{"meta":{"generated_timestamp":1779523177,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-kela-kuopio","ref_title":"Ravintola Kela Kuopio","restaurant_mashie_id":"FI529882E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Nakkistroganoffia ja keitetty\u00e4 perunaa","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"NAKKISTROGANOFF pohja.","ingredients":"Vesi (61%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (11%), kurkku kuutio amerikkal. 9,7\/5,6kg[Kurkku, vesi, etikka, jodioitu suola, sokeri, aromit (mm. tilli, kurkuma), makeutusaine (sakariini).] (11%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (6%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (5%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 218.92 kJ | Energia\/Energy: 52.35 kcal | Rasva\/Fat: 1.89 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.65 g | Proteiinit\/Protein: 1.34 g | Kuidut\/Fibre: 0.50 g | Suola\/Salt: 0.25 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"2":{"title_fi":"Kookos-tofuwokkia ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Seesaminsiemenet, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut","allergens_en":"Sesame seeds, Cashew, Soy beans","allergens_fi":"Seesaminsiemenet, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"KOOKOS-TOFUWOKKI","ingredients":"kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (36%), tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (20%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (17%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (12%), p\u00e4hkin\u00e4 cashew 1kg[] (5%), lime[Lime] (2%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (1%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (1%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), paprika chili punainen[] (0%), korianteri 100g pnt[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 670.27 kJ | Energia\/Energy: 160.37 kcal | Rasva\/Fat: 12.81 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.41 g | Proteiinit\/Protein: 5.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.81 g | Suola\/Salt: 0.65 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}},"3":{"title_fi":"Mansikka-raparperipiirakkaa ja vaniljakastiketta","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Eggs, Wheat","allergens_fi":"Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"MANSIKKA-RAPARPERILEVYKAKKU","ingredients":"piirakka levy mans raparp 1,25kg ltn kpa[Mansikka 15 %, raparperi 15 %, VEHN\u00c4JAUHO, rypsi\u00f6ljy, vesi, sokeri, kasvimargariini (kasvi\u00f6ljy ja -rasva (rypsi, palmu)), KOKOMUNAJAUHE, VEHN\u00c4T\u00c4RKKELYS, maltodekstriini, MUNANVALKUAISJAUHE, nostatusaineet(E500, E450, E341), suola, sakeuttamisaine (E466), elintarvikev\u00e4ri (E160a), aromi.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1585.00 kJ | Energia\/Energy: 380.00 kcal | Rasva\/Fat: 20.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 45.00 g | Proteiinit\/Protein: 4.40 g | Kuidut\/Fibre: 1.80 g | Suola\/Salt: 0.03 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}}}}