{"meta":{"generated_timestamp":1791868091,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/min-innopoli","ref_title":"MIN Innopoli","restaurant_mashie_id":"15"},"courses":{"1":{"title_fi":"Loaded fries pekonilla\n","title_en":"Loaded fries with bacon","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Loaded fries pekonilla\n","ingredients":"peruna ranskalaiset lankku rpa kg (Perunaa, kasvi\u00f6ljy\u00e4.), pekoni kuutio ktu kg (suomalainen porsaanliha, jodioitu suola, dekstroosi, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), savuaromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250)), kastike cheddar kg (vesi, sulateJUUSTO (32%, Suomi) (vesi, JUUSTO (cheddaria v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 50%), VOI, stabilointiaineet (E452, E339), sakeuttamisaine (E1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200), v\u00e4ri (E160c)), rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, v\u00e4kiviinaetikka, v\u00e4ri (E160a), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211), suola, aromit.), kev\u00e4tsipuli tuore kg (kev\u00e4tsipuli), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), jalopeno vihre\u00e4 viipale s\u00e4ilyke kg (jalapeno (Meksiko), vesi, etikka, suola, kiinteytt\u00e4misaine (E509), valkosipuli), sipulirouhe paahdettu kg (sipuli (EU), palmu\u00f6ljy, VEHN\u00c4jauho, suola.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 905.44 kj | Rasva\/Rasva: 16.38 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.42 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 12.08 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.96 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"Loaded fries tempehill\u00e4\n","title_en":"Loaded fries with tempeh","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Loaded fries tempehill\u00e4\n","ingredients":"peruna ranskalaiset lankku rpa kg (Perunaa, kasvi\u00f6ljy\u00e4.), tofu tempeh natural kg (GMO-vapaa SOIJApapu, vesi, Rhizopus oligosporus-sieni), kastike cheddar kg (vesi, sulateJUUSTO (32%, Suomi) (vesi, JUUSTO (cheddaria v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 50%), VOI, stabilointiaineet (E452, E339), sakeuttamisaine (E1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200), v\u00e4ri (E160c)), rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, v\u00e4kiviinaetikka, v\u00e4ri (E160a), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211), suola, aromit.), kev\u00e4tsipuli tuore kg (kev\u00e4tsipuli), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), jalopeno vihre\u00e4 viipale s\u00e4ilyke kg (jalapeno (Meksiko), vesi, etikka, suola, kiinteytt\u00e4misaine (E509), valkosipuli), sipulirouhe paahdettu kg (sipuli (EU), palmu\u00f6ljy, VEHN\u00c4jauho, suola.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), mausteseos cajun kg (Paprikaa, valkosipulia, sipulia, valkopippuria, mustapippuria, cayennepippuria, timjamia ja oreganoa.), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 839.28 kj | Rasva\/Rasva: 13.32 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.01 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.77 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.72 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Soy beans, Wheat"}}},"3":{"title_fi":"Porkkana-savujuustokeittoa","title_en":"Carrot and smoked cheese pur\u00e9e soup ","category":"MIN Veggie soup","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Porkkana-savujuustokeittoa","ingredients":"Vesi, porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), muusiperuna kuorittu rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), savujuusto siivutetu kg (JUUSTO (Viro, Latvia), sulatesuolat (E452, E339, E450), HERAjauhe, stabilointiaine (E407), liivate (sika), vesi.), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 178.88 kj | Rasva\/Rasva: 1.92 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.58 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.11 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.48 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"4":{"title_fi":"Kanttarelli-kasvispihvej\u00e4, yrttiohraa ja puolukka creme fraichea","title_en":"Chanterelle and vegetable patties, herb barley and lingonberry creme fraiche","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Munat, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Eggs, Barley, Sulfur dioxide and sulfits, Rye, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Munat, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Kanttarelli-kasvispihvej\u00e4, yrttiohraa ja puolukka creme fraichea","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), kes\u00e4kurpitsa tuore kg (kes\u00e4kurpitsa), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), juustomuru ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).), korppujauho gtn kg (Peruna, emulgointiaine (E471), kasvi\u00f6ljy (rypsi), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaine (E300), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E331).), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), persilja tuore kg (persilja), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), timjami kuivattu kg (timjami)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 418.75 kj | Rasva\/Rasva: 5.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.07 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 9.56 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.09 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.20 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.10 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"5":{"title_fi":"Cajun paneroitua broileria, bataatti-perunamuusia ja mausteista tomaattimajoneesia","title_en":"Cajun breaded chicken, mashed sweet potato and spicy tomato mayonnaise","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Cajun paneroitua broileria, bataatti-perunamuusia ja mausteista tomaattimajoneesia","ingredients":"kananpoika koipireisi luuton nahalla rtu kg (Suomalainen broilerin koipireisiliha (90 %), vesi, jodioitu suola, hapettumisenestoaine (E331), etikkajauhe.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), vuokaspray l (rypsi\u00f6ljy, emulgointiaine (rapsilesitiini), ponneaineet (propaani ja butaani))","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 660.21 kj | Rasva\/Rasva: 10.17 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.08 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.24 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 16.51 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"6":{"title_fi":"Puolukka-kinuskirahkaa","title_en":"Lingonberry-caramel quark","category":"MIN Sweet","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Puolukka-kinuskirahkaa","ingredients":"maitorahka alle 0,5% ltn kg (Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate.), kasvirasvasekoite 30% kuohu ltn l (KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (rasvahappojen sakkaroosiesterit(kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit(kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI), stabilointiaineet (guarkumi,johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 RSPO-sertifioitua segregoitua palmu\u00f6ljy\u00e4 (4-1117-19-100-00)), puolukka rpa kg (Puolukka.), kinuskikastike kg (Sokeri, vesi, glukoosisiirappi, MAITOJAUHE, fruktoosi, VOI, aromit, stabilointiaine (pektiini), emulgointiaine (E452), suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), vaniljasokeri kg (sokeri (EU ja muu kuin EU), tomusokeri, paakkuuntumisenestoaine (E341), vanilja (0,8 %) (muu kuin EU), vanilja-aromi)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 726.56 kj | Rasva\/Rasva: 8.33 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 7.56 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 17.79 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.72 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans"}}}}}