{"meta":{"generated_timestamp":1793108976,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/espoo\/laturi","ref_title":"Ravintola Laturi (Caruna)","restaurant_mashie_id":"88"},"courses":{"1":{"title_fi":"Jauhelihalasagnea, parmesanlastuja ja rucolaa. Pinaattilettuja ja puolukkasurvosta 14,00\u20ac","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Munat, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Eggs, Celery, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Munat, Selleri, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Jauhelihalasagnea","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), Vesi, jauhelisekoitus nauta-herne ktu kg (suomalainen naudanliha 70 %, vesi, herneproteiini 7 %, fermentoitu sipuli, jodioitu suola.), lasagne levy kananmunaton (DURUMVEHN\u00c4JAUHO, vesi.), juuresmix julienne suikale rpa kg (Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), juustomuru ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), tomaattimurska kg (Tomaatti), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), sulatejuusto ltn kg (vesi, JUUSTO, VOI, sulatesuolat (E452, E339), muunnettu t\u00e4rkkelys, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200).), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), chilitahna sambal oelek kg (Punainen chili 84 %, riisiviinietikka, sokeri, suola.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), chilipippuri jauhettu kg, paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), basilika kuivattu kg (Basilika), oregano kuivattu kg (oregano), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 452.21 kj | Rasva\/Rasva: 3.73 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.71 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 12.20 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.69 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Selleri, Sinappi, Soijapavut, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Celery, Mustard, Soy beans, Rye, Barley, Wheat, Oat"},"1":{"name":"Pinaattilettuja","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), pinaatti hienonnettu rpa kg (pinaatti), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kananmunamassa vapaa kg (Past\u00f6roitu KANANMUNAmassa (97 %, Suomi), t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), suola), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 674.80 kj | Rasva\/Rasva: 8.08 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.05 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.91 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.24 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Rye, Barley, Wheat, Oat"},"2":{"name":"Puolukkasurvosta","ingredients":"hillo puolukka kg (Sokeri, puolukka 30 %, vesi, puolukkat\u00e4ysmehu 5 % (tiivisteest\u00e4), sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).   100 g tuotetta sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 30 g marjoja ja 5 g t\u00e4ysmehua.), puolukka rpa kg (Puolukka.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat))","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 763.60 kj | Rasva\/Rasva: 0.23 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.02 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 42.74 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.25 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"3":{"name":"Parmesanlastu","ingredients":"parmesan juustolastu kg **(Maito ja laktoosi)** (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1671.00 kj | Rasva\/Rasva: 30.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 20.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 32.00 proteiin | Suola\/Suola: 1.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"2":{"title_fi":"Porsaan lehtipihvi, maustevoi, maalaisranskalaisia, paahdettuja juureksia 15,00\u20ac","title_en":"","category":"Lautasannos","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Garlic","allergens_fi":"Maito, Valkosipuli"},"meat_origin_fi":"Suomi","meat_origin_en":"Finland","recipes":{"0":{"name":"Porsaan lehtipihvi\n","ingredients":"sika lehtipihvi 150g rpa kg (suomalainen sianliha. Alkuper\u00e4: Suomi.), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 451.48 kj | Rasva\/Rasva: 1.70 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.60 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.05 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 23.01 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","meat_origin_fi":"Suomi","meat_origin_en":"Finland"},"1":{"name":"Maalaisranskalaisia","ingredients":"peruna ranskalaiset lankku rpa kg (Perunaa, kasvi\u00f6ljy\u00e4.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 572.22 kj | Rasva\/Rasva: 3.89 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.78 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 21.67 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.78 proteiin | Suola\/Suola: 1.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Paahdettua juuressekoitusta","ingredients":"juuresmix kuutio iso kg (Porkkana, lanttu, keltainen porkkana (20x20x20 mm)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), timjami kuivattu kg (timjami), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 344.69 kj | Rasva\/Rasva: 5.32 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.57 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.88 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.40 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"3":{"name":"Cajun maustevoita\n","ingredients":"voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mausteseos cajun kg (Paprikaa, valkosipulia, sipulia, valkopippuria, mustapippuria, cayennepippuria, timjamia ja oreganoa.), fariinisokeri kg (Sokeri ja ruokosokerisiirappi)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 3126.97 kj | Rasva\/Rasva: 82.31 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 52.07 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.95 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.41 proteiin | Suola\/Suola: 3.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"3":{"title_fi":"Kauraista marja-omenapaistosta ja vaniljavaahto. Kahvia ja teet\u00e4","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kaura, Sitrukset","allergens_en":"Oat, Citrus","allergens_fi":"Kaura, Sitrukset"},"recipes":{"0":{"name":"Kauraista marja-omenapaistostaja vaniljavaahto","ingredients":"omenakuutio 10mm rpa kg (omena), mansikka rpa kg (mansikka), fariinisokeri kg (Sokeri ja ruokosokerisiirappi), kaurahiutale kg (T\u00c4YSJYV\u00c4KAURA.), margariini 60% mtn kg (Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).), kaneli jauhettu kg (kaneli), Vesi","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 848.54 kj | Rasva\/Rasva: 7.76 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.85 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 30.03 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.52 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.10 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 8.80 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat"}}}}}