{"meta":{"generated_timestamp":1778317863,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/imatra\/stora-enso","ref_title":"Stora Enso Imatra","restaurant_mashie_id":"FI519183E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Fetatortillat, salsaa ja ranskankermaa (Pyydett\u00e4ess\u00e4 gluteeniton)","title_en":"","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4"},"price":"8,80 \u20ac \/ 9,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"SALSA","ingredients":"kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (75%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (8%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (5%), jalopeno vihre\u00e4 viip n.2,8kg[jalapenochili, vesi, viinietikka, suola, sokeri, mausteet (mustapippuri ,laakerinlehti, oregano)] (5%), lime[Lime] (3%), korianteri 100g pnt[] (3%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), paprika chili punainen[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 583.24 kJ | Energia\/Energy: 140.10 kcal | Rasva\/Fat: 9.16 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.88 g | Proteiinit\/Protein: 2.77 g | Kuidut\/Fibre: 0.70 g | Suola\/Salt: 1.75 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"RANSKANKERMA","ingredients":"kerma ranskan ltn 1,8kg[Past\u00f6roitu KERMA, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (guarkumi), hapate.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1153.00 kJ | Energia\/Energy: 280.00 kcal | Rasva\/Fat: 28.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.80 g | Proteiinit\/Protein: 2.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"2":{"name":"FETATORTILLA.","ingredients":"tortilla 8\u0022  480g\/12kpl[VEHN\u00c4JAUHO (72%), vesi, rapsi\u00f6ljy, kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (E422), suola, emulgointiaine (E471), nostatusaine (natriumbikarbonaatti), ha ppamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), sokerijuurikaskuitu. Voimakassuolainen\/kraftigt saltad.] (32%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (24%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (15%), papu kidney lmu 2,6kg[Kidneypavut (60%), vesi.] (8%), maissi jyv\u00e4 rpa 2,5kg[] (6%), juusto feta kuutio liemet\u00f6n 3kg[Past\u00f6roitu lampaan- ja vuohenMAITO, suola, hapate, juoksete. Maidon alkuper\u00e4maa: Kreikka] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] ","nutrients":"Energia\/Energy: 711.22 kJ | Energia\/Energy: 168.74 kcal | Rasva\/Fat: 4.64 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 25.63 g | Proteiinit\/Protein: 5.26 g | Kuidut\/Fibre: 2.47 g | Suola\/Salt: 0.72 g"}}},"2":{"title_fi":"Savulohipastaa, kasviksia \u0026 parmesanjuustoa","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Milk, Eggs, Sesame seeds, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Munat, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"8,80 \u20ac \/ 9,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PARMESAN JUUSTO lastu","ingredients":"juusto grana padano 1kg[MAITO, suola, juoksete,s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: MUNAN lysotsyymi. Rasvapitoisuus: 29%.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1654.00 kJ | Energia\/Energy: 398.00 kcal | Rasva\/Fat: 29.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 33.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.50 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"SAVULOHIPASTA.","ingredients":"Vesi (50%), pasta penne t\u00e4ysjyv\u00e4 5kg[t\u00e4ysjyv\u00e4durumVEHN\u00c4, vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (13%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (11%), kirjolohi savu filee tupla[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), suola. Alkuper\u00e4maa ilmoitettu p\u00e4iv\u00e4yksen yhteydess\u00e4 Fi=Suomi, Se=Ruotsi, No=Norja.] (11%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (4%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (3%), sitruuna[Sitruuna] (2%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (1%), juusto pecorino romano raaste 1kg[past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute] (1%), suuruste vaalea 10kg[VEHN\u00c4JAUHO, palmurasva. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 ohra, kaura, ruis.] (1%), tilli 250g tuore pnt[] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 557.25 kJ | Energia\/Energy: 133.07 kcal | Rasva\/Fat: 5.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.62 g | Proteiinit\/Protein: 6.54 g | Kuidut\/Fibre: 1.60 g | Suola\/Salt: 0.67 g"},"2":{"name":"HOISIN RUUSUKAALIA ","ingredients":"kaali ruusu  rpa[Ruusukaali.] (81%), kastike hoi sin 2l[Sokeri, vesi, fermentoitu SOIJAPAPU 22 % (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 VEHN\u00c4\u00c4), suola, valkosipuli, SEESAMINSIEMEN, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happamuud ens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (etikkahappo), v\u00e4riaine (E150c), mausteet (korianterinsiemen, t\u00e4htianis, kaneli).] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), etikka riisiviini 0,15l[Vesi, riisi, suola. Happopitoisuus 4,5%.] (3%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (2%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (1%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (1%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), siemen seesami 490g[] ","nutrients":"Energia\/Energy: 39157.30 kJ | Energia\/Energy: 9377.56 kcal | Rasva\/Fat: 480.93 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 752.62 g | Proteiinit\/Protein: 327.72 g | Kuidut\/Fibre: 353.18 g | Suola\/Salt: 87.29 g"}}},"3":{"title_fi":"Jauhelihamureketta, kermakastiketta, perunaa \u0026 kasviksia (Pyydett\u00e4ess\u00e4 gluteeniton)","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES.","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sesame seeds, Mustard, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"8,80 \u20ac \/ 9,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"HOISIN RUUSUKAALIA ","ingredients":"kaali ruusu  rpa[Ruusukaali.] (81%), kastike hoi sin 2l[Sokeri, vesi, fermentoitu SOIJAPAPU 22 % (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 VEHN\u00c4\u00c4), suola, valkosipuli, SEESAMINSIEMEN, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happamuud ens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (etikkahappo), v\u00e4riaine (E150c), mausteet (korianterinsiemen, t\u00e4htianis, kaneli).] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), etikka riisiviini 0,15l[Vesi, riisi, suola. Happopitoisuus 4,5%.] (3%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (2%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (1%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (1%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), siemen seesami 490g[] ","nutrients":"Energia\/Energy: 39157.30 kJ | Energia\/Energy: 9377.56 kcal | Rasva\/Fat: 480.93 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 752.62 g | Proteiinit\/Protein: 327.72 g | Kuidut\/Fibre: 353.18 g | Suola\/Salt: 87.29 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"JAUHELIHAMUREKE ","ingredients":"jauheliha mureke rpa[suomalainen porsaanliha, vesi, suomalainen naudanliha, KORPPUJAUHO (VEHN\u00c4), SOIJAPROTEIINI, sipuli, jodioitu suola, mausteet (sipuli, valkopippuri, maustepippuri, korianteri, mustapippuri), dekstroosi, aromi (umami).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 950.00 kJ | Energia\/Energy: 230.00 kcal | Rasva\/Fat: 15.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.00 g | Proteiinit\/Protein: 14.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.30 g"},"3":{"name":"RUSKEA KERMAKASTIKE","ingredients":"Vesi (78%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (12%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (5%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (1%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 201.47 kJ | Energia\/Energy: 47.77 kcal | Rasva\/Fat: 2.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.84 g | Proteiinit\/Protein: 0.31 g | Kuidut\/Fibre: 0.07 g | Suola\/Salt: 0.14 g"}}},"4":{"title_fi":"KA \/ KR Lihapulla-makkaraperunat \u0026 chili-majoneesia","title_en":"","category":"FROM THE GRILL","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Selleri, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Celery, Mustard, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Selleri, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"9,80 \u20ac \/ 10,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"napas MINILIHAPULLA","ingredients":"jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 6g mini kpa[Suomalainen liha (porsas ja nauta), vesi, suomalainen peruna, mausteet (mm. sipuli, valkosipuli, maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti), herneproteiini, peruna- ja hernekuitu, jodioitu suola, sokeri, aromit, emulgointiaine (E322), rypsi\u00f6ljy.] (94%), kastike bbq savu 2,5l[vesi, sokeri, tomaattisose, maissit\u00e4rkkelys, SOIJAKASTIKE (vesi,SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, suola), etikka, suola, luumu, siirappi,tamarindi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri,valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, SELLERI, neilikka, mustapippuri,kaneli, anis,hikkorisavuaromi, stabilointiaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330),s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1040.75 kJ | Energia\/Energy: 249.00 kcal | Rasva\/Fat: 15.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.43 g | Proteiinit\/Protein: 15.06 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.54 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"gsu MAKKARAPERUNAT.","ingredients":"peruna ranskalaiset uunivalmis rpa 2,5kg[Perunaa, kasvi\u00f6ljy\u00e4.] (51%), makkara nakki n\u00fcrnbergin g\u00fcnther[Suomalainen porsaanliha, vesi, silava, jodioitu suola, etikka, mausteet (mm. korianteri, valkopippuri, sipuli, valkosipuli), dekstroosi, stabilointiaineet (E450), yrtit (meirami, rosmariini, timjami), sokeri,aromit (mm. inkiv\u00e4\u00e4ri, korianteri, chili, paprika), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo). Makkarankuorena lampaansuoli. Lihapitoisuus 86 %. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. PROTEIINIPITOINEN. Voimakassuolainen.] (31%), salaatti kurkku 3,2kg[Kurkku (75 %), sokeri, etikka, sipuli, suola, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, mausteet (tilli, SINAPINSIEMEN, kurkuma).] (8%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (5%), sinappi automaattiin 2,5kg[Vesi, keltaiset ja ruskeat SINAPINSIEMENET, sokeri, v\u00e4kiviinaetikka, suola, kurkuma.] (3%), tomaatti ketsuppi automaattiin 2,5kg[Tomaattisose (100 g:aan ketsuppia on k\u00e4ytetty 145 g tuoreita tomaatteja), etikka, sokeri, suola, muunnettu t\u00e4rkkelys, happo (sitruun ahappo), mausteuutteet (mm. kaneli, cayennepippuri).] (3%), \u00f6ljy syv\u00e4paisto 1l[rapsi\u00f6ljy (siemen: eu), hapettumisenestoaine (E304), vaahdonestoaine (E900) ] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 795.37 kJ | Energia\/Energy: 190.46 kcal | Rasva\/Fat: 11.41 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.33 g | Proteiinit\/Protein: 5.97 g | Kuidut\/Fibre: 1.44 g | Suola\/Salt: 1.21 g"},"2":{"name":"SRIRACHAMAJONEESI","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (80%), kastike sriracha chili 730 ml[chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),s\u00e4il\u00f6t\u00e4aine (E202).] (20%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1715.80 kJ | Energia\/Energy: 410.00 kcal | Rasva\/Fat: 41.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.88 g | Proteiinit\/Protein: 0.84 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 2.74 g"}}}}}