{"meta":{"generated_timestamp":1792510627,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/min-innopoli","ref_title":"MIN Innopoli","restaurant_mashie_id":"15"},"courses":{"1":{"title_fi":"Shanghai taco broilerilla\n","title_en":"Shanghai taco with chicken","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Sesame seeds, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Shanghai taco broilerilla\n","ingredients":"broiler paistileike 75g miedostisuolattu kg (suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), Paratha-leip\u00e4\u00e4 (VEHN\u00c4JAUHO (50%), vesi, kasvimargariini (RSPO palmu\u00f6ljy, vesi, suola, emulgointiaineet: E471, E475, rosmariiiniaromi, voiaromi), sokeri, suola, leivinjauhe (maissit\u00e4rkkelys, nostatusaine E500ii, paakkuuntumisenestoaine (E170i), stabilointiaine E450i).), lime tuore kg (Lime), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), verso sekoitus kg (punakaali (25%), sango (25%), sinappifrilly (25%), tatsoi (25%)), panko jauho kg (VEHN\u00c4JAUHO, hiiva, suola.), kastike wok hoisin style l (Vesi, SOIJAPAPUTAHNA (SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, vesi, suola), sokeri, SOIJAKASTIKE (SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, vesi, suola), inkiv\u00e4\u00e4ri, riisiviini, suola, SEESAMI\u00d6LJY, sipuli, siirappi, maissit\u00e4rkkelys, chilipippuri, valkosipuli, etikka, valkosipuli aromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202)), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), chilikastike sriracha kg (chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),s\u00e4il\u00f6t\u00e4aine (E202).), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), cayennepippurijauhe kg (Cayennepippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 870.43 kj | Rasva\/Rasva: 10.76 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.86 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 16.14 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 11.31 proteiin | Suola\/Suola: 1.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Sesame seeds, Soy beans, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"Shanghai taco mureilla kauralastuilla\n","title_en":"Shanghai taco with oat strips","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Eggs, Sesame seeds, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Shanghai taco mureilla kauralastuilla\n","ingredients":"suikaleet mureat ja mehev\u00e4t vegaan 1,5kg (Kasviproteiinisuikaleet (herneproteiini, vesi, gluteeniton T\u00c4YSJYV\u00c4KAURAJAUHO, gluteeniton KAURAROUHE), marinadi (vesi, rapsi\u00f6ljy, luontaiset aromit, sokeri, yrttiuute). Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 23 % herneproteiinia ja 12 % kauraa. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa.), Paratha-leip\u00e4\u00e4 (VEHN\u00c4JAUHO (50%), vesi, kasvimargariini (RSPO palmu\u00f6ljy, vesi, suola, emulgointiaineet: E471, E475, rosmariiiniaromi, voiaromi), sokeri, suola, leivinjauhe (maissit\u00e4rkkelys, nostatusaine E500ii, paakkuuntumisenestoaine (E170i), stabilointiaine E450i).), seesami\u00f6ljy paahdettu l (Seesami\u00f6ljy 100%), lime tuore kg (Lime), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), verso sekoitus kg (punakaali (25%), sango (25%), sinappifrilly (25%), tatsoi (25%)), kastike wok hoisin style l (Vesi, SOIJAPAPUTAHNA (SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, vesi, suola), sokeri, SOIJAKASTIKE (SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, vesi, suola), inkiv\u00e4\u00e4ri, riisiviini, suola, SEESAMI\u00d6LJY, sipuli, siirappi, maissit\u00e4rkkelys, chilipippuri, valkosipuli, etikka, valkosipuli aromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202)), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), chilikastike sriracha kg (chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),s\u00e4il\u00f6t\u00e4aine (E202).), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), cayennepippurijauhe kg (Cayennepippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1261.26 kj | Rasva\/Rasva: 20.73 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.55 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.42 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 12.31 proteiin | Suola\/Suola: 1.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 2.50 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Sesame seeds, Soy beans, Wheat, Oat"}}},"3":{"title_fi":"Parsakeittoa","title_en":"Asparagus soup","category":"MIN Veggie soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Parsakeittoa","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), tankoparsa vihre\u00e4 rpa kg (vihre\u00e4 parsa 100%), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), , \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), persilja tuore kg (persilja), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, , valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 283.41 kj | Rasva\/Rasva: 3.93 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.89 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.42 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.08 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}},"4":{"title_fi":"Garam masala -tofua ja basmatiriisi\u00e4","title_en":"Garam masala tofu and basmati rice","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Garam masala -tofua ja basmatiriisi\u00e4","ingredients":"tomaattimurska kg (Tomaatti), tofu maustamaton luomu kg **(Soija)**, Vesi, sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), korianteri tuore kg (korianteri), juustokumina jeera kg (Juustokumina), curry kg (Kurkuma, maissit\u00e4rkkelys, chili, jodioitu suola 6%, sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, valkosipuli, piparjuuri, laakerinlehti, curryaromi.), inkiv\u00e4\u00e4ri tuore kg (inkiv\u00e4\u00e4ri), mausteseos tikka masala kg, suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), korianteri jauhettu kg (Korianteri), neilikka jauhettu kg (Jauhettu neilikka.), kurkuma jauhettu kg (Kurkuma jauhettu), muskottip\u00e4hkin\u00e4 jauhettu kg (Muskottip\u00e4hkin\u00e4), laakerinlehti kg (Laakerinlehti)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 279.17 kj | Rasva\/Rasva: 3.44 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.48 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.34 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.10 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans"}}},"5":{"title_fi":"Jauhelihalasagnea","title_en":"Lasagne ","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Naudanliha, Selleri, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Beef, Celery, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Naudanliha, Selleri, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Jauhelihalasagnea","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), Vesi, jauhelisekoitus nauta-herne ktu kg (suomalainen naudanliha 70 %, vesi, herneproteiini 7 %, fermentoitu sipuli, jodioitu suola.), lasagne levy kananmunaton (DURUMVEHN\u00c4JAUHO, vesi.), juuresmix julienne suikale rpa kg (Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), juustomuru ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), tomaattimurska kg (Tomaatti), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), sulatejuusto ltn kg (vesi, JUUSTO, VOI, sulatesuolat (E452, E339), muunnettu t\u00e4rkkelys, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200).), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), chilitahna sambal oelek kg (Punainen chili 84 %, riisiviinietikka, sokeri, suola.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), chilipippuri jauhettu kg, paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), basilika kuivattu kg (Basilika), oregano kuivattu kg (oregano), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 452.21 kj | Rasva\/Rasva: 3.73 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.71 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 12.20 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.69 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Selleri, Sinappi, Soijapavut, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Celery, Mustard, Soy beans, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}},"6":{"title_fi":"Moussea suklaalla, jogurtilla ja karpaloilla","title_en":"Mousse with chocolate, yoghurt and cranberries","category":"MIN Sweet","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Mantelit, Munat, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut","allergens_en":"Hazelnut, Milk, Almond, Eggs, Tree nuts , Soy beans","allergens_fi":"Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Mantelit, Munat, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Moussea suklaalla, jogurtilla ja karpaloilla","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), jogurtti maustamaton ltn kg (past\u00f6roitu MAITO, jogurttihapate, D-vitamiini.), moussejauhe suklaa kg (Suklaajauhe 62% (sokeri, kaakao), sokeri, v\u00e4h\u00e4rasvainen kaakaojauhe 6,5%, kokonaan kovetettu kookosrasva, LAKTOOSI, gelatiini (nauta), emulgointiaineet (E472a, E471), MAITOPROTEIINI, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumkarbonaatti, natriumhydroksidi, ammoniumhydroksidi), stabilointiaineet (natriumalginaatti, E464). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 hasselp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, mantelia, soijaa ja kananmunaa.), suklaarouhe kg (Sokeri (48,0 %), kaakaomassa (46,5 %), kaakaovoi (3,0 %), dekstroosi (2,0 %) ja emulgointiaine (auringonkukkalesitiini)), karpalo kuivattu kg (karpalo (60%), ruokosokeri, auringonkukka\u00f6ljy.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 852.99 kj | Rasva\/Rasva: 8.06 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.96 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 26.59 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.76 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Munat, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut, Mantelit, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Eggs, Milk, Tree nuts , Soy beans, Almond, Hazelnut"}}}}}