{"meta":{"generated_timestamp":1791868074,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/min-innopoli","ref_title":"MIN Innopoli","restaurant_mashie_id":"15"},"courses":{"1":{"title_fi":"Bibimbap naudan jauhelihasta\n\n\n","title_en":"Beef bibimbap with rice and vegetables","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut","allergens_en":"Beef, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans","allergens_fi":"Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Bibimbap naudan jauhelihasta","ingredients":"Vesi, nauta jauheliha 10% rtu kg (suomalainen naudanliha 100 %. Rasvapitoisuus alle 10 %. Kollageeni\/liha-proteiinisuhde alle 15 %.), jasmiiniriisi kg (Jasmiiniriisi (Thaimaa)), purjo tuore kg (purjo), valkoviini 0% torres 37,5cl kpl (Muscat -ryp\u00e4leist\u00e4 valmistettu alkoholiton viini, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E-242, SULFIITTI), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), soijakastike gtn l (Vesi, SOIJAPROTEIINIHYDROLYSAATTI, suola.), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), seesami\u00f6ljy paahdettu l (Seesami\u00f6ljy 100%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 580.55 kj | Rasva\/Rasva: 3.09 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.44 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 20.09 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 7.07 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.10 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans"}}},"2":{"title_fi":"Soija bibimbab gochujang-kastikkeella","title_en":"Soy bibimbap with rice and gochujang sauce","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{}},"3":{"title_fi":"Herkkusienikeittoa","title_en":"Mushroom soup","category":"MIN Veggie soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Herkkusienikeittoa","ingredients":"Vesi, herkkusieni viipale rpa kg (Herkkusieni.), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 210.17 kj | Rasva\/Rasva: 2.67 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.29 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.55 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.51 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}},"4":{"title_fi":"Seitan kebab, valkosipulikastiketta, basmatiriisi\u00e4 \nja pitaleip\u00e4\u00e4\n","title_en":"Seitan kebab, soy garlic sauce and pita bread ","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Tree nuts , Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Seitan kebab, valkosipulikastiketta, basmatiriisi\u00e4 ja pitaleip\u00e4\u00e4","ingredients":"vebab lastu vegaani ktu kg (Vesi, VEHN\u00c4GLUTEENI (29%, Liettua) kikhernejauho, rapsi\u00f6ljy, tomaattimurska, inverttisokerisiirappi, v\u00e4kiviinaetikka, valkosipuli, savupaprika, juustokumina, mustapippuri, cayenne, chili, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211), sakeuttamisaineet (E415, E412).), pizzakastike yrtit kg (Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi), Vesi, sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), valkosipuli murska kg (valkosipuli (80%, Eu), vesi, sokeri, valkoviinietikka, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), mausteseos kebab kg (mustapippuri, juustokumina, oregano, paprika, cayennepippuri, valkosipuli, kurkuma, korianteri, chilipippuri.), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), cayennepippurijauhe kg (Cayennepippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 501.14 kj | Rasva\/Rasva: 5.94 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.57 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.84 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 8.85 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat"}}},"5":{"title_fi":"Paneroitua Alaskan seiti\u00e4 ja tilli-\nvoiperunoita ja piparjuuri-\nmajoneesia","title_en":"Breaded Alaskan saithe, boiled potatoes with dill butter and horseradish mayonnaise ","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Kala, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Paneroitua Alaskan seiti\u00e4 ja tilli- voiperunoita ja piparjuuri- majoneesia","ingredients":"alaskanseiti filee paneroitu MSC rpa kg (ALASKANSEITIFILEIT\u00c4 (65%) (Theragra chalcogramma)VEHN\u00c4JAUHO,vesi, suola ,sokeri, sitruunahappo\u0026lt(\u0026gt\u0026lt\u0026lt)\u0026gt(\u0026gt,\u0026lt(\u0026gt\u0026lt\u0026lt)\u0026gt)\u0026gt,\u0026lt(\u0026gt,\u0026lt)\u0026gthiiva, sipuli, t\u00e4rkkelys, luonnollinen sitruunaaromi, Friteroiturapsi\u00f6ljyss\u00e4,\u0026lt(\u0026gt ,\u0026lt)\u0026gt), aromi\u00f6ljy kg (Rypsi\u00f6ljy, emulgointiaine (lesitiini), luontainen aromi, v\u00e4ri (karotenoidit).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 883.48 kj | Rasva\/Rasva: 11.60 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.88 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.21 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 13.71 proteiin | Suola\/Suola: 1.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kala, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Wheat"}}},"6":{"title_fi":"Mustikkamoussea","title_en":"Blueberry mousse","category":"MIN Sweet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Kaura, Maito, Mantelit, Munat, Ohra, P\u00e4hkin\u00e4t, Ruis, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Hazelnut, Oat, Milk, Almond, Eggs, Barley, Tree nuts , Rye, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Kaura, Maito, Mantelit, Munat, Ohra, P\u00e4hkin\u00e4t, Ruis, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Mustikkamoussea","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), vaniljakastike vaahtoutuva ltn l (Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, vaniljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)), moussepohja j\u00e4lkiruoille kg (Sokeri, rasvaton MAITOJAUHE, glukoosisiirappi, ryp\u00e4lesokeri, palmurasva, emulgointiaineet (E 472a, E 471), liivate (sika), muunnettu perunat\u00e4rkkelys, herajauhe (MAITO), MAITOPROTEIINI, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, E 331), vanilliini. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 gluteenia, kananmunaa, mantelia, hasselp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja soijaa.), marianne crush kg (sokeri, glukoosisiirappi, kaakaomassa, kasvi\u00f6ljy (shea), kaakaovoi, emulgointiaine (SOIJAlesitiini), aromit (mm. luontainen piparminttu). SAATTAA SIS\u00c4LT\u00c4\u00c4 MAITOA, P\u00c4HKIN\u00c4\u00c4, MANTELIA JA GLUTEENIA SIS\u00c4LT\u00c4V\u00c4\u00c4 VILJAA. SUKLAA SIS\u00c4LT\u00c4\u00c4 KAAKAOVOIN LIS\u00c4KSI MUITA KASVIRASVOJA.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), kaakaojauhe kg (luomukaakaojauhe, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E501)= Reilun kaupan raaka-aine 100 %)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 742.79 kj | Rasva\/Rasva: 6.62 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.82 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.04 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.28 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut, Mantelit, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Tree nuts , Soy beans, Almond, Hazelnut, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}}}}