{"meta":{"generated_timestamp":1781686526,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-safiiri","ref_title":"Ravintola Safiiri","restaurant_mashie_id":"FI119860"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kalkkunanfileepihvej\u00e4, cajunkastiketta ja chilimuhennettua perunaa","title_en":"Turkey fillet, cajun sauce and chili stewed potatoes","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KALKKUNA FILEPIHVI ","ingredients":"kalkkuna filepihvi rtu[kalkkunan filee (91 %), vesi, merisuola] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 447.37 kJ | Energia\/Energy: 105.26 kcal | Rasva\/Fat: 1.47 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 23.16 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.63 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"CHILIMUHENNETTUA PERUNAA","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (65%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (18%), kastike mauste sweet hotchili 500g[Sokeri, vesi, punainen chilipippuri (12%), valkosipuli (6,5%), etikka, suola, muunneltu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), syra (citronsyra).] (8%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (7%), paprika chili punainen[] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 945.79 kJ | Energia\/Energy: 228.68 kcal | Rasva\/Fat: 18.24 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.86 g | Proteiinit\/Protein: 1.38 g | Kuidut\/Fibre: 0.79 g | Suola\/Salt: 0.68 g"},"2":{"name":"HUNAJA PAAHDETTUJA KASVIKSIA","ingredients":"porkkana kuorittu[Porkkana.] (24%), kes\u00e4kurpitsa[] (24%), kaali kukka tuore[] (24%), parsa tanko vihre\u00e4[parsa vihre\u00e4.] (24%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 215.46 kJ | Energia\/Energy: 51.84 kcal | Rasva\/Fat: 3.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.15 g | Proteiinit\/Protein: 1.52 g | Kuidut\/Fibre: 2.31 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Pinaattilettuja, puolukkaa, perunaa ja kermaviili\u00e4","title_en":"Spinach pancakes, lingonberries, potatoes and sour cream","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PINAATTIOHUKAINEN itse tehty","ingredients":"maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (42%), pinaatti hienonnettu rpa[Pinaatti.] (25%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (21%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (7%), kananmuna massa 2[Past\u00f6roitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (Sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 773.37 kJ | Energia\/Energy: 185.60 kcal | Rasva\/Fat: 8.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.55 g | Proteiinit\/Protein: 5.18 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.45 g"},"1":{"name":"PUOLUKKASURVOS","ingredients":"hillo puolukka[Sokeri, puolukka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (67%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (23%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (10%)","nutrients":"Energia\/Energy: 775.27 kJ | Energia\/Energy: 184.40 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 44.07 g | Proteiinit\/Protein: 0.18 g | Kuidut\/Fibre: 1.34 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"2":{"name":"KERMAVIILIKASTIKE","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 484.00 kJ | Energia\/Energy: 117.00 kcal | Rasva\/Fat: 10.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.80 g | Proteiinit\/Protein: 3.20 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.10 g"}}},"3":{"title_fi":"Marjajogurttia","title_en":"Berry yoghurt","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"JOGURTTI MARJA","ingredients":"jogurtti maustamaton ltn 5kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (83%), marja sekoitus rpa  2,5kg[mansikka 33 %, mustaherukka 29 %, punaherukka 28 %, vadelma 10 %] (15%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 280.44 kJ | Energia\/Energy: 67.00 kcal | Rasva\/Fat: 2.16 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.52 g | Proteiinit\/Protein: 3.55 g | Kuidut\/Fibre: 0.57 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"Coffee and tea","category":"From the bean","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","recipes":{}},"5":{"title_fi":"Kukkakaali-parsakaalikeittoa","title_en":"Cauliflower-broccoli soup","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"8,80 \u20ac \/ 10,75 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KUKKAKAALI-PARSAKAALIKEITTO","ingredients":"Vesi (54%), kaali kukka nuppu menu rpa 2,5kg[kukkakaali.] (19%), kaali parsa pala  rpa[Parsakaali.] (11%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 95.73 kJ | Energia\/Energy: 22.87 kcal | Rasva\/Fat: 0.79 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.67 g | Proteiinit\/Protein: 0.83 g | Kuidut\/Fibre: 0.78 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"6":{"title_fi":"Salaatti","title_en":"","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Seesaminsiemenet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Selleri, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut","allergens_en":"Sesame seeds, Peanuts, Milk, Celery, Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans","allergens_fi":"Seesaminsiemenet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Selleri, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut"},"price":"10,75 \u20ac","recipes":{}}}}