola, kasvi\u00f6ljy, mausteet. Suolapitoisuus 3 %), soijakastike l (vesi, SOIJAPAVUT, VEHN\u00c4, suola.), korianteri tuore kg (korianteri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 896.09 kj | Rasva\/Rasva: 11.65 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.46 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.68 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 17.82 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Maito, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Soy beans, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"Sieni-viikunarisottoa, paahdettua myskikurpitsaa ja saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00e4","title_en":"Mushroom and fig risotto, roasted butternut pumpkin and walnuts ","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, P\u00e4hkin\u00e4t, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Eggs, Tree nuts , Walnut, Garlic","allergens_fi":"Maito, Munat, P\u00e4hkin\u00e4t, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Valkosipuli"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Sieni-viikunarisottoa, paahdettua myskikurpitsaa ja saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00e4, tuoretta parmesanjuustoa","ingredients":"valkoviini 0% torres 37,5cl kpl (Muscat -ryp\u00e4leist\u00e4 valmistettu alkoholiton viini, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E-242, SULFIITTI), herkkutatti viipale rpa kg (herkkutatti), Vesi, viikuna kuivattu kg (Aurinkokuivattu viikuna (muu kuin EU), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202). Viikunoiden pinnalle saattaa muodostua luonnollista sokeria.), pecorino romano juustoraaste kg (past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute.), voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), parmesan juustolastu kg **(Maito ja laktoosi)**, sienifondi l (Sienifonditiiviste 61% (vesi, sienimehutiiviste 4,7%, voitattijauhe 4,0%), suola, sokeri, sipulimehutiiviste, maltodekstriini, aromit, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), mausteet, laakerinlehti.), lehtipersilja tuore kg (Lehtipersilja 100%), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 769.08 kj | Rasva\/Rasva: 10.84 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 6.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.98 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.07 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Juuressosekeittoa","title_en":"Root vegetable pur\u00e9e soup ","category":"MIN Veggie soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Juuressosekeittoa","ingredients":"Vesi, porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), sulatejuusto ltn kg (vesi, JUUSTO, VOI, sulatesuolat (E452, E339), muunnettu t\u00e4rkkelys, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200).), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), selleri kuorittu tuore kg (karbokuorittu SELLERI (100%)), palsternakka kuorittu tuore kg (k\u00e4sinkuorittu palsternakka (100%)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), hunaja juokseva kg (100% Hunaja. Kasvialkuper\u00e4ns\u00e4 ansiosta pysyy luontaisesti pitk\u00e4\u00e4n juoksevana. Raaka, kuumentamaton luonnotuote.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 181.46 kj | Rasva\/Rasva: 1.80 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.80 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.03 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.09 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.40 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Celery"}}},"4":{"title_fi":"Mausteista linssipataa, riisi\u00e4\nja korianteri-soijajogurttikastiketta\n","title_en":"Spicy lentil stew, rice and coriander soy yoghurt ","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Soijapavut, Valkosipuli"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Mausteista linssipataa, riisi\u00e4 ja korianteri-soijajogurttikastiketta","ingredients":"Vesi, sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), pikkusipuli rpa kg (pikku sipuli), linssi beluga kg (belugalinssi (Kanada). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenipitoisia viljoja.), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), palsternakka kuorittu tuore kg (k\u00e4sinkuorittu palsternakka (100%)), linssi punainen kpa kg (100017360) (Kuivattuja, kuorittuja ja halkaistuja punaisia linssej\u00e4.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), harissa tahna kg (punainen chilipaprika 86%, suola, korianteri, valkosipuli, kumina, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine: sitruunahappo.), sherry viinietikka l **(Rikkidioks. sulfiit.)**, valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kurkuma jauhettu kg (Kurkuma jauhettu), laakerinlehti kg (Laakerinlehti)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 409.15 kj | Rasva\/Rasva: 3.94 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.34 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 10.19 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.06 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.60 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Cereals containing gluten, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"5":{"title_fi":"Bolognesea, spaghettia ja\nparmesanlastuja\n","title_en":"Bolognese, spaghetti and parmesan cheese","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Naudanliha, Selleri, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Beef, Celery, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Naudanliha, Selleri, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Salaattibaari: Sweet-chili broileri, Feta tai Jalotofu","ingredients":"Vesi, spagetti kg (durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 791.22 kj | Rasva\/Rasva: 2.02 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.24 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 36.26 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.39 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Mustard, Soy beans, Wheat"}}},"6":{"title_fi":"J\u00e4\u00e4tel\u00f6buffet","title_en":"Ice cream buffet","category":"MIN Sweet","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"J\u00e4\u00e4tel\u00f6buffet","ingredients":[],"nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 728.60 kj | Rasva\/Rasva: 6.98 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.24 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Tree nuts , Walnut, Wheat"}}}}}