{"meta":{"generated_timestamp":1793127720,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/helsinki\/stadin-ao-kullervonkatu","ref_title":"Stadin AO Kullervonkatu","restaurant_mashie_id":"201"},"courses":{"1":{"title_fi":"Pitaleip\u00e4\u00e4 falafel-kasvist\u00e4ytteell\u00e4, veg.majoneesikastiketta ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Pitaleip\u00e4\u00e4 falafel-kasvist\u00e4ytteell\u00e4","ingredients":"pitaleip\u00e4 80g kpa kg (VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: EU), vesi, hiiva, jodioitu suola, sokeri, rapsi\u00f6ljy, VEHN\u00c4MALLASJAUHO, jauhonparanne (E300).), paprika suikale 7mm punainen rpa kg (Punainen paprika), kasvis py\u00f6rykk\u00e4 falafel rpa kg (Keitetty kahviherne\/kikherne 61 %, sipuli, MANNASUURIMO (VEHN\u00c4ST\u00c4), rapsi\u00f6ljy, persilja, valkosipuli, nostatusaineet (E450, E500, maissit\u00e4rkkelys), suola, juustokumina, sakeuttamisaine (E461) ja mausteuute (korianteri ja cayennepippuri). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SELLERI\u00c4.), tomaatti kuutio 10mm rpa kg (Tomaatti), sipuli viipale rpa kg (Sipuli.), oliivi vihre\u00e4 t\u00e4ytetty kg (oliivi (Espanja), vesi, paprikatahna (12 %) [vesi, paprika (17 %), sakeuttamisaineet (E401, E412)], suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E270)), chilikastike makea kg (Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330).), t\u00e4ysmehutiiviste lime l (Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), korianteri tuore kg (korianteri), mausteseos cajun kg (Paprikaa, valkosipulia, sipulia, valkopippuria, mustapippuria, cayennepippuria, timjamia ja oreganoa.), oregano kuivattu kg (oregano), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 702.52 kj | Rasva\/Rasva: 4.60 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.58 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 25.42 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.69 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Wheat"},"1":{"name":"Valkosipuli-soijagurttikastiketta","ingredients":"soijajogurtti maustamaton kg (vesi, kuoritut SOIJApavut (10,7%), sokeri, kalsium (trikalsiumsitraatti), stabilointiaine (pektiinit), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (natriumsitraatit, sitruunahappo), merisuola, aromi, hapettumisenestoaineet (tokoferoliuute, askorbiinihapon rasvahappoesterit), vitamiinit B6, B12, D2, hapatteet (S. thermophilus, L.bulgaricus). SAATTAA SIS\u00c4LT\u00c4\u00c4 PIENI\u00c4 M\u00c4\u00c4RI\u00c4 P\u00c4HKIN\u00d6IT\u00c4 (ei maap\u00e4hkin\u00e4).), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), valkoviini etikka l (valkoviinietikka, hapettumisenestoaine (kaliumvetySULFIITTI)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 285.58 kj | Rasva\/Rasva: 2.80 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.48 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.74 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.04 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut","allergens_en":"Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans"},"2":{"name":"Paahdettua kukkakaalia","ingredients":"kukkakaali nuppu rpa kg (kukkakaali (100%)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), persilja rpa kg (Persilja.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 124.21 kj | Rasva\/Rasva: 1.03 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.06 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.10 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"TOIVERUOKA: Kievil\u00e4iset broilerpihvit 1 KPL, ruohosipulikermaviili\u00e4, l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Selleri, Sinappi, Soijapavut","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Celery, Mustard, Soy beans","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Selleri, Sinappi, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Broilermurekepihvej\u00e4 valkosipulivoi-t\u00e4ytteell\u00e4","ingredients":"broiler kievil\u00e4isitt\u00e4in 100g kpa kg (Broilerin rintafile 64 %, voit\u00e4yte 13 % (VOI, suola, tilli, aromit, mausteet (valkosipuli, mustapippuri), sokeri, dekstroosi, hiivauute, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine: E330), VEHN\u00c4jauho, broilerin nahka, korppujauho (VEHN\u00c4, RUIS, OHRA), MUNAnvalkuaismassa, suola, lihaproteiini, mausteet, aromit, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet: E262, E330, E331, hapettumisenestoaine: askorbiinihappo, sakeuttamisaine: E415, sokeri, dekstroosi, mausteuutteet, hiivauute. Paistettu rypsi\u00f6ljyss\u00e4.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1078.00 kj | Rasva\/Rasva: 15.40 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 7.92 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.92 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 22.00 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Selleri, Sinappi, Soijapavut","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Celery, Mustard, Soy beans"},"1":{"name":"Ruohosipuli-kermaviilikastiketta  ","ingredients":"kermaviili ltn kg (past\u00f6roitu KERMA, hapate), ruohosipuli rpa kg (ruohosipuli (EU)), etikka v\u00e4kiviina l (V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 503.03 kj | Rasva\/Rasva: 9.69 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.71 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.64 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.03 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"2":{"name":"Paahdettua kukkakaalia","ingredients":"kukkakaali nuppu rpa kg (kukkakaali (100%)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), persilja rpa kg (Persilja.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 124.21 kj | Rasva\/Rasva: 1.03 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.06 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.10 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"3":{"name":"Keitetty\u00e4 riisi\u00e4","ingredients":"Vesi, riisi pitk\u00e4jyv\u00e4inen parboiled kg (Parboiled riisi), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 518.39 kj | Rasva\/Rasva: 1.42 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.15 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 25.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.50 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"3":{"title_fi":"TOIVERUOKA: Jauhelihalasagnettea ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Naudanliha, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Beef, Onion, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Naudanliha, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Jauhelihalasagnettea","ingredients":"Vesi, tomaattimurska kg (Tomaatti), broileri-nauta jauheliha ktu kg (suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.), lasagne piccolo (DurumVEHN\u00c4jauho, vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 kauraa, ruista.), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), porkkana suikale rpa kg (Porkkana.), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), juustomuru ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), oregano kuivattu kg (oregano), basilika kuivattu kg (Basilika), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri), chilipippuri jauhettu kg","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 422.38 kj | Rasva\/Rasva: 3.26 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.89 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 11.33 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.48 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Ruis, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Rye, Wheat, Oat"},"1":{"name":"Paahdettua kukkakaalia","ingredients":"kukkakaali nuppu rpa kg (kukkakaali (100%)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), persilja rpa kg (Persilja.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 124.21 kj | Rasva\/Rasva: 1.03 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.06 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.10 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Juuressosekeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Celery","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri"},"recipes":{"0":{"name":"Juuressosekeittoa","ingredients":"Vesi, porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), sulatejuusto ltn kg (vesi, JUUSTO, VOI, sulatesuolat (E452, E339), muunnettu t\u00e4rkkelys, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200).), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), selleri kuorittu tuore kg (karbokuorittu SELLERI (100%)), palsternakka kuorittu tuore kg (k\u00e4sinkuorittu palsternakka (100%)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), hunaja juokseva kg (100% Hunaja. Kasvialkuper\u00e4ns\u00e4 ansiosta pysyy luontaisesti pitk\u00e4\u00e4n juoksevana. Raaka, kuumentamaton luonnotuote.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 181.46 kj | Rasva\/Rasva: 1.80 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.80 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.03 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.09 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.40 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Celery"}}}}}