{"meta":{"generated_timestamp":1775629660,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-kela-kuopio","ref_title":"Ravintola Kela Kuopio","restaurant_mashie_id":"FI529882E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Vihre\u00e4\u00e4 pestopastaa","title_en":"","category":"From our favorites 3","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"VIHRE\u00c4 PESTOPASTA vegaaninen","ingredients":"Vesi (65%), pasta penne[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (13%), tomaatti[Tomaatti.] (11%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), basilika pnt 100g[Basilika.] (2%), persilja 250g pnt[Persilja.] (2%), sitruuna[Sitruuna] (1%), pinjansiemen 800g[Pinjansiemen] (1%), p\u00e4hkin\u00e4 cashew 1kg[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 783.91 kJ | Energia\/Energy: 187.08 kcal | Rasva\/Fat: 9.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 21.61 g | Proteiinit\/Protein: 4.01 g | Kuidut\/Fibre: 1.71 g | Suola\/Salt: 0.49 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"2":{"title_fi":"Broileri-paprikapastaa","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Selleri, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"BROILERI-PAPRIKAPASTA","ingredients":"Vesi (35%), pasta penne[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (17%), paprika suikale pun 7mm rpa 2,5kg[Paprika.] (17%), broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (10%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (9%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 594.23 kJ | Energia\/Energy: 142.46 kcal | Rasva\/Fat: 6.07 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.20 g | Proteiinit\/Protein: 5.17 g | Kuidut\/Fibre: 1.42 g | Suola\/Salt: 0.60 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"3":{"title_fi":"Puolukka-kinuski rahkaa","title_en":"","category":"From the kitchen 2","meal_category":null,"dietcodes":"VL, G","properties":"VL, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"RAHKA PUOLUKKA-KINUSKI","ingredients":"maitorahka alle 0,5% 5kg ltn[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate] (42%), kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.] (25%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (17%), kastike kinuski 1l[Sokeri, vesi, glukoosisiirappi, MAITOJAUHE, fruktoosi, VOI, aromit, stabilointiaine (pektiini), emulgointiaine (E452), suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).] (8%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (8%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 724.03 kJ | Energia\/Energy: 171.60 kcal | Rasva\/Fat: 8.33 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.80 g | Proteiinit\/Protein: 5.52 g | Kuidut\/Fibre: 0.46 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"VL, G"}}}}}