{"meta":{"generated_timestamp":1793127682,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/helsinki\/stadin-ao-kullervonkatu","ref_title":"Stadin AO Kullervonkatu","restaurant_mashie_id":"201"},"courses":{"1":{"title_fi":"Mehevi\u00e4 punajuuripihvej\u00e4, veg.majoneesikastiketta, porkkanaa ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Sipuli","allergens_en":"Onion","allergens_fi":"Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"Punajuuripihvej\u00e4","ingredients":"kasvispihvi 60g punajuuri kg (Suomalainen punajuuri 57 %, suomalainen ker\u00e4kaali, suomalainen palsternakka, suomalainen sipuli, rapsi\u00f6ljy, suomalainen perunahiutale, suomalainen h\u00e4rk\u00e4papujauho, sakeuttamisaineet (E461, E407a), omenamehutiiviste, jodioitu suola, sitruunamehu, mustapippuri.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 333.00 kj | Rasva\/Rasva: 3.30 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.20 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.90 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.40 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.70 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Kaurakermakastiketta","ingredients":"Vesi, kasvirasvasekoite 13% kaura l (Vesi, rapsi\u00f6ljy, gluteeniton KAURA (10 %, Suomi), emulgointiaine (E472e, kasviper\u00e4inen), stabilointiaine (E415), hapettumisenestoaine (E307).), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), sinappi kg (Vesi, SINAPINSIEMEN (eu ja ei-eu), sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a, E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), kastikkeenruskistaja l (v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 209.78 kj | Rasva\/Rasva: 1.82 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.18 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.95 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.29 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Sinappi, Kaura","allergens_en":"Mustard, Oat"},"2":{"name":"Porkkanaa","ingredients":"porkkana viipale rpa kg (porkkana (100%)) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 146.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.70 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.40 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"3":{"name":"Keitetty\u00e4 riisi\u00e4","ingredients":"Vesi, riisi pitk\u00e4jyv\u00e4inen parboiled kg (Parboiled riisi), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 518.39 kj | Rasva\/Rasva: 1.42 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.15 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 25.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.50 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"TOIVERUOKA: Perinteisi\u00e4 kalapuikkoja, tartarkastiketta, porkkanaa ja perunamuusia","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Munat, Nilvi\u00e4iset, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Milk, Eggs, Molluscs, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Munat, Nilvi\u00e4iset, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Kalapuikkoja","ingredients":"kalapuikko 25g ltn MSC rpa kg (KALA (51%) alaskanseiti (Theragra chalcogramma), pyydetty troolilla Tyynelt\u00e4merelt\u00e4, FAO-alue 67, FAO-alue 61 A* tai kummeliturska (Merlucius spp.) pyydetty troolilla Tyynelt\u00e4merelt\u00e4, FAO-alue 87, B* tai Seiti (Pollachius virens) Pohjois-koillinen Atlantti FAO-alue 27, C*, VEHN\u00c4jauho, vesi **kasvi\u00f6ljy (rapsi\/auringonkukka), hernekuitu ja -proteiini (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 VEHN\u00c4\u00c4), suola, SINAPPI, sipuli, tilli, valkosipuli, dekstroosi, aromit (KALA, hiivauute, mustapippuri, sitruuna, cayenne), paprika, kurkuma. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa, nilvi\u00e4isi\u00e4 ja kananmunaa. *K\u00e4ytetty kalalaji: katso koodi (A, B, C) er\u00e4numeron lopussa. **Kasvi\u00f6ljy (Rapsi-R, auringonkukka-S) artikkelinumeron vieress\u00e4 oleva kirjain osoittaa \u00f6ljyn alkuper\u00e4n.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 921.00 kj | Rasva\/Rasva: 8.30 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.72 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 23.90 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 11.50 proteiin | Suola\/Suola: 1.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Munat, Nilvi\u00e4iset, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Eggs, Molluscs, Mustard, Soy beans, Wheat"},"1":{"name":"Tartar-kastiketta","ingredients":"kermaviili ltn kg (past\u00f6roitu KERMA, hapate), majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), tartarpikkelsi kg (Porkkana 25 %, kurkku 20 %, sokeri, vesi, kukkakaali 10 %, etikka, sipuli 7 %, jodioitu suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit (neilikka, valkopippuri).), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), tilli tuore kg (tilli), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), sitruunapippuri suolaton kg (Mustapippuri (51%), happo (sitruunahappo), sokeri, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunamehujauhe (0,5%).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1039.49 kj | Rasva\/Rasva: 21.48 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.46 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 11.95 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.42 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat, Maito","allergens_en":"Eggs, Milk"},"2":{"name":"Porkkanaa","ingredients":"porkkana viipale rpa kg (porkkana (100%)) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 146.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.70 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.40 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"3":{"name":"Perunamuusia","ingredients":"muusiperuna kuorittu rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI)), Vesi, kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), margariini leivonta mtn kg (Kasvirasva (palmu\u00f6ljy, kookosrasva), rypsi\u00f6ljy, vesi, suola (0,90 %), emulgointiaineet (E471 kasviper\u00e4inen, E472c, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A-vitamiini, D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 365.72 kj | Rasva\/Rasva: 2.73 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.94 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.14 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.68 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"TOIVERUOKA: Naudanlihapataa, porkkanaa ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ohra, Ruis, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Barley, Rye, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ohra, Ruis, Sinappi, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Porkkanaa","ingredients":"porkkana viipale rpa kg (porkkana (100%)) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 146.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.70 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.40 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Keitetty\u00e4 riisi\u00e4","ingredients":"Vesi, riisi pitk\u00e4jyv\u00e4inen parboiled kg (Parboiled riisi), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 518.39 kj | Rasva\/Rasva: 1.42 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.15 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 25.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.50 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Pippuista lihapataa","ingredients":"Vesi, porkkana viipale rpa kg (porkkana (100%)), juuresmix kuutio iso kg (Porkkana, lanttu, keltainen porkkana (20x20x20 mm)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), sinappi kg (Vesi, SINAPINSIEMEN (eu ja ei-eu), sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a, E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), kastikkeenruskistaja l (v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), viherpippuri kokonainen kg (Viherpippuri), rosepippuri kokonainen kg (rosepippuri), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 226.71 kj | Rasva\/Rasva: 2.55 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.25 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.09 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.18 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Sinappi, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Mustard, Rye, Barley, Wheat, Oat"},"3":{"name":"Naudanlihakuutio","ingredients":"nauta kuutio n0 ktu kg (Naudanliha (alkuper\u00e4 Suomi), rypsi\u00f6ljy, jodioitu suola.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 565.00 kj | Rasva\/Rasva: 4.70 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.70 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 22.80 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Herkkusienikeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Soy beans, Rye, Barley, Wheat, Oat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura"},"recipes":{"0":{"name":"Herkkusienikeittoa","ingredients":"Vesi, herkkusieni viipale rpa kg (Herkkusieni.), soijakerma 14% l (vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 199.24 kj | Rasva\/Rasva: 2.48 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.29 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.15 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.58 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Soy beans, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}}}}