{"meta":{"generated_timestamp":1775238214,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-kv-1","ref_title":"Ravintola KV 1","restaurant_mashie_id":"FI119898E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Tomaatti-mozzarellabroiler","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES.","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"YRTTI-TOMAATTIKASTIKE","ingredients":"Vesi (51%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (33%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (7%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), basilika pnt 100g[Basilika.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 282.14 kJ | Energia\/Energy: 67.82 kcal | Rasva\/Fat: 4.93 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.44 g | Proteiinit\/Protein: 0.82 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"mozzarella","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 1202.00 kJ | Energia\/Energy: 289.00 kcal | Rasva\/Fat: 21.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.00 g | Proteiinit\/Protein: 24.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.10 g"},"2":{"name":"broiler paistipala","ingredients":")","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Papu-herkkusienipaella","title_en":"","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Selleri"},"recipes":{"0":{"name":"PINTOPAPU-HERKKUSIENIPAELLA.","ingredients":"Vesi (36%), riisi parboiled[parboiled riisi] (13%), papu pinto s\u00e4ilyke 2,5kg[Pintopapu, vesi, suola.] (11%), sieni herkku viipale rpa 2,5kg[Herkkusieni.] (11%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (5%), herne rpa 2,5kg[Herne.] (5%), purjo[purjo.] (4%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (3%), papu pala 2,5kg rpa[papu vihre\u00e4] (3%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (2%), herne kik lmu 2,6kg[Kikherne (60%), vesi] (1%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (1%), selleri varsi[SELLERI] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), paprika chili punainen[] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 432.46 kJ | Energia\/Energy: 103.17 kcal | Rasva\/Fat: 3.98 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.52 g | Proteiinit\/Protein: 2.55 g | Kuidut\/Fibre: 1.50 g | Suola\/Salt: 0.12 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}},"3":{"title_fi":"Pyttipannu ja paistettu kananmuna","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Munat"},"recipes":{"0":{"name":"PYTTIPANNU","ingredients":"peruna pala ktu[Peruna 100%] (47%), makkara kuutio[Suomalainen koneellisesti erotettu liha (broileri ja kalkkuna), vesi, suomalainen porsaanliha, suomalainen kamara, perunajauho, stabilointiaineet (muunnettu maissit\u00e4rkkelys, E450), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E262), lihaproteiini,perunakuitu, jodioitu suola, mausteet (mm. chili, korianteri, kurkuma, paprika, valkopippuri), dekstroosi, aromit (mm. mustapippuri, savu), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). Lihaa 13 %.Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 62 %. LAKTOOSITON. GLUTEENITON.] (24%), jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 6g mini kpa[Suomalainen liha (porsas ja nauta), vesi, suomalainen peruna, mausteet (mm. sipuli, valkosipuli, maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti), herneproteiini, peruna- ja hernekuitu, jodioitu suola, sokeri, aromit, emulgointiaine (E322), rypsi\u00f6ljy.] (16%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (0%), tahna pur\u00e9 paprika 750g[ Punainen paprika 54 %, maltodekstriini, suola, etikka, kasvi\u00f6ljy (palmu), sokeri, mausteet (paprika, cayennepippuri), sitruskuorenkuitu, sitruunamehutiiviste, punajuurijauhe, sakeuttamisaine (ksantaanikumi). .] (0%), tahna pur\u00e9 savuchili 750g[Vesi, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), cayennepippuri 7 %, suola, etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, savustettu chilijauhe 3 %(chipotle), sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 646.73 kJ | Energia\/Energy: 155.24 kcal | Rasva\/Fat: 9.09 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.08 g | Proteiinit\/Protein: 6.73 g | Kuidut\/Fibre: 0.69 g | Suola\/Salt: 1.84 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KANANMUNA PAISTETTU","ingredients":"kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (98%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 602.68 kJ | Energia\/Energy: 144.13 kcal | Rasva\/Fat: 10.31 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.30 g | Proteiinit\/Protein: 12.63 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.02 g"}}},"4":{"title_fi":"Suklaakiisseli","title_en":"","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"VL, G","properties":"VL, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KIISSELI SUKLAA","ingredients":"maito kevyt 1l vl uht 2[MAITO ja D-vitamiini.] (82%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (8%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (6%), kaakaojauhe 1kg[kaakaojauhe 20\/22%] (3%), sokeri vanilja 800g[sokeri, vanilja 0,8%, aromi (vanilja).] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 447.80 kJ | Energia\/Energy: 106.11 kcal | Rasva\/Fat: 1.87 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.93 g | Proteiinit\/Protein: 3.25 g | Kuidut\/Fibre: 0.79 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"VL, G"}}}}}