{"meta":{"generated_timestamp":1781466404,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/kempele\/vihikari-10","ref_title":"Ravintola Vihikari 10","restaurant_mashie_id":"FI619224E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Mantelikala ja kermainen-voikastike ja tilliperunat","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg"],"allergens":"Kala, Maito, Mantelit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Milk, Almond, Wheat","allergens_fi":"Kala, Maito, Mantelit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"SITRUUNA-PESTOPERUNAT ","ingredients":"peruna pesty[] (85%), juusto parmesan tyyp. raaste kuiva 1kg[past\u00f6roitu MAITO, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E170), hapate, juoksute ,s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E251), v\u00e4rit (E160b, E160a). Voimakassuolainen. Kuiva-aineen rasvapitoisuus v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 32 %.] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), auringonkukansiemen kuorittu 800g[] (2%), etikka vinegrette sitrus 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy, sitruunamehutiiviste 2.2%, mandariinimehutii viste1.5%, sitruunankuori 1.5%, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luotainen sitruuna- ja mandariiniaromi, jalapeno.] (2%), pinjansiemen 800g[Pinjansiemen] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), basilika pnt 100g[Basilika.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 615.22 kJ | Energia\/Energy: 147.73 kcal | Rasva\/Fat: 8.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.73 g | Proteiinit\/Protein: 4.02 g | Kuidut\/Fibre: 1.03 g | Suola\/Salt: 0.41 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"MANTELIKALA","ingredients":"kala manteli rpa[ALASKANSEITI 78 % (Theragra chalcogramma, pyydetty troolillaTyynest\u00e4merest\u00e4 FAO-alueet 61 ja 67), kasvimargariini [kasvirasva(rapsi), vesi, suola, emulgointiaineet (E471, E322auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), aromi],korppujauho (VEHN\u00c4), vesi, VEHN\u00c4jauho, MANTELIlastu (1 %), suola,paprikajauhe, aromi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 775.00 kJ | Energia\/Energy: 180.00 kcal | Rasva\/Fat: 11.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 17.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.50 g"}}},"2":{"title_fi":"GRILLIST\u00c4: Pizza (kebab, salami, ananas) (kinkku, ananas, aurajuusto)","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Onion, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Sipuli, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PANNUPIZZA GN Pepperoni-tonnikala","ingredients":"pizzapohja gn pelti 750g kpa ltn[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, rapsi\u00f6ljy, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, jauhonparanne (E300), hiiva, emulgointiaine (E491), suola.] (35%), makkara pepperoni viipale[saksalainen sianliha, saksalainen kalkkunanliha, suola, dekstroosi, maltoosi, mausteet (mm. chili, paprika), hapettumisenestoaineet(E300, E301), v\u00e4ri (E120), savuaromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E250, E252).] (23%), tonnikala pala \u00f6ljyss\u00e4 ktu 2,9\/3kg[tonnikala, auringonkukka\u00f6ljy, suola.] (14%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (14%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (13%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1167.24 kJ | Energia\/Energy: 278.34 kcal | Rasva\/Fat: 15.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.37 g | Proteiinit\/Protein: 16.15 g | Kuidut\/Fibre: 1.49 g | Suola\/Salt: 1.86 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"pizzat\u00e4yte TONNIKALA-PEPPERONI","ingredients":"tonnikala pala \u00f6ljyss\u00e4 ktu 2,9\/3kg[tonnikala, auringonkukka\u00f6ljy, suola.] (70%), makkara pepperoni viipale[saksalainen sianliha, saksalainen kalkkunanliha, suola, dekstroosi, maltoosi, mausteet (mm. chili, paprika), hapettumisenestoaineet(E300, E301), v\u00e4ri (E120), savuaromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E250, E252).] (30%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1099.50 kJ | Energia\/Energy: 263.80 kcal | Rasva\/Fat: 17.80 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.18 g | Proteiinit\/Protein: 25.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 2.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Kasvispizza artisokka, paprika, oliivi","title_en":"","category":"From our favorites 3","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"gsu PIZZA  ARTISOKKA-OLIIVI.","ingredients":"pizzapohja py\u00f6re\u00e4 160g rpa[VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: Viro, Latvia), vesi, kasvirasva (palmu, rapsi), sokeri, hiiva, jodioitu suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, emulgointiaineet (E471, E472e), raskiuute, jauhonparanne (E300), aromit. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa, kananmunaa, mantelia.] (37%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (18%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (18%), artisokka syd\u00e4n 2,6\/1,2kg[Artisokansyd\u00e4n, vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine: sitruunahappo. Past\u00f6roitu tuote.] (12%), sipuli puna rengas 1kg[punasipuli.] (5%), Vesi (5%), oliivi kivet\u00f6n kalamata 3\/1,5kg[Kalamon-oliivi, vesi, suola, viinietikka.] (5%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 808.18 kJ | Energia\/Energy: 192.07 kcal | Rasva\/Fat: 7.29 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.99 g | Proteiinit\/Protein: 9.39 g | Kuidut\/Fibre: 2.12 g | Suola\/Salt: 1.09 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"4":{"title_fi":"Porkkana-savujuustokeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Sipuli","allergens_en":"Milk, Onion","allergens_fi":"Maito, Sipuli"},"recipes":{"0":{"name":"PORKKANA-SAVUJUUSTOKEITTO","ingredients":"Vesi (49%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (24%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (10%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), juusto savu viip 900g vl[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 331, E 339, E 452), suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 200).] (4%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 185.06 kJ | Energia\/Energy: 44.17 kcal | Rasva\/Fat: 2.24 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.82 g | Proteiinit\/Protein: 1.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.86 g | Suola\/Salt: 0.19 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"}}},"5":{"title_fi":"Pehmisbuffa","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"VANILJAJ\u00c4\u00c4TEL\u00d6","ingredients":"j\u00e4\u00e4tel\u00f6 kerma irto vanilja 5l[rasvaton MAITO jauheesta (Suomi), KERMA (29 %, Suomi), glukoosisiirappi, sokeri, emulgointiaine (E471, kasviper\u00e4inen), stabilointiaineet (E410, E412), luontainen aromi (vanilja), jauhettu vaniljatanko, dekstroosi. SAATTAA SIS\u00c4LT\u00c4\u00c4 PIENI\u00c4 M\u00c4\u00c4RI\u00c4 P\u00c4HKIN\u00c4\u00c4] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 821.00 kJ | Energia\/Energy: 196.00 kcal | Rasva\/Fat: 11.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 21.00 g | Proteiinit\/Protein: 2.10 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}