{"meta":{"generated_timestamp":1791867949,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/min-innopoli","ref_title":"MIN Innopoli","restaurant_mashie_id":"15"},"courses":{"1":{"title_fi":"Poke bowl soija graavatusta kirjolohesta","title_en":"Soy cured rainbow trout poke bowl","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Mustard, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Poke bowl soija graavatusta kirjolohesta","ingredients":"Vesi, basmatiriisi kg (Basmatiriisi), lohi file c-leikattu rtu kg (Lohi (Salmo salar), kasvatettu norjassa.), kurkku tuore kg (kurkku), retiisi tuore kg (retiisi), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), kaali tuore kg (ker\u00e4kaali), herne rpa kg (Herne.), soijakastike l (vesi, SOIJAPAVUT, VEHN\u00c4, suola.), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), riisiviinietikka (Vesi, riisi (22 %), suola. Happopitoisuus 4,5 %.), wasabitahna kg (Piparjuuri (37%), kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (sorbitoli), auringonkukka\u00f6ljy, suola, vesi, japanilainen wasabi (2,3%), SINAPPIUUTE (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SINAPPIA ja SULFIITTEJA), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), kurkuma, v\u00e4ri (briljanttisininen fcf).), chilikastike sriracha kg (chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),s\u00e4il\u00f6t\u00e4aine (E202).), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), kev\u00e4tsipuli tuore kg (kev\u00e4tsipuli), korianteri tuore kg (korianteri), seesaminsiemen kg (seesaminsiemen), seesami\u00f6ljy paahdettu l (Seesami\u00f6ljy 100%), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 632.61 kj | Rasva\/Rasva: 5.29 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.81 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 18.80 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.16 proteiin | Suola\/Suola: 1.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Mustard, Soy beans, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"Poke bowl kylm\u00e4savutofusta ja\nherkkusienist\u00e4","title_en":"Smoked tofu and mushroom poke bowl","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Mustard, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Poke bowl kylm\u00e4savutofu ja herkkusieni","ingredients":"Vesi, basmatiriisi kg (Basmatiriisi), tofu kylm\u00e4savustettu kg (SOIJAPAPU (61 %), vesi, gluteeniton SOIJAkastike (SOIJAPAPU, gluteeniton VEHN\u00c4 ja merisuola), savuaromi.), kurkku tuore kg (kurkku), herkkusieni rtu kg (herkkusieni, vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), hapettumisenestoaine (E300)), retiisi tuore kg (retiisi), herne rpa kg (Herne.), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), kaali tuore kg (ker\u00e4kaali), soijakastike l (vesi, SOIJAPAVUT, VEHN\u00c4, suola.), majoneesi vegaani kg (Rapsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).), riisiviinietikka (Vesi, riisi (22 %), suola. Happopitoisuus 4,5 %.), kev\u00e4tsipuli tuore kg (kev\u00e4tsipuli), korianteri tuore kg (korianteri), seesaminsiemen kg (seesaminsiemen), wasabitahna kg (Piparjuuri (37%), kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (sorbitoli), auringonkukka\u00f6ljy, suola, vesi, japanilainen wasabi (2,3%), SINAPPIUUTE (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SINAPPIA ja SULFIITTEJA), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), kurkuma, v\u00e4ri (briljanttisininen fcf).), chilikastike sriracha kg (chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),s\u00e4il\u00f6t\u00e4aine (E202).), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), seesami\u00f6ljy paahdettu l (Seesami\u00f6ljy 100%), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 557.73 kj | Rasva\/Rasva: 4.09 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.53 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 17.33 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.58 proteiin | Suola\/Suola: 1.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Mustard, Soy beans, Wheat"}}},"3":{"title_fi":"Parsakaalisosekeittoa","title_en":"Broccoli pur\u00e9e soup ","category":"MIN Veggie soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Parsakaalisosekeittoa","ingredients":"Vesi, parsakaali pala rpa kg (Parsakaali), peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), purjo hakattu rpa kg (Purjo.), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), palsternakka suikale rpa kg (palsternakka (100%)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 127.99 kj | Rasva\/Rasva: 1.06 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.15 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.10 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.51 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"4":{"title_fi":"Madrascurry kikherneest\u00e4 ja basmatiriisi\u00e4","title_en":"Chickpea Madras curry and basmati rice","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Celery","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Madrascurry kikherneest\u00e4 ja basmatiriisi\u00e4","ingredients":"kikherne vedess\u00e4 s\u00e4ilyke kg (rehydratoitu kuivattu kikherne (EU ja muu kuin EU), vesi, hapettumisenestoaine (E223 NATRIUMDISULFIITTI)), Vesi, sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), munakoiso tuore kg (Munakoiso), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), lanttu kuorittu tuore kg (karbokuorittu lanttu (100%)), sitruuna tuore kg (Sitruuna), selleri kuorittu tuore kg (karbokuorittu SELLERI (100%)), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), mausteseos tikka masala kg, kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), inkiv\u00e4\u00e4ri jauhettu kg (Inkiv\u00e4\u00e4ri.), kardemumma jauhettu kg (Kardemummansiemen.), korianteri jauhettu kg (Korianteri), juustokumina jeera kg (Juustokumina), kurkuma jauhettu kg (Kurkuma jauhettu), cayennepippurijauhe kg (Cayennepippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 295.53 kj | Rasva\/Rasva: 1.78 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.18 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.95 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.13 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.60 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Celery"}}},"5":{"title_fi":"Mets\u00e4st\u00e4j\u00e4n jauheliha-riistamureketta seinikastikkeessa \nja persiljaperunaa","title_en":"Ground meat and game meatloaf in mushroom sauce with parsley potatoes","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-eu-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Munat, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Eggs, Barley, Sulfur dioxide and sulfits, Rye, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Munat, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Sinappi, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Mets\u00e4st\u00e4j\u00e4n jauheliha-riistamureketta seinikastikkeessa ja persiljaperunaa","ingredients":"nauta jauheliha 10% rtu kg (suomalainen naudanliha 100 %. Rasvapitoisuus alle 10 %. Kollageeni\/liha-proteiinisuhde alle 15 %.), kermaviili ltn kg (past\u00f6roitu KERMA, hapate), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), korppujauho kg (VEHN\u00c4JAUHO (Suomi), vesi,\u00a0nostatusaine (E503).), sinappi kg (Vesi, SINAPINSIEMEN (eu ja ei-eu), sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a, E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 706.25 kj | Rasva\/Rasva: 9.36 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.67 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.32 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 14.36 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.20 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Mustard, Wheat"}}},"6":{"title_fi":"Lettubuffet, valitsemillasi lisukkeilla","title_en":"Pancakes with your choice of fillings","category":"MIN Sweet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Lettubuffet, valitsemillasi lisukkeilla ","ingredients":[],"nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 843.50 kj | Rasva\/Rasva: 10.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 22.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.25 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Wheat"}}}}}