{"meta":{"generated_timestamp":1793791498,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/min-innopoli","ref_title":"MIN Innopoli","restaurant_mashie_id":"15"},"courses":{"1":{"title_fi":"Naudan lehtipihvi\npippurikastiketta, ranskalaisia ja\npaahdettuja kasviksia\n\n\n","title_en":"Beef minute steak with pepper sauce, french fries and roasted vegetables","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Naudanliha","allergens_en":"Milk, Beef","allergens_fi":"Maito, Naudanliha"},"price":"17,05 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Naudan lehtipihvi pippurikastiketta, ranskalaisia ja paahdettuja kasviksia","ingredients":"nauta ulkofile kalvoton rtu kg (naudan ulkofilee), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 688.87 kj | Rasva\/Rasva: 7.87 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.97 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.30 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 22.98 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Paahdettu wasabi kirjolohi poke bowl","title_en":"Roasted wasabi rainbow trout poke bowl","category":"MIN Chef","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Fish, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut, Valkosipuli"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Paahdettu wasabi kirjolohi poke bowl","ingredients":"Vesi, basmatiriisi kg (Basmatiriisi), lohi file c-leikattu rtu kg (Lohi (Salmo salar), kasvatettu norjassa.), kurkku tuore kg (kurkku), retiisi tuore kg (retiisi), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), kaali tuore kg (ker\u00e4kaali), herne rpa kg (Herne.), soijakastike l (vesi, SOIJAPAVUT, VEHN\u00c4, suola.), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), riisiviinietikka (Vesi, riisi (22 %), suola. Happopitoisuus 4,5 %.), wasabitahna kg (Piparjuuri (37%), kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (sorbitoli), auringonkukka\u00f6ljy, suola, vesi, japanilainen wasabi (2,3%), SINAPPIUUTE (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SINAPPIA ja SULFIITTEJA), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), kurkuma, v\u00e4ri (briljanttisininen fcf).), chilikastike sriracha kg (chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),s\u00e4il\u00f6t\u00e4aine (E202).), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), kev\u00e4tsipuli tuore kg (kev\u00e4tsipuli), korianteri tuore kg (korianteri), seesaminsiemen kg (seesaminsiemen), seesami\u00f6ljy paahdettu l (Seesami\u00f6ljy 100%), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 632.61 kj | Rasva\/Rasva: 5.29 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.81 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 18.80 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.16 proteiin | Suola\/Suola: 1.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Mustard, Soy beans, Wheat"}}},"3":{"title_fi":"Pinaattikeittoa ja\nLohkottuja kananmunia","title_en":"Spinach soup and eggs\t","category":"MIN Veggie soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat","allergens_en":"Milk, Eggs","allergens_fi":"Maito, Munat"},"recipes":{"0":{"name":"Pinaattikeittoa ja Lohkottuja kananmunia","ingredients":"Vesi, pinaatti hienonnettu rpa kg (pinaatti), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), , sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), muskottip\u00e4hkin\u00e4 jauhettu kg (Muskottip\u00e4hkin\u00e4), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 211.88 kj | Rasva\/Rasva: 2.97 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.11 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.37 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}},"4":{"title_fi":"Halloumi-kasvispataa, tummaa riisi\u00e4 ja persilja-jogurttikastiketta","title_en":"Halloumi and vegetable stew, brown rice and parsley yoghurt sauce","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Halloumi-kasvispataa, tummaa riisi\u00e4 ja persilja-jogurttikastiketta","ingredients":"halloumi juustomuru kg (Past\u00f6roitu lehm\u00e4n-, vuohen- ja lampaanMAITO, suola, kuivattu minttu, mikrobiologinen juoksete.), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), kukkakaali tuore kg, parsakaali tuore kg (parsakaali), peruna pikku kuorellinen ktu kg (Peruna 100%), sokeriherne rpa kg (sokeriherne), persilja tuore kg (persilja), kev\u00e4tsipuli tuore kg (kev\u00e4tsipuli), oregano tuore kg (oregano), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), balsamico viinietikka tumma l (Viinietikka, keitetty ryp\u00e4lemehu, v\u00e4ri E150d, Etikkapitoisuus 6%), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 641.15 kj | Rasva\/Rasva: 11.11 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 6.99 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.98 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 8.19 proteiin | Suola\/Suola: 1.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.10 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.10 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"5":{"title_fi":"Tomaatissa ja punaviiniss\u00e4 haudutettua porsaanlihaa ja paahdettuja pikkuperunoita","title_en":"Roasted pork braised in tomato and red wine with roasted baby potatoes","category":"MIN Lunch buffet","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Tomaatissa ja punaviiniss\u00e4 haudutettua porsaanlihaa ja paahdettuja pikkuperunoita","ingredients":"sika poskiliha ylikyps\u00e4 kpa (Sianliha (alkuper\u00e4maa Suomi), jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), v\u00e4ri (E150d).) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 657.68 kj | Rasva\/Rasva: 9.42 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.42 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.21 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.00 proteiin | Suola\/Suola: 1.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 17.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"6":{"title_fi":"J\u00e4\u00e4tel\u00f6buffet","title_en":"Ice cream buffet","category":"MIN Sweet","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"J\u00e4\u00e4tel\u00f6buffet","ingredients":"vesi, KERMA (17 %, Viro), sokeri, rasvaton MAITOjauhe, VOI, kaakaojauhe (3,2 %, muu kuin EU), herajauhe (MAITO), sakeuttamisaine (E1200), stabilointiaineet (E410, E412), emulgointiaine (E471, kasviper\u00e4inen). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maap\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja p\u00e4hkin\u00e4\u00e4.","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 800.00 kj | Rasva\/Rasva: 11.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 7.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 19.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Peanuts, Milk, Tree nuts "}}}}}