{"meta":{"generated_timestamp":1792510700,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/min-innopoli","ref_title":"MIN Innopoli","restaurant_mashie_id":"15"},"courses":{"1":{"title_fi":"Teriyaki-paahdettu lohi ja\nWokattuja kasviksia","title_en":"Teriyaki roasted salmon and stir fried vegetables","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"15,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Teriyaki-paahdettu lohi ja Wokattuja kasviksia","ingredients":"lohi file c-leikattu rtu kg (Lohi (Salmo salar), kasvatettu norjassa.), miso soijapaputahna tumma kg (SOIJAPAPU (33%), vesi, riisi, suola, alkoholi, riboflaviini.), kastike teriyaki kg (sokeri, SOIJAKASTIKE (31%)(vesi, SOIJAPAPU, suola, VEHN\u00c4, sokeri, sieniuute), vesi, etikka, maissit\u00e4rkkelys, inkiv\u00e4\u00e4ri,), lime tuore kg (Lime), soijakastike l (vesi, SOIJAPAVUT, VEHN\u00c4, suola.), inkiv\u00e4\u00e4ri tuore kg (inkiv\u00e4\u00e4ri), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 936.72 kj | Rasva\/Rasva: 13.94 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.67 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.72 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 19.98 proteiin | Suola\/Suola: 1.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.10 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Soy beans, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"Paistettuja dumplingseja, tofua ja nuudeleita\n","title_en":"","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Sesame seeds, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Paistettuja dumplingseja, tofua ja nuudeleita\n","ingredients":"dumpling 30 pkl tafuja kasvis kg (Kasvikset (46 %)* [kaali {59 %}, porkkana {17 %}, sipuli {9 %}, pinaatti {8 %}, kev\u00e4tsipuli {7 %}], VEHN\u00c4\u00e4jauho, vesi, tofu (4 %)* [SOIJApavut, vesi, kiinteytt\u00e4misaine: magnesiumkloridi], SOIJAkastike [vesi, SOIJApavut, VEHN\u00c4, suola], tapiokat\u00e4rkkelys, sokeri, vermiselli [hernet\u00e4rkkelys, maissit\u00e4rkkelys, vesi, mungpaput\u00e4rkkelys], SOIJAproteiini-isolaatti, SEESAMIi\u00f6ljy, hiivauute, rapsi\u00f6ljy, suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, sakeuttamisaine: metyyliselluloosa, valkosipuli, mustapippuri. *Tofun ja vihannesten alkuper\u00e4 EU ja muu kuin EU.), tofu maustamaton luomu kg **(Soija)**, vehn\u00e4 nuudeli kananmunaa kg (VEHN\u00c4JAUHO, KANANMUNAJAUHE (3%), suola.), paksoi tuore kg (paksoi), kananmuna kyps\u00e4 kuorittu vapaa kg (Keitetty ja kuorittu KANANMUNA (66 %, Suomi), vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E260, E330, E270)), kimchi kiinankaalisalaatti ktu kg (kiinankaali 57,6 %, vesi, porkkana, valkoinen retiisi, sokeri, suola, Gochugaru-chili, valkosipuli, sipuli, kuivattu ruohosipuli, paprikauute, jauhettu inkiv\u00e4\u00e4ri. Tulinen. Past\u00f6roitu.), soijapapu rpa kg (soijapapu.), maissi jyv\u00e4 rpa kg (maissinjyv\u00e4 (Unkari)), siitakesieni tuore luomu kg (siitakesieni), seesami\u00f6ljy paahdettu l (Seesami\u00f6ljy 100%), soijakastike gtn l (Vesi, SOIJAPROTEIINIHYDROLYSAATTI, suola.), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), inkiv\u00e4\u00e4ri tuore kg (inkiv\u00e4\u00e4ri), kev\u00e4tsipuli tuore kg (kev\u00e4tsipuli), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), chilitahna korea gochujang kg (Riisi, vesi, maissisiirappi, chilijauhe 12 %, suola, SOIJAPAPU, alkoholi tapiokasta (0,75 p-%), VEHN\u00c4UUTE, soijamauste (SOIJAPAPU, vesi, suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, alkoholi, hiivauute, maltodekstriini), valkosipulimehutiiviste, koji (aspergillus oryzae sieni).), mausteseos chili-seesami korean kg (SEESAMINSIEMEN (30%), punainen paprika (21%), suola, valkosipuli, ruohosipuli, raakasokeri, soijakastikejauhe (SOIJAPAPU, VEHN\u00c4), inkiv\u00e4\u00e4riuute (3%) (emulgointiaine (E 472e)), paprikauute, chilipippuri, aromi, paakkuuntumisenestoaine (E551).)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 834.95 kj | Rasva\/Rasva: 6.36 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.97 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.69 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 9.79 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.40 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Sesame seeds, Soy beans, Wheat"}}},"3":{"title_fi":"Mets\u00e4sienikeittoa","title_en":"Wild mushroom soup","category":"MIN Veggie soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Mets\u00e4sienikeittoa","ingredients":"Vesi, mets\u00e4sienikuutio s\u00e4ilyke kg (sienet (haapa-, kangas- ja lepp\u00e4rousku (EU ja muu kuin EU), osterivinokas (muu kuin EU), vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 181.84 kj | Rasva\/Rasva: 2.67 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.30 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.58 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.17 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"4":{"title_fi":"H\u00e4rkis-ratatouillea ja t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4 sek\u00e4 lime-yrttimajoneesia","title_en":"Broad bean ratatouille, vegan lime and herb mayonnaise, whole grain rice ","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kaura, Sinappi","allergens_en":"Oat, Mustard","allergens_fi":"Kaura, Sinappi"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"H\u00e4rkis-ratatouillea ja t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4 sek\u00e4 lime-yrttimajoneesia","ingredients":"pizzakastike yrtit kg (Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi), h\u00e4rk\u00e4papu murska ja rouhe kg (vesi, h\u00e4rk\u00e4papu 24 % (jauho, rouhe), herneproteiini, rapsi\u00f6ljy, sakeuttamisaine (E461), hernekuitu, jodioitu suola, v\u00e4ri (E150a), melassi, luontainen sipuliaromi, muunnettu t\u00e4rkkelys, mustapippuri. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenitonta kauraa.), Vesi, sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), valkosipuli murska kg (valkosipuli (80%, Eu), vesi, sokeri, valkoviinietikka, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211)), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), palsternakka kuorittu tuore kg (k\u00e4sinkuorittu palsternakka (100%)), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), timjami kuivattu kg (timjami), cayennepippurijauhe kg (Cayennepippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 449.82 kj | Rasva\/Rasva: 5.54 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.39 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.88 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.30 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.10 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kaura","allergens_en":"Oat"}}},"5":{"title_fi":"Grillattuja broilerin paistileikkeit\u00e4, paahdettua perunaa ja aurajuustoranskankermaa","title_en":"Grilled chicken cutlets with roasted potatoes and blue cheese sour cream","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Grillattuja broilerin paistileikkeit\u00e4, paahdettua perunaa ja aurajuustoranskankermaa","ingredients":"broiler paistileike 75g miedostisuolattu kg (suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 538.54 kj | Rasva\/Rasva: 6.35 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.88 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 17.71 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"6":{"title_fi":"Lettubuffet, valitsemillasi lisukkeilla","title_en":"Pancakes with your choice of fillings","category":"MIN Sweet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Lettubuffet, valitsemillasi lisukkeilla","ingredients":"ohukainen iso 60-75g  kpa kg (Vesi, VEHN\u00c4JAUHO, KANANMUNA, laktoositon MAITOJAUHE, kasvi\u00f6ljy (rypsi, rapsi, palmu), sokeri, suola.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 843.50 kj | Rasva\/Rasva: 10.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 22.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.25 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Wheat"}}}}}