{"meta":{"generated_timestamp":1777776569,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/helsinki\/stadin-ao-vilppulantie","ref_title":"Stadin AO Vilppulantie","restaurant_mashie_id":"FI119685S"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kirjolohikiusausta ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","title_en":"","category":"Popular","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Kala","allergens_en":"Milk, Fish","allergens_fi":"Maito, Kala"},"recipes":{"0":{"name":"KIRJOLOHIKIUSAUS kyps\u00e4 peruna","ingredients":"peruna suik ktu[Peruna] (60%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (20%), kirjolohi massa rpa 2,5kg[suomalainen viljety KIRJOLOHI.] (13%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), tilli rpa 250g[Tilli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 449.20 kJ | Energia\/Energy: 107.65 kcal | Rasva\/Fat: 4.98 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.77 g | Proteiinit\/Protein: 3.84 g | Kuidut\/Fibre: 0.73 g | Suola\/Salt: 0.28 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KES\u00c4KURPITSA paahdettu","ingredients":"kes\u00e4kurpitsa[] (100%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 85.12 kJ | Energia\/Energy: 20.22 kcal | Rasva\/Fat: 0.65 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.50 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.70 g | Suola\/Salt: 0.06 g"}}},"2":{"title_fi":"Italialaista jauhelihakastiketta, l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia ja luomu t\u00e4ysjyv\u00e4pastaa","title_en":"","category":"-Popular","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Naudanliha, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Beef, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Naudanliha, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"KES\u00c4KURPITSA paahdettu","ingredients":"kes\u00e4kurpitsa[] (100%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 85.12 kJ | Energia\/Energy: 20.22 kcal | Rasva\/Fat: 0.65 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.50 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.70 g | Suola\/Salt: 0.06 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEITETTY PENNEPASTA ","ingredients":"Vesi (75%), pasta penne[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (25%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 539.37 kJ | Energia\/Energy: 127.41 kcal | Rasva\/Fat: 1.31 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.84 g | Proteiinit\/Protein: 3.69 g | Kuidut\/Fibre: 1.07 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"BOLOGNESE KASTIKE.","ingredients":"kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (41%), broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (21%), Vesi (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (11%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (7%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%), kastike tabasco 350ml[etikka, tabascopippuri, suola] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 382.24 kJ | Energia\/Energy: 91.59 kcal | Rasva\/Fat: 4.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.02 g | Proteiinit\/Protein: 5.34 g | Kuidut\/Fibre: 0.62 g | Suola\/Salt: 0.61 g"}}},"3":{"title_fi":"Vebabrisottoa","title_en":"","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"VEBABRISOTTO","ingredients":"Vesi (30%), vegaani vebab lastu menu 2kg[vesi, VEHN\u00c4GLUTEENI (29 %)(EU ja ei-EU), rapsi\u00f6ljy, kikhernejauho, tomaattimurska, siirappi, etikka,suola, valkosipuli, savupaprika, juustokumina, mustapippuri, cayenne, chili, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211),sakeuttamisaineet (E412, E415), aromi.] (18%), riisi parboiled[parboiled riisi] (14%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (13%), herne rpa 2,5kg[Herne.] (8%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (6%), tomaatti kuutio 10mm rpa[Tomaatti kuutio 10x10mm] (5%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 545.51 kJ | Energia\/Energy: 129.58 kcal | Rasva\/Fat: 3.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.58 g | Proteiinit\/Protein: 7.18 g | Kuidut\/Fibre: 1.38 g | Suola\/Salt: 0.28 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"4":{"title_fi":"Savutofukeittoa","title_en":"","category":"Soup","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"CRT KALATON KEITTO SAVUTOFULLA Seija Mala","ingredients":"Vesi (33%), peruna pala ktu[Peruna 100%] (33%), tofu kylm\u00e4savustettu 300g[SOIJAPAPU (61 %), vesi, SOIJAkastike (SOIJAPAPU, VEHN\u00c4 ja merisuola), savuaromi.] (13%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), porkkana kuutio rpa  2,5kg[Porkkana.] (4%), fenkoli[] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), margariini 70% merisuola keiju 400g[Rypsi\u00f6ljy (50 %), vesi, kasvirasvat (kookos, shea), merisuola (1,3 %), porkkanat\u00e4ysmehutiiviste, A ja D2 vitamiinit, luontaiset aromit.] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 290.57 kJ | Energia\/Energy: 69.46 kcal | Rasva\/Fat: 2.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.58 g | Proteiinit\/Protein: 3.41 g | Kuidut\/Fibre: 0.72 g | Suola\/Salt: 0.27 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"5":{"title_fi":"Pullavanukasta ja vaniljakastiketta","title_en":"","category":"Sweet","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"VATKATTU MUSTIKKAPUURO","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 429.11 kJ | Energia\/Energy: 101.98 kcal | Rasva\/Fat: 0.35 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.54 g | Proteiinit\/Protein: 1.22 g | Kuidut\/Fibre: 0.90 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}}}}