{"meta":{"generated_timestamp":1775414033,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/helsinki\/stadin-ao-vilppulantie","ref_title":"Stadin AO Vilppulantie","restaurant_mashie_id":"FI119685S"},"courses":{"1":{"title_fi":"Linssi-kasviskiusausta","title_en":"","category":"Popular","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Kaura"},"recipes":{"0":{"name":"vegaani LINSSI-KASVISKIUSAUS","ingredients":"peruna suik ktu[Peruna] (45%), kaura valmiste ruuanlaitt 13% 1l mtn gnt[KAURApohja (vesi, gluteeniton KAURA 10 %), rapsi\u00f6ljy, emulgointiaine (E472e), stabilointiaine (ksantaanikumi), hapettumisenestoaine (alfatokoferoli).] (26%), linssi vihre\u00e4 900g[] (13%), palsternakka suikale rpa 2,5kg[Palsternakka.] (6%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (6%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 563.54 kJ | Energia\/Energy: 134.99 kcal | Rasva\/Fat: 4.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.11 g | Proteiinit\/Protein: 5.17 g | Kuidut\/Fibre: 1.88 g | Suola\/Salt: 0.72 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"2":{"title_fi":"Broileria hapan-imel\u00e4kastikkeessa ja t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4","title_en":"","category":"-Popular","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"KEITETTY RIISI tumma","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 523.18 kJ | Energia\/Energy: 125.15 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.93 g | Proteiinit\/Protein: 2.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.38 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BROILERIA SWEET AND SOUR ","ingredients":"broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (26%), ananaspala 3050\/1840g ananasmehussa[Ananas, ananast\u00e4ysmehu] (24%), Vesi (15%), mehu ananas 1L[Tiivisteest\u00e4 valmistettu ananast\u00e4ysmehu.] (13%), paprika suikale pun 7mm rpa 2,5kg[Paprika.] (9%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (7%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), kastike sriracha chili 730 ml[chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),s\u00e4il\u00f6t\u00e4aine (E202).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 353.62 kJ | Energia\/Energy: 86.24 kcal | Rasva\/Fat: 3.36 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.11 g | Proteiinit\/Protein: 6.85 g | Kuidut\/Fibre: 0.69 g | Suola\/Salt: 0.19 g"}}},"3":{"title_fi":"Marokkolaiset kikhernepihvit, paprikasalsaa, l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia ja t\u00e4ysjyv\u00e4riisi\u00e4","title_en":"","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"KEITETTY RIISI tumma","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 523.18 kJ | Energia\/Energy: 125.15 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.93 g | Proteiinit\/Protein: 2.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.38 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"MAROKKOLAINEN KIKHERNEPIHVI 40g","ingredients":"kasvispihvi marokko 40g kpa[Porkkana (oranssi, keltainen) 38%, kikherne 16 %, paprika, rypsi\u00f6ljy, vihre\u00e4 linssi, sipuli, peruna, herneproteiini, mausteet (juustokumina, maustepippuri, muskottikukka, kardemumma, kaneli, neilikka, kurkuma, korianteri, kumina, fenkoli, muskottip\u00e4hkin\u00e4, mustapippuri),sakeuttamisaineet (E461, E407a), siirappi, persilja, jodioitu suola. Kasviksia 84 %] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 675.00 kJ | Energia\/Energy: 160.00 kcal | Rasva\/Fat: 10.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.60 g | Proteiinit\/Protein: 5.50 g | Kuidut\/Fibre: 3.60 g | Suola\/Salt: 0.90 g"},"2":{"name":"Future50 PAPRIKASALSA ","ingredients":"paprika punainen[Paprika.] (22%), paprika vihre\u00e4[Paprika vihre\u00e4] (22%), kes\u00e4kurpitsa[] (21%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (14%), tomaatti aurinkokuivattu suikale \u00f6ljyss\u00e4[Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukka\u00f6ljy, suola, viinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: KALIUMDISULFIITTI.] (14%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (1%), hunaja juokseva 500g[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 337.86 kJ | Energia\/Energy: 80.74 kcal | Rasva\/Fat: 4.32 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.79 g | Proteiinit\/Protein: 1.77 g | Kuidut\/Fibre: 2.52 g | Suola\/Salt: 0.58 g"},"3":{"name":"H\u00d6YRYTETTY PORKKANA l\u00e4mmin.","ingredients":"porkkana kuorittu[Porkkana.] (99%), \u00f6ljy aromi 2,4kg[Rypsi\u00f6ljy, emulgointiaine (lesitiini), luontainen aromi, v\u00e4ri (karotenoidit).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 182.82 kJ | Energia\/Energy: 43.95 kcal | Rasva\/Fat: 1.45 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.59 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 2.49 g | Suola\/Salt: 0.12 g"}}},"4":{"title_fi":"Kalaseljanka ","title_en":"","category":"Soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"KALA SELJANKA keitto","ingredients":"Vesi (39%), peruna kuutio 15mm[Peruna 100%] (26%), sei kuutio rpa 2x2x3cm[SEITI] (13%), kurkku kuutio amerikkal. 9,7\/5,6kg[Kurkku, vesi, etikka, jodioitu suola, sokeri, aromit (mm. tilli, kurkuma), makeutusaine (sakariini).] (8%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%), oliivi viip musta 2,95\/1,56kg[oliivi, vesi, suola] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), liemijauhe kala gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), etikka valkoviini 2l[] (0%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%), sokeri kide 25kg[] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 220.92 kJ | Energia\/Energy: 53.14 kcal | Rasva\/Fat: 2.39 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.11 g | Proteiinit\/Protein: 3.14 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.44 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"5":{"title_fi":"Mangolassi","title_en":"","category":"Sweet","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Mantelit"},"recipes":{"0":{"name":"LASSI MANGO","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (45%), maitojuoma arki kevyt ltn 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini.] (27%), sose mango 1l[Mangosose tiivisteest\u00e4, stabilointiaine (pektiini), C-vitamiini] (27%), kardemumma jauhettu 500g[Kardemummansiemen.] (0%), manteli lastu 0,5kg[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 294.00 kJ | Energia\/Energy: 70.20 kcal | Rasva\/Fat: 3.47 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.56 g | Proteiinit\/Protein: 2.81 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}}}}