{"meta":{"generated_timestamp":1777518368,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/espoo\/laturi","ref_title":"Ravintola Laturi (Caruna)","restaurant_mashie_id":"FI119386E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kaalik\u00e4\u00e4ryle, puolukkasurvos ja perunat","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg"],"allergens":"Maito, Naudanliha, Sipuli","allergens_en":"Milk, Beef, Onion","allergens_fi":"Maito, Naudanliha, Sipuli"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KAALIK\u00c4\u00c4RYLE ","ingredients":"kaalik\u00e4\u00e4ryle rpa[Suomalainen kaali 64 %, riisi, suomalainen sianliha 11 %, suomalainen naudanliha 7 %, siirappi, vesi, sipuli, rypsi\u00f6ljy, suola, lihaliemijauhe (suola, maltodekstriini, aromit, sokeri), valkopippuri.] (98%), siirappi talous 7kg[Siirappi] (1%), Vesi (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 544.21 kJ | Energia\/Energy: 133.36 kcal | Rasva\/Fat: 6.81 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.80 g | Proteiinit\/Protein: 3.91 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.81 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"KERMAINEN RUSKEAKASTIKE","ingredients":"Vesi (65%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (19%), ruskeakastikepohja 2,5kg tanko[Kasvirasvat (palmu, kookos), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, rypsi\u00f6ljy, suola, aromi, maltodekstriini, v\u00e4rit (E 150c, paprikauute),naudan lihauute 1,7%, emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini, rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen)), sokeri,sakeuttamisaineet (guarkumi, ksantaanikumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe). Voimakassuolainen.] (13%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 540.71 kJ | Energia\/Energy: 131.04 kcal | Rasva\/Fat: 11.94 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.60 g | Proteiinit\/Protein: 0.81 g | Kuidut\/Fibre: 0.17 g | Suola\/Salt: 0.79 g"}}},"2":{"title_fi":"H\u00e4rk\u00e4papulasagnette","title_en":"","category":"From the field 1","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Chili, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Chili, Cereals containing gluten, Milk, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Chili, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":",","ingredients":"Vesi (40%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (10%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (10%), pasta lasagne piccolo[DurumVEHN\u00c4jauho, vesi.] (8%), sieni herkku viipale rpa 2,5kg[Herkkusieni.] (8%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (8%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (6%), papu h\u00e4rk\u00e4 rouhe[h\u00e4rk\u00e4papu.] (6%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (2%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), timjami 100g[] (0%), vegaani juustoraaste  1kg[vesi, kookos\u00f6ljy (23 %), muunnettu t\u00e4rkkelys (E1422, E1450, E1420), ravintohiiva, maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), suola, va lkoviinietikka, kalsium (kalsiumlaktaatti), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), D2-vitamiini. Tuote on valmistettu linjastolla, jossa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4nmaitotuotteita.] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 392.87 kJ | Energia\/Energy: 94.38 kcal | Rasva\/Fat: 2.95 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.76 g | Proteiinit\/Protein: 3.83 g | Kuidut\/Fibre: 2.07 g | Suola\/Salt: 0.57 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"3":{"title_fi":"Club sandwich","title_en":"","category":"From the kitchen","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Chili, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Chili, Cereals containing gluten, Eggs, Citrus, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Chili, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"15,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"CLUB SANDWICH","ingredients":"broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (31%), leip\u00e4 jyv\u00e4isempi vuoka viip kpa 1,2kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, sokerijuurikaskuitu, sokeri, RUISLITISTE, hiiva, VEHN\u00c4LITISTE, laktoositon kasvimargariini (osittain kovetettu kasvirasva (rapsi-, palmu\u00f6ljy), vesi, suola, emulgointiaine (E471 palmu), sokeri,aromi), hapate (VEHN\u00c4), pellavansiemen, RUISMALLASJAUHO, tattarirouhe, suola, jauhonparanne (VEHN\u00c4JAUHO, rypsi\u00f6ljy, entsyymit), VEHN\u00c4GLUTEENI.] (23%), tomaatti[Tomaatti.] (16%), majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (12%), salaatti romaine 1kg[] (8%), sika pekoni viipaloitu rtu[suomalainen porsaanliha (Rypsiporsas\u00ae), suola (1,9 %), stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E316), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250), glukoosi, savuaromi. Lihapitoisuus 95 %.] (8%), sinappi dijon menu 1kg[vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330).] (2%), suola vuori myllyll\u00e4 455g[Vuorisuola.] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 723.52 kJ | Energia\/Energy: 173.73 kcal | Rasva\/Fat: 9.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.73 g | Proteiinit\/Protein: 9.32 g | Kuidut\/Fibre: 1.87 g | Suola\/Salt: 1.10 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"4":{"title_fi":"Mango-sitruuna mousse (sis.liivate) ","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"MOUSSE MANGO","ingredients":"maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (48%), sose mango 1l[Mangosose tiivisteest\u00e4, stabilointiaine (pektiini), C-vitamiini] (32%), jauhe mousse pohja 1,8kg[Sokeri, rasvaton MAITOJAUHE, glukoosisiirappi, ryp\u00e4lesokeri, palmurasva, emulgointiaineet (E 472a, E 471), liivate (sika), muunnettu t\u00e4rkkelys, herajauhe (MAITO), MAITOPROTEIINI, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(sitruunahappo, E 331), vanilliini. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 gluteenista ja kananmunasta.] (19%)","nutrients":"Energia\/Energy: 544.64 kJ | Energia\/Energy: 130.79 kcal | Rasva\/Fat: 3.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.71 g | Proteiinit\/Protein: 3.94 g | Kuidut\/Fibre: 0.10 g | Suola\/Salt: 0.05 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G"}}},"5":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"","category":"From the bean","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","recipes":{"0":{"name":",","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 240.00 kJ | Energia\/Energy: 60.00 kcal | Rasva\/Fat: 3.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.10 g"}}}}}